Basil Garden
Lebih dari sekali, saya telah menyebutkan masalah saya dengan kemangi tahun ini: bahwa saya takut untuk memetik salah satu daun yang saya tanam di luar karena takut saya akan kehabisan. Bahwa saya pergi sepanjang musim dingin sama sekali tidak dapat menemukan kemangi di mana-mana. Bahwa itu adalah waktu yang dingin dan gelap dalam hidupku.
Banyak dari Anda telah dengan benar menunjukkan kepada saya dalam psikosis saya bahwa semakin Anda mencubit daun dari tanaman kemangi, semakin subur mereka.
Tapi seperti yang Anda tahu, psikosis seringkali bukanlah keadaan pikiran yang sangat logis.
Tapi terkadang itu bisa menjadi hal yang baik. Bagaimanapun, psikosis kemangi sayalah yang mendorong saya untuk menanam tiga tanaman kemangi Genovese ini. Kemangi Genovese mungkin adalah varietas kemangi yang paling populer, menghasilkan daun hijau besar, dan membuat pesto yang lezat.
Dan itu murni.
Saya sangat senang dengan Selada Daun Basil yang saya tanam tahun ini. Saya belum pernah mencobanya sebelumnya, dan saya pikir itu keriting dan girlie dan fantastis.
Ini memiliki aroma basil yang khas, tetapi mungkin sedikit lebih lembut. Saya pikir ini akan sempurna dalam bungkus kertas nasi bersama dengan selada, wortel parut, alpukat, tauge ... yum!
Dan kemudian ada varietas kemangi ungu ini. Saya tidak ingat apakah itu opal basil atau bukan... yang saya tahu, itu sangat indah.
Setelah daunnya menjadi sedikit lebih besar, bayangkan betapa indahnya mereka dalam salad Caprese. Tomat merah juicy, irisan mozzarella putih bersih, daun kemangi ungu terselip di antaranya, sedikit minyak zaitun dan balsamic gerimis di atasnya.
Saya praktis bisa merasakannya.
