15 Jenis Bunga yang Dapat Dimakan yang Mungkin Sudah Anda Miliki di Taman Anda

15 Types Edible Flowers You Might Already Have Your Garden

Mencari cara baru yang menyenangkan untuk membumbui masakan Anda? Bunga yang bisa dimakan telah digunakan dalam masakan kuliner selama berabad-abad , termasuk budaya Roma kuno, Cina, Timur Tengah, dan India. Mereka bisa dimakan segar di salad, dibekukan dalam es batu, dicincang untuk mentega herbal, atau dibuat menjadi jeli, selai, dan teh. (Ree Drummond menyerukan anggrek yang dapat dimakan!) Bunga yang dapat dimakan tidak hanya memungkinkan Anda untuk menambahkan warna dan keindahan pada hidangan, tetapi juga mengandung vitamin C dan A. Penelitian mulai menyelidiki anti oksidan dan sifat anti-inflamasi dari bunga yang bisa dimakan.

Jadi, apa saja jenis bunga yang bisa Anda makan? Banyak bunga hias yang berbeda dan bunga dari sebagian besar tumbuhan yang digunakan untuk memasak dapat dimakan. Pastikan Anda tahu persis tanaman apa yang Anda miliki sebelum dikonsumsi dengan memeriksa ulang nama ilmiahnya untuk memastikan itu bisa dimakan. Ini juga merupakan ide yang baik untuk memperkenalkan bunga yang dapat dimakan ke dalam makanan Anda secara perlahan jika Anda alergi.

Umumnya, kelopak dan bunga utuh dapat dimakan, tetapi buang bagian dasar putih dari setiap kelopak, batang, dan bagian dalam (seperti kepala sari dan putik) karena rasanya pahit. Juga, hindari bunga dipetik dari pinggir jalan atau diperoleh dari pusat taman, toko bunga, atau pembibitan karena ini sering disemprot dengan pestisida atau bahan kimia lainnya. Yang terbaik adalah menanam bunga Anda sendiri untuk dikonsumsi, dan terutama karena sebagian besar adalah tanaman perawatan rendah yang mudah (dan terlihat cantik di taman Anda!).

Kami telah mengumpulkan yang umum tahunan dan abadi bunga yang dapat dimakan yang dapat Anda tanam di kebun Anda sendiri. Lihat semua hal berbeda yang dapat Anda gunakan untuk itu!

141 angka malaikat

(Calendula officinalis)

Bunga-bunga dari tanaman tahunan berwarna oranye terang atau emas ini—juga disebut pot marigold—menambah rasa pahit pada salad. Tumbuhkan mereka dari biji di bulan-bulan cuaca yang lebih dingin, karena mereka tidak suka panas. Bonus: Kupu-kupu juga menyukai tanaman ini!

(Viola x wittrockiana dan Viola tricolor)

Bunga-bunga kecil yang indah ini memiliki rasa berumput yang sedikit segar. Gunakan kelopak atau bunga utuh untuk menghiasi cupcakes atau menambah salad. Ini mudah tumbuh, lebih menyukai cuaca dingin, dan sering menjatuhkan benih untuk muncul lagi musim semi berikutnya dengan sendirinya.

(Timus)

Bunga thyme memiliki rasa yang lebih ringan daripada daunnya dan dapat digunakan dalam sup atau salad. Ramuan abadi ini tumbuh di hampir semua jenis tanah dan tahan kekeringan setelah terbentuk. Tanaman ini mudah tumbuh dari biji dan menyebar dengan cepat sebagai penutup tanah yang menarik.

arti alkitabiah dari 555

(Menta)

Banyak rasa mint yang berbeda ada mulai dari peppermint hingga cokelat. Bunga dan daun dapat ditambahkan ke teh, jeli, dan saus untuk hidangan domba. Mint itu kuat, jadi bisa invasif. Alih-alih menanamnya di tanah, simpan di dalam pot untuk mengontrol penyebaran ramuan kuat ini.

(Tagetes)

Jenis marigold ini memiliki rasa pahit yang menyenangkan, cocok untuk digunakan dalam teh, salad, atau sebagai pengganti tarragon. Buang bagian putihnya yang pahit di ujung kelopak sebelum dikonsumsi. Ini adalah salah satu tanaman semusim termudah untuk tumbuh dengan sedikit penyakit atau hama.

BELANJA BIJI MARIGOLD

(Eruca vesicaria atau sativa )

Arugula adalah sayuran hijau musim dingin dengan rasa pedas yang menyenangkan. Namun, ketika suhu naik, tanaman 'meleleh', yang berarti ia berbunga dan akhirnya berbiji. Daunnya menjadi terlalu pahit begitu berbunga dimulai, tetapi bunga-bunga pedas yang dihasilkan dapat dipanen dan dinikmati dalam salad. Tanam tanaman berturut-turut dari biji dengan jarak beberapa minggu.

kalo tepung terigu ganti tepung serbaguna bisa gak?

(Lavendula)

Bunga Lavender memiliki rasa yang indah dan sangat manis. Gunakan mereka dipanggang dalam scone, ditambahkan ke teh, manisan untuk kue, atau untuk mendandani salad. Lavender adalah tanaman abadi, jadi pilihlah jenis yang akan tumbuh di Zona Hardiness USDA Anda dan nikmatilah dari tahun ke tahun.

(Levisticum officinale)

Lovage adalah ramuan abadi kuno yang tidak terkenal, tetapi memberikan rasa seperti seledri ke berbagai hidangan. Gunakan daunnya untuk teh, tetapi tambahkan bunganya ke salad atau sup. Tumbuh ini dari biji karena mungkin sulit ditemukan dalam bentuk tanaman.

(Borago officinalis)

Ramuan yang kurang dikenal ini memiliki daun yang dapat dimakan dan bunga biru yang indah. Cincang halus daun dan tambahkan ke salad untuk rasa mentimun yang ringan. Mereka tumbuh dengan mudah dari biji dan akan menyemai sendiri selama bertahun-tahun di kebun Anda.

TOKO BIJI BORAGE

arti hari st patrick

(Coriandrum sativum)

Anda sudah tahu bahwa daun tahunan yang kuat ini bisa dimakan. Tetapi bunganya juga menambahkan rasa jeruk ringan pada salad dan masakan Meksiko. Selain itu, jika Anda membiarkan beberapa bunga berbiji, Anda dapat memanen bijinya, yang juga dikenal sebagai ketumbar rempah.

BELANJA BIJI KELUARGA

(Viola odorata)

Bunga violet memiliki rasa manis yang lembut dan cocok untuk teh. Anda juga bisa membuat permen bunga untuk menghias makanan yang dipanggang. Baik daun maupun bunganya bisa ditaburkan di atas salad. Anda akan ingin membeli violet sebagai biji, karena tanaman hampir tidak mungkin ditemukan.

BELANJA BIJI VIOLET

(Tropaeolum majus)

Tahunan yang indah ini hadir dalam berbagai warna, termasuk hot pink, jeruk cerah, dan emas. Mereka adalah yang paling serbaguna dari bunga yang dapat dimakan. Daun, bunga, dan biji yang melingkar cantik (yang bisa digunakan sebagai pengganti caper!) semuanya menambah rasa pedas pada salad. Mereka sangat mudah tumbuh dari biji, tetapi rendam benih semalaman terlebih dahulu untuk membantunya berkecambah dengan lebih mudah.

BELANJA BIJI NASTURTIUM

Lanjut20 Bunga Musim Semi Yang Indah untuk Taman Anda