Chicken Cacciatore
Hidangan Italia yang benar-benar ilahi dan ramah keluarga. Sajikan di atas pasta apa pun; Saya menggunakan mie telur untuk meningkatkan kecerdasan makanan yang menenangkan! Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:6porsi Waktu persiapan:0jam10menit Waktu masak:1jamlimabelasmenit Total Waktu:1jam25menit Bahan1 pon Pasta atau Mie Telur 8 Paha Ayam Utuh Kulit (Bisa Pakai Ayam Utuh Apa Saja) Garam Dan Lada Hitam Yang Baru Ditumbuk, Secukupnya 1/2 c. Tepung serbaguna 4 sdm. Minyak zaitun 2 sdm. mentega 1 bawang bombay utuh, belah dua dan iris dua Paprika Merah utuh, buang biji dan iris (jangan terlalu tipis) dua Paprika Hijau utuh, buang biji dan iris (jangan terlalu tipis) 5 siung bawang putih, potong dadu 12 ons. berat Jamur (putih Atau Crimini), Iris 1/2 sdt. Timi Tanah 1/4 sdt. Kunyit 1/2 sdt. garam halal Serpihan Cabai Merah, Hancurkan, Secukupnya (opsional) 3/4c. Anggur Putih Kering 1 kaleng (28 Ons) Tomat Utuh Atau Potong dadu (dengan Jusnya) Peterseli Daun Datar Cincang Keju Parmesan, Untuk TaburanModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Arah Panaskan oven hingga 350 derajat (F). Masak pasta sesuai petunjuk kemasan. Jangan terlalu matang! Tiriskan dan sisihkan.
Garam dan merica di kedua sisi potongan ayam. Balur ayam dalam tepung. Panaskan minyak zaitun dan mentega dalam wajan berat atau oven Belanda di atas kompor dengan api sedang-tinggi. Tempatkan kulit ayam di dalam wajan, empat potong sekaligus. Ayam cokelat di kedua sisi, lalu angkat ke piring bersih. Ulangi dengan sisa ayam. Tuang setengah lemak di wajan dan buang.
Tambahkan irisan bawang bombay dan paprika, serta bawang putih. Aduk-aduk selama 1 menit. Tambahkan jamur dan aduk selama 1 menit. Tambahkan thyme, kunyit, dan garam. (Dan serpihan lada merah yang dihancurkan jika Anda suka yang sedikit pedas.) Tambahkan lada hitam ekstra secukupnya. Aduk, lalu tuangkan anggur. Biarkan gelembung.
Tuang tomat kalengan dan aduk hingga tercampur. Tambahkan ayam kembali ke dalam wajan, dengan sisi kulit menghadap ke atas, tanpa merendam ayam sepenuhnya. Tutup panci dan masukkan ke dalam oven selama 45 menit. Lepaskan tutupnya dan tingkatkan panas hingga 375 derajat. Masak selama 15 menit tambahan.
Keluarkan loyang dari oven. Keluarkan ayam dari panci dan letakkan di piring. Keluarkan sayuran dari panci dan letakkan di piring. Kembalikan panci ke kompor dan nyalakan api ke sedang. Masak dan kurangi saus selama beberapa menit.
Tuang mie yang sudah dimasak dan dikeringkan di piring besar atau mangkuk saji besar. Tambahkan sayuran di atasnya, lalu letakkan potongan ayam di atas sayuran. Sendok jus dari panci di atas ayam dan pasta (secukupnya).
Sebelum disajikan, taburi peterseli segar cincang dan Parmesan parut.
Saya pecinta daging rebus, apakah itu daging panggang atau iga pendek atau Sandung lamur sapi…atau hidangan ayam yang saya bagikan kepada Anda hari ini. Beri aku sedikit daging, panci dengan penutup, beberapa kombinasi bahan cair, dan aku akan memakannya dari tanganmu…selama tanganmu memegang daging rebus.
Itu mungkin kalimat pengantar paling aneh dari resep apa pun yang pernah saya posting.
Ini adalah makanan yang menyenangkan, dan makanan klasik yang menenangkan. Chicken Cacciatore umumnya melibatkan pencoklatan potongan ayam dalam panci dengan api besar, lalu menumis campuran sayuran—bawang, paprika, jamur, tomat—dalam panci yang sama. Rempah-rempah ditambahkan, diikuti oleh sedikit anggur, dan ayam dan sayuran dibiarkan dimasak bersama dalam oven cukup lama untuk keajaiban terjadi ...
Dan keajaiban memang terjadi.
perbedaan tepung roti dan tepung biasa
Saya menggunakan paha ayam untuk resep ini karena kebetulan saya suka paha ayam. Tapi Anda bisa menggunakan potongan ayam utuh atau campuran potongan favorit Anda. Pastikan untuk meninggalkan kulitnya atau Anda akan menyesalinya seumur hidup Anda.
Bukannya aku dramatis atau apa.
Ayo buat Chicken Cacciatore!
Inilah yang Anda butuhkan: garam, merica, mentega, minyak zaitun, tepung, ayam, bawang merah, paprika, bawang putih, jamur, tomat kalengan, anggur, thyme, kunyit, keju Parmesan, dan peterseli.
Dan mie. Harus punya mie.
Mulailah dengan memanaskan mentega dan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang-tinggi.
Awal untuk makanan enak apa pun!
Garam dan merica secukupnya di kedua sisi ayam.
Jangan pernah berpikir untuk menghilangkan kulit yang nikmat itu.
Balur kedua sisi ayam dengan tepung. Hanya lapisan tipis yang baik-baik saja.
Tempatkan ayam (empat potong sekaligus) menghadap ke bawah dalam campuran mentega/minyak yang mendesis…
Coklat mereka di kedua sisi, sekitar satu menit di setiap sisi.
Angkat ke piring dan ulangi dengan ayam yang tersisa.
Belah bawang bombay dari akar ke ujung, lalu potong menjadi irisan yang agak tebal.
Ingatlah bahwa sayuran akan dimasak dalam oven selama satu jam atau lebih, jadi Anda ingin mereka bertahan bersama.
Potong bagian atas dan bawah lada, keluarkan bagian dalamnya, dan potong menjadi dua.
Saya suka mengatakan 'jeroan.' Saya tidak bisa berjanji itu akan menjadi yang terakhir kalinya hari ini.
Potong paprika merah menjadi irisan tebal.
Ulangi dengan paprika hijau.
Anda juga bisa menggunakan warna kuning dan oranye—apa pun yang Anda miliki!
Selanjutnya, iris beberapa 'shrooms. Sekali lagi, jangan terlalu tipis.
Dan akhirnya, banyak bawang putih!
Tahukah Anda bahwa saya memiliki kelainan yang menyebabkan saya menggunakan setidaknya 50% lebih banyak bawang putih daripada yang direkomendasikan atau diperlukan?
doa st raphael untuk pernikahan bermasalah
Itu pemberontak dalam diriku, kawan.
Setelah Anda mengeluarkan ayam dari panci, tuangkan setengah campuran minyak/mentega agar masakan tidak terlalu berminyak. Kemudian masukkan bawang bombay dan paprika ke dalam wajan.
bagaimana Anda membuat teh matahari?
Aduk-aduk dan masak sebentar dengan api besar…
Kemudian buang ke dalam 'jamur.
Aduk mereka dan masak sebentar.
Tentu saja, sayuran tidak perlu dimasak pada tahap ini, karena kita akan segera memasaknya di oven.
Berikutnya adalah thyme tanah…
Dan gangguan saya yang lain…
KUNYIT.
Saya minta maaf untuk semua huruf besar, tapi itu satu-satunya cara saya bisa menyampaikan ekspresi di wajah saya:
Mata lebar
Alis kanan terangkat
lidah keluar
Mulut ngiler
Saya suka kunyit.
Sudahkah saya menyebutkan bahwa saya menyukai kunyit?
Tapi itu tidak seberapa dibandingkan dengan kecintaan saya pada kunyit.
Sekarang, ke dalam wajan panas masukkan 3/4 cangkir anggur…dan oke, 1 cangkir.
Biarkan masak dan mendidih/gelembung selama sekitar 30 detik.
Kemudian tambahkan sekaleng besar tomat, jus, dan semuanya. Saya menggunakan utuh karena itu yang saya miliki di dapur, tetapi jika Anda memilih untuk tidak memiliki potongan besar tomat, lanjutkan dan gunakan varietas potong dadu.
Jika Anda menggunakan tomat utuh, peras atau hancurkan sedikit tomat.
Aduk tomat dan masak selama satu menit lagi, lalu lanjutkan dan tambahkan ayam—dengan sisi kulit menghadap ke atas—ke dalam panci.
bisa gak pakai tepung serbaguna bukan tepung roti?
Jangan merendam ayam sepenuhnya; menjaga kulit di atas permukaan sehingga akan mempertahankan warna coklat keemasan dan kulit renyah.
Tutup panci sekarang dan masukkan ke dalam oven 350 derajat selama sekitar 45 menit.
Setelah 45 menit, masuk ke dalam oven dengan sarung tangan dan buka tutupnya. Naikkan suhu ke 375, lalu masak lagi selama 15 atau 20 menit. Ini akan memungkinkan bagian atas ayam — dan sayuran, dalam hal ini — menjadi sedikit lebih mendesis dan berwarna.
Dan… ini dia.
Pemburu Ayam!
Tapi kami belum cukup siap untuk melayani.
Pertama, angkat ayam dan taruh di piring bersih (dan sebaiknya hangat).
Selanjutnya, keluarkan sayuran sebanyak mungkin dengan sendok berlubang besar. Tempatkan mereka dalam mangkuk dan jaga agar tetap hangat.
Setelah itu, pasang kembali panci di atas kompor dan didihkan sisa cairan. Ini akan mengentalkannya sedikit dan mengintensifkan rasanya.
Perhatikan bahwa langkah ini tidak wajib. Jika Anda lebih suka mengeluarkan panci dari oven dan langsung menggali, itu akan tetap lezat.
Tapi saya suka langkah ini. Langkah ini adalah teman saya.
(Pastikan untuk mencicipinya dan tambahkan sedikit garam dan merica jika perlu.)
Saya pergi dengan mie telur kali ini karena saya suka seluruh sudut makanan yang nyaman dari Chicken Cacciatore. Tapi jangan ragu untuk menggunakan linguine, spageti, atau pasta apa pun yang membuat rok Anda terangkat. Tiriskan dan tata di piring.
Taruh sayuran di atasnya…
Kemudian susun potongan ayam.
Selanjutnya, sendok saus yang dikurangi dan mengental di atas semuanya. Tidak perlu menambahkan semuanya—cukup perhatikan dan tambahkan jumlah yang menurut Anda perlu. Anda akan ingin menambahkan cukup untuk membasahi pasta di bawah, tetapi tidak terlalu banyak sehingga benar-benar berenang dalam cairan.
Nyam. Seberapa bagus ini terlihat?
Selanjutnya, taburkan sedikit peterseli cincang untuk kesegaran herba.
Kemudian—dan inilah bagian terbaiknya—gunakan sendok besar yang besar untuk menyajikan porsi individu. Anda seharusnya bisa mendapatkan satu porsi dalam satu sendok besar: ayam, mie, sayuran, dan semuanya!
Sedikit parutan Parmesan tidak akan sakit.
Tidak akan sedikit saus ekstra.
pionir wanita kue lemon lime pound
Ulangi setelah saya:
Jika beberapa baik, lebih banyak lebih baik ... jika beberapa baik, lebih banyak lebih baik ... jika beberapa baik, lebih banyak lebih baik ...
Nikmati ini, teman-teman!
(Dan pergi dengan paha ayam. Anda akan sangat senang melakukannya.)
Inilah hasil cetak yang praktis:
