Blackberry Cheesecake Swirl Ice Cream
Jika Anda adalah tipe orang yang tidak pernah bisa memutuskan makanan penutup, inilah saatnya untuk mengeluarkan pembuat es krim Anda. Makanan beku ini adalah kue keju dan es krim, semuanya menjadi satu.
apel apa yang membuat pai apel terbaik?Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:12porsi Waktu persiapan:0jam40menit Total Waktu:13jam30menit Bahan4
6 ons wadah blackberry
1 1/4c.gula pasir
Kulit parut dari 1 lemon dan jus 1/2 lemon
1 3/4c.
setengah setengah
5kuning telur ukuran besar
1 3/4krim kental
6 ons.
keju krim rendah lemak
3/4c.gula bubuk
cara membuat kerupuk dari awalModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Petunjuk arah
- Campurkan blackberry, . cangkir gula pasir dan jus lemon dalam panci sedang dan aduk rata. Diamkan sampai jus mulai menggenang, sekitar 10 menit. Hancurkan dengan penghalus kentang sampai buahnya hancur, lalu masak dengan api kecil sampai buahnya sangat lembut dan jusnya sedikit mengental, sekitar 20 menit.
- Tuang campuran melalui saringan halus ke dalam mangkuk sedang, tekan dengan sendok untuk memaksa cairan keluar. Sisihkan cairan agar dingin. Buang ampas dan bijinya.
- Panaskan setengah-setengah dan sisa 1 cangkir gula pasir dalam panci besar di atas api kecil, aduk sesekali, sampai mendidih. Hapus dari panas.
- Kocok kuning telur dalam mangkuk besar dengan mixer pada kecepatan sedang-tinggi sampai kuning pucat dan kental, 3 hingga 5 menit. Tempelkan kuning telur dengan gerimis perlahan di ¾ cangkir campuran setengah-setengah panas, mengaduk terus-menerus. Tuang campuran kuning telur yang sudah ditempa ke dalam panci dengan sisa campuran setengah-setengah, aduk perlahan saat Anda menambahkannya. Didihkan dengan api kecil, aduk terus dengan sendok kayu, sampai sangat kental, sekitar 5 menit. Campuran harus cukup kental untuk melapisi bagian belakang sendok tetapi tidak setebal puding.
- Tuangkan campuran melalui saringan halus ke dalam mangkuk besar yang terpisah. Tambahkan krim kental dan sirup blackberry; aduk untuk menggabungkan. Dinginkan hingga dingin, minimal 4 jam atau semalaman.
- Aduk campuran dalam pembuat es krim sesuai dengan petunjuk pabrik. Saat hampir siap, buat campuran kue keju: Kocok krim keju, kulit lemon, dan gula bubuk dalam mangkuk besar dengan mixer kecepatan rendah hingga tercampur, sekitar 1 menit. Tingkatkan kecepatan menjadi sedang dan kocok hingga mengembang dan sangat lembut, 1 hingga 2 menit lagi.
- Pindahkan setengah es krim ke loyang atau loyang roti yang aman untuk freezer. Sendokkan setengah campuran kue keju di atasnya dan aduk perlahan dengan pisau mentega. Ulangi dengan sisa campuran es krim dan kue keju. Tutup dan bekukan sampai cukup keras untuk diambil, setidaknya 8 jam.
