Bacon Cheddar Skillet Cornbread
Ketika saya tumbuh dewasa, ibu saya selalu membuat roti jagungnya di panci stik jagung besi cor yang lucu itu — saya masih ingat pinggirannya yang renyah dan lezat! Hari-hari ini, saya memanggang segala macam roti dengan besi tuang, seperti Roti Jagung Cheddar Bacon ini. (Saya tidak punya panci stik jagung ibu saya, tapi saya punya banyak koleksi wajan!)
Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:8porsi Waktu persiapan:0jam25menit Total Waktu:1jam0menit Bahan6
strip bacon, potong menjadi potongan 1/2 inciinch
1 Ctepung jagung kuning
1/2 c.tepung serbaguna
1 sendok teh.
bubuk pengembang
1 Cmentega susu
1/2cangkir susu murni
1
telur besar
1/2 sdt.bubuk soda kue
1/4 c.ditambah 2 sendok makan shortening sayur
3 sdm.daun bawang segar yang dicincang halus, ditambah lagi untuk topping
2 Ckeju cheddar parut (sekitar 8 ons)
Modul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Petunjuk arah- Panaskan oven terlebih dahulu hingga 450. Masak bacon dalam wajan besi cor 10 inci di atas api sedang-tinggi, aduk sesekali, sampai garing, 7 hingga 8 menit. Pindahkan bacon ke piring berlapis handuk kertas dan bersihkan wajan. Sisihkan wajan.
- Kocok tepung jagung, tepung, baking powder dan garam dalam mangkuk besar. Kocok buttermilk, susu, dan telur dalam mangkuk sedang, lalu masukkan soda kue. Tuang campuran buttermilk ke dalam campuran tepung jagung dan aduk dengan garpu sampai tercampur.
- Masukkan 1/4 cangkir shortening ke dalam mangkuk kecil yang aman untuk microwave dan microwave sampai meleleh. Masukkan mentega cair sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk dengan sendok sampai tercampur rata. Lipat daun bawang, 11/2 cangkir keju cheddar dan semua kecuali beberapa sendok makan bacon.
- Panaskan sisa 2 sendok makan shortening dalam wajan besi di atas api sedang sampai meleleh. Tuang adonan ke dalam wajan panas (harus mendesis) dan ratakan permukaannya. Taburi dengan sisa 1/2 cangkir cheddar dan masak, tidak terganggu, sampai ujung-ujungnya mulai mengeras, sekitar 1 menit.
- Pindahkan wajan ke oven dan panggang sampai bagian atasnya berwarna cokelat keemasan, roti jagung matang dan pinggirannya renyah, 20 hingga 25 menit. Biarkan dingin selama minimal 15 menit sebelum diiris. Taburi dengan daun bawang dan sisa bacon.
