5 Ways Use Leftover Wine
Anggur sisa? Beberapa dari Anda mungkin bertanya, Apa itu?
Jika Anda ahli dalam memilih anggur yang baik, atau memiliki beberapa pecinta anggur di rumah, Anda mungkin tidak akan pernah memiliki sisa anggur di dapur Anda. Namun, jika Anda terkadang tidak begitu beruntung dengan pilihan anggur Anda, atau Anda membuka sebotol anggur untuk menikmati hanya satu gelas, Anda mungkin bertanya pada diri sendiri, Apa yang harus saya lakukan dengan sisanya?
Aku benci ketika hal-hal menjadi sia-sia. Terutama barang-barang yang saya nikmati yang mungkin agak mahal. Bahkan dengan toppers tertutup vakum khusus yang dibuat untuk mencegah anggur teroksidasi dengan cepat, sebotol anggur yang dibuka hanya akan bertahan lama.
Hari ini saya membagikan cara favorit saya untuk menghabiskan sisa anggur—selain hanya meminumnya!
Tentu saja, beberapa anggur tidak dapat disimpan. Jika Anda membeli sebotol anggur seharga $ 3 yang rasanya seperti alkohol gosok dan jus anggur, potong saja kerugian Anda dan tuangkan ke wastafel!
Seringkali meskipun, meskipun anggur tidak sesuai dengan preferensi minum pribadi Anda, itu tidak berarti itu tidak dapat digunakan kembali. Anggur yang sama dalam glasir atau saus bisa menjadi fantastis. Mungkin hanya perlu sedikit gula, kaldu sapi, atau bumbu untuk membuatnya bersinar.
Ini adalah cara favorit saya untuk menggunakan sisa anggur. Anda dapat melakukan semua hal ini dengan anggur merah dan putih!
1 - Kocok vinaigrettes tajam
Menambahkan percikan anggur ke saus minyak dan cuka memberinya nada elegan yang membuat salad bernyanyi!
2 - Buat sirup anggur manis
Tuang anggur ke dalam panci saus dan tambahkan gula. Kemudian rebus anggur menjadi sirup manis kental. Sirup anggur indah di atas kue pon, es krim, dan buah musiman.
Saya biasanya pergi dengan rasio tiga banding satu: 3 bagian anggur untuk 1 bagian gula.
3 - Buat saus dan jamur yang kaya
Saat membakar ayam, babi, atau steak dalam wajan, coba deglazing wajan dengan sisa anggur. Ini mengendurkan sedikit rasa yang menempel di bagian bawah panci untuk awal dari saus panci yang beraroma. Tergantung apa lagi yang ada di wajan, terkadang saya menambahkan sedikit tepung atau tepung maizena untuk mengentalkan saus.
Saya juga suka melakukan ini dengan jamur tumis. Setelah mereka matang dan sedikit berkaramel, saya mendeglasir panci dengan anggur untuk menambah rasa bersahaja yang kaya!
4 - Tambahkan kedalaman pada cabai atau sup
Merasa cabai atau sup Anda terasa agak hambar? Tuangkan sedikit anggur untuk menambah kedalaman dan intrik. Gunakan anggur putih untuk sup krim dan anggur merah untuk cabai dan semur hangat.
5 - Bekukan kubus anggur untuk koktail atau untuk digunakan nanti
Akhirnya, cara paling menyenangkan untuk menghabiskan sisa anggur adalah dengan membekukannya menjadi kubus anggur! Anda dapat menyimpannya di dalam freezer untuk dimasukkan ke dalam saus, sup, atau saus.
Anda juga dapat menambahkannya ke koktail buah seperti sangrias dan spritzer!
Jadi silakan dan coba sebotol anggur yang tampak menarik yang telah Anda incar, buka botol bahkan jika Anda hanya ingin segelas anggur, dan jangan khawatir jika Anda berakhir dengan beberapa botol setengah penuh setelah pesta . Anda selalu dapat menggunakan kembali anggur itu dan memberinya kehidupan baru!
Apakah Anda memiliki cara favorit untuk menggunakan sisa anggur? Bagikan tips Anda dengan kami di bawah ini!
