Coconut Layer Cake
Anda akan menemukan rasa kelapa yang lezat di setiap gigitan makanan penutup ini.
Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:10 - 12porsi Waktu persiapan:1jam0menit Total Waktu:3jam0menit Bahan Untuk kue:3
tongkat mentega tawar, pada suhu kamar, ditambah lebih banyak untuk wajan
1 1/2c.tepung serbaguna, ditambah lagi untuk wajan
2 3/4c.tepung kue (tidak mengembang sendiri)
1 sendok teh.
ditambah 1/4 sendok teh baking powder
garam halal
2 1/4c.Gula
3
telur besar, ditambah 3 putih telur
1 sendok teh.ekstrak kelapa
1 sendok teh.ekstrak vanili
1 1/2c.susu
Untuk frostingnya:2 C.Gula
8putih telur besar
6tongkat mentega tawar, potong-potong, pada suhu kamar
1 sendok teh.ekstrak kelapa
1 sendok teh.ekstrak vanili
Sejumput garam halal
2 C.kelapa parut manis
Modul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Petunjuk arah- Membuat kue: Panaskan oven hingga 350˚. Mentega tiga loyang kue bundar 8 inci dan melapisi bagian bawahnya dengan perkamen, lalu olesi perkamen. Taburi dengan tepung serbaguna dan saring kelebihannya. Kocok tepung serbaguna, tepung kue, baking powder dan garam dalam mangkuk sedang. Menyisihkan.
- Kocok mentega dan gula dalam mangkuk besar dengan mixer dengan kecepatan sedang hingga pucat dan mengembang, 3 hingga 5 menit. Tambahkan telur dan putih telur satu per satu, kocok rata setelah setiap penambahan dan gosok mangkuk jika perlu. Kocok di kedua ekstrak. Kurangi kecepatan mixer ke rendah dan secara bertahap masukkan campuran tepung dalam tiga tahap, bergantian dengan susu. Kocok sampai hanya dimasukkan.
- Bagi adonan secara merata di antara loyang yang sudah disiapkan. Panggang sampai kue berwarna keemasan di sekitar tepinya dan tusuk gigi yang dimasukkan ke bagian tengahnya keluar bersih, 40 hingga 45 menit. Pindahkan ke rak dan biarkan kue dingin dalam panci selama 15 menit. Keluarkan kue dari panci, keluarkan perkamen dan kembalikan kue ke rak hingga benar-benar dingin.
- Saat kue dingin, buat frosting: Campurkan gula dan putih telur dalam mangkuk tahan panas yang diletakkan di atas panci berisi air mendidih (jangan biarkan mangkuk menyentuh air). Kocok hingga hangat dan gula larut, 3 hingga 4 menit. Keluarkan mangkuk dari panci dan kocok dengan mixer dengan kecepatan sedang hingga kental dan mengkilap, 5 menit. Tingkatkan kecepatan hingga sedang dan kocok hingga kaku dan bagian bawah mangkuk menjadi dingin, 7 menit lagi. Kurangi kecepatan menjadi sedang rendah; Tambahkan mentega beberapa sendok makan sekaligus, kocok dengan baik setelah setiap penambahan. (Tidak apa-apa jika frosting terlihat terpisah—kocok dengan kecepatan sedang-tinggi hingga halus kembali.) Tambahkan ekstrak dan garam dan terus kocok hingga mengembang, 3 hingga 5 menit.
- Potong bagian atas kue dengan pisau bergerigi panjang untuk membuatnya rata, jika perlu. Tempatkan 1 lapisan kue di atas tempat kue atau piring. Oleskan dengan 1 cangkir frosting. Tempatkan lapisan kedua di atas dan olesi dengan 1 cangkir frosting lagi. Tempatkan sisa lapisan kue di atas dan sebarkan sisa frosting di bagian atas dan samping kue. Tekan kelapa ke sisi kue.
