Bobby S Pumpkin Bread Pudding
Siapa pun di antara Anda yang menonton Throwdown saya melawan Bobby Flay minggu ini kemungkinan besar melihat bagian ketika putri saya yang berharga Petunia menjual saya ke sungai dan memberi tahu kamera bahwa dia lebih suka makanan penutup Bobby daripada milik saya.
Saya pikir kata-katanya yang tepat adalah Jangan beri tahu ibuku, tapi menurutku resep Bobby adalah yang terbaik.
Doh!
Ternyata, homegirl tahu barang-barangnya. Makanan penutup Bobby adalah Puding Roti Labu dengan Saus Apel Karamel Pedas dan Vanilla Bean Creme Anglaise, dan anak saya yang berusia sebelas tahun sangat kepincut dengan resep tersebut selama pembuatan film, itu benar-benar menghancurkannya selamanya pada permen khas yang mungkin disukai anak berusia sebelas tahun.
Sayang, kamu mau sepotong kue coklat?
Tidak, saya menunggu lebih banyak puding roti labu itu.
Sayang, kamu mau kue keping coklat?
Tidak, saya hanya akan makan puding roti labu milik Bobby.
Sugar Lump, apakah Anda mau sekantong Skittles ini?
Saya ingin Bobby dan istrinya mengadopsi saya.
Maksud saya adalah, makanan penutup menaikkan standar untuk makanan penutup sejauh menyangkut gadis manis saya. Masalahnya, kami belum bisa membuat resepnya sendiri karena belum bisa menemukannya. Tapi minggu ini, bersamaan dengan acaranya, Food Network memposting semua resepnya. Anda dapat menemukannya di sini:
Jumat sore, putri saya membuat semuanya sendiri.
Dia mulai dengan membuat roti labu. Bahan-bahan yang sangat sederhana. Sepotong kue. (Yah, sepotong roti.) Kemudian dia memotong-motong roti, meletakkannya di atas loyang besar, dan memanggang roti itu selama sekitar empat puluh lima menit, hanya untuk mengeringkannya sedikit. Sementara roti mengering, dia membuat puding labu, yang terdengar rumit tapi sebenarnya tidak rumit.
st andrews kesembilan
Aku berjalan ke dapur dari waktu ke waktu untuk menjilat mangkuk dan mencuri kubus roti labu dari oven.
Setelah roti agak kering, dia membuat puding roti dengan melemparkan kubus ke dalam loyang dan menuangkan puding labu di atasnya, lalu memanggangnya.
Bobby menyendoknya ke piring. tapi gadis saya memotong miliknya menjadi kotak.
Aku ingin tahu apa yang dikatakan tentang kepribadian mereka masing-masing? Saya akan bertanya kepada Freud saat berikutnya saya bertemu dengannya. Aku melihatnya di The Wal Marts sesekali.
3232 api kembar
Sementara puding roti dipanggang, Petunia membuat vanilla bean creme anglaise, yang termasuk dalam keluarga creme brulee atau krim custard apa pun. Dia melakukannya dengan sangat baik; ada beberapa gumpalan telur yang sedikit matang yang dimasukkan ke dalam saringan, tetapi krim yang disaring itu sendiri seperti seharusnya.
Omong-omong, saya menempatkan ini di PW Home and Garden segera sebagai Ide Hadiah Liburan. Ini adalah produk surgawi yang sempurna. Saya sangat menyukainya, dan akan memberi tahu Anda lebih banyak tentangnya nanti.
Saya harus memberitahu Anda bahwa gadis saya memilih untuk tidak membuat saus apel karamel. Dia tidak ingin menunggu selama itu.
Dan aku benar-benar tidak bisa menyalahkannya. Ini benar-benar difoto keesokan harinya, dan roti puding (dipanaskan kembali) dan creme anglaise sama lezatnya dengan malam sebelumnya.
Saya akan memberi tahu Anda bahwa resep ini memiliki banyak elemen berbeda, dan banyak yang dapat dibuat sebelumnya. Buat roti labu sekarang, misalnya; hanya akan lebih baik jika menjadi sedikit kering. Buat creme anglaise Selasa, lalu tutup rapat dan simpan di lemari es. Saya pikir Anda dapat dengan mudah membuat puding sehari sebelum Thanksgiving dan tetap dingin, dan hal yang sama mungkin berlaku untuk saus apel karamel. Maka Anda hanya perlu merakit, memanggang, memanaskan, gerimis, dan menyatukan semuanya dalam ledakan kelezatan yang sempurna pada hari Thanksgiving.
Saya tidak bisa merekomendasikan makanan penutup Thanksgiving ini dengan cukup.
Dan Petunia juga tidak bisa.
Berikut resepnya.
Puding Roti Labu Bobby Flay dengan Saus Apel Karamel Pedas dan Vanilla Bean Creme Anglaise
Cobalah tahun ini! Tamu-tamu Anda akan mati… dengan cara yang sangat, sangat baik.
Cinta,
P-Dub
