3 Ways Roast Garlic
Bawang putih panggang oven adalah cara mudah untuk menambahkan lapisan rasa pada saus, saus, dan sup. Dari Dara Michalski dari Cookin' Canuck. Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:12porsi Waktu persiapan:0jam5menit Waktu masak:0jam40menit Total Waktu:0jamEmpat. Limamenit Bahan1 bohlam bawang putih 1 sendok teh. Minyak zaitunModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Arah Panaskan oven hingga 400ºF. Hapus semua kecuali satu lapisan kulit tipis yang longgar dari bagian luar umbi bawang putih, biarkan umbinya tetap utuh. Potong bagian atas bohlam, yang akan membuat bagian atas cengkeh terbuka.
Tempatkan bohlam bawang putih, potong menghadap ke atas, di atas dua kali lipat kertas timah. Gerimis minyak zaitun di atas bohlam, lalu gosok untuk melapisi seluruh bohlam dengan minyak.
Tarik sisi foil untuk membentuk paket longgar di sekitar bawang putih dan kerutkan tepinya untuk menutup. Tempatkan paket foil di dalam loyang kecil atau di atas loyang.
Panggang bawang putih selama 40 hingga 45 menit. Untuk mengujinya, buka kertas timah dengan hati-hati dan masukkan pisau kecil yang tajam ke salah satu cengkeh. Jika siung bawang putih lembut dan empuk, berarti sudah siap. Jika tidak, tutup foil dan panggang selama 5 hingga 10 menit lagi.
Terkadang tips memasak yang paling mudah menghasilkan dorongan terbesar. Ketika saya belajar memasak, tips yang sangat penting itu termasuk membumbui makanan dengan baik dengan garam, menggunakan rempah segar dan jeruk untuk mencerahkan hidangan, dan menambahkan bawang putih panggang ke seluruh resep.
Metode yang paling umum untuk memanggang bawang putih adalah dalam oven, tetapi juga memungkinkan untuk memanggang cengkeh dalam wajan atau di atas panggangan.
1 - Di dalam oven
Mulailah dengan menghilangkan semua kecuali satu lapisan kulit tipis yang longgar dari bagian luar umbi bawang putih, biarkan umbinya tetap utuh. Saya sarankan melakukan ini di atas mangkuk, jika tidak, potongan-potongan kertas kecil itu akan menemukan jalan mereka ke setiap sudut dan celah dapur Anda. Saya belajar itu dengan cara yang sulit.
Selanjutnya, potong bagian atas bohlam, yang akan membuat bagian atas cengkeh terbuka.
Tempatkan bohlam bawang putih, potong menghadap ke atas, di atas dua kali lipat kertas timah. Jika Anda memiliki foil tugas berat, satu lapisan akan cukup. Gerimis sedikit minyak zaitun di atas bohlam, lalu gosok untuk melapisi seluruh bohlam dengan minyak.
arti malaikat 11
Tarik sisi foil untuk membentuk paket longgar di sekitar bawang putih dan kerutkan tepinya untuk menutup. Tempatkan paket foil di dalam loyang kecil atau di atas loyang. Entah bekerja.
Masukkan bawang putih ke dalam oven 400ºF dan panggang selama 40 hingga 45 menit. Cara termudah untuk mengetahui apakah bawang putih sudah matang adalah dengan mengujinya dengan pisau. Buka bungkusnya dengan hati-hati—akan panas!—dan masukkan pisau kecil yang tajam ke salah satu cengkeh. Jika siung bawang putih lembut dan empuk, berarti sudah siap. Jika tidak, remas kertas timah bersama-sama lagi dan masukkan kembali ke dalam oven selama beberapa menit.
2 - Dalam wajan
Menggoreng siung bawang putih dalam wajan tidak menghasilkan tekstur yang persis sama dengan bawang putih panggang oven, tetapi ini adalah pilihan yang bagus ketika Anda menginginkan rasa panggang dan membutuhkannya dengan cepat. Siung bawang putih tidak akan memiliki tekstur yang lembut dan bermentega seperti saudara kandungnya yang dipanggang di oven, tetapi metode ini masih berhasil melunakkan rasa bawang putih, menghilangkan kepedasan dari bawang putih mentah.
Meskipun wajan bawang putih hangus tidak cocok untuk dioleskan pada potongan baguette sebagai bagian dari piring charcuterie, bawang putih sangat ideal untuk dicampur ke dalam saus salad, salsa, dan sup.
pasta kacang vanila vs kacang vanila
Pecahkan umbi bawang putih menjadi siung terpisah. Untuk melakukan ini, lepaskan kulit luar yang tipis dari umbi bawang putih dan letakkan umbi di atas talenan. Letakkan wajan berat di atas bohlam, lalu pukul wajan dengan telapak tangan Anda. Voila! Cengkih yang dipisahkan.
Tempatkan wajan di atas api sedang-tinggi. Wajan kering adalah yang Anda inginkan—tidak perlu minyak. Tambahkan siung bawang putih dan biarkan cengkehnya hangus, aduk atau goyang panci setiap 4 hingga 5 menit. Saat cengkeh ditutupi bintik-bintik coklat tua, mereka selesai. Pindahkan ke talenan, biarkan cengkeh mendingin, lalu lepaskan kulit tipis yang tersisa dengan mudah.
3 - Di atas panggangan
Jika panas terik dan Anda berusaha mati-matian untuk menjaga rumah Anda tetap sejuk (angkat tangan di sini!), memanggang apa pun pada suhu 400ºF selama 40 menit bukanlah pilihan yang menarik. Masuk ... panggangan!
Ikuti semua petunjuk untuk memanggang bawang putih dalam oven, kecuali loyang atau loyang. Sebagai gantinya, masukkan paket foil langsung ke panggangan. Panggangan harus dipanaskan terlebih dahulu dengan api sedang-tinggi, atau mendekati 400ºF yang dapat Anda capai. Uji bawang putih dengan pisau tajam untuk menentukan kematangan.
Bawang putih panggang adalah salah satu trik saku belakang yang dapat meningkatkan hampir semua hidangan. Apakah Anda memiliki cara favorit untuk menggunakannya? Atau metode pemanggangan yang berbeda? Kami ingin mendengar semuanya!
