Enchilada daging sapi

Enchilada Daging Sapi

Isinya enak daging giling dan dimasukkan ke dalam basi di bawah selimut keju dan saus, enchilada daging sapi yang mudah ini membuat makan malam hari kerja yang hangat dan memuaskan. Terinspirasi oleh resep keluarga Ree Drummond untuk Enchilada , versi mudah ini mempercepat segalanya untuk mendapatkan makan malam di atas meja dalam sekejap. Penggemar dari ayam enchilada akan menyukai versi daging sapi yang lezat ini, yang merupakan hidangan sempurna untuk Taco Tuesday!

Apa yang ada di enchilada?

doa solanus casey

Enchilada datang dalam berbagai rasa, seperti yang akan ditunjukkan pada menu restoran Meksiko di lingkungan Anda! Kedua setelah daging sapi, enchilada ayam cukup populer resep meksiko , terutama saat diisi dan diberi cabai hijau. Enchilada keju polos lezat, dan kacang selalu diterima. Enchilada daging sapi ini membuat semuanya tetap sederhana dengan isian daging giling yang kaya bumbu, bawang bombay, bawang putih, dan cabai hijau.

Apakah Anda menggunakan tortilla jagung atau tepung untuk enchilada?

Meskipun keduanya dapat digunakan tergantung pada preferensi Anda, tortilla tepung digunakan dalam resep ini agar metodenya tetap singkat dan sederhana. Saat menggunakan tortilla jagung, menggorengnya selama beberapa detik akan membantu agar lebih lentur. Untuk tortilla tepung dalam resep ini, Anda hanya perlu 30 detik dalam microwave untuk melunakkan dan membuatnya mudah digulung.

Apakah saya harus membuat saus enchilada dari awal?

Meskipun saus enchilada buatan sendiri itu enak, tidak perlu membuat ini cepat dan mudah ide makan keluarga ! Di sini, saus yang dibeli di toko menjadi bersemangat dengan merebusnya selama beberapa menit dengan bumbu tambahan untuk membangkitkan rasa.

1. Tambahkan saus enchilada ke dalam panci kecil. Dalam mangkuk kecil, campurkan garam, jinten, bubuk cabai, paprika asap, dan merica. Tambahkan 1/2 sendok teh campuran bumbu ke dalam saus enchilada (sisakan campuran bumbu yang tersisa untuk daging sapi). Didihkan saus dengan api sedang; Angkat dari api dan sisihkan.
2. Dalam wajan besar, panaskan minyak di atas api sedang. Tambahkan bawang merah dan bawang putih; masak, aduk sesekali, sampai lunak, sekitar 5 menit. Masukkan daging sapi dan sisa bumbu halus. Masak, aduk sering, sampai daging sapi kecoklatan dan rapuh, sekitar 8 menit. Masukkan cabai hijau dan 1/2 cangkir saus enchilada hangat; masak 2 menit lagi. Angkat dari api, dan biarkan agak dingin.
3. Tempatkan tortilla di atas piring tahan microwave dan tutup dengan handuk kertas basah. Microwave selama 30 detik pada tinggi untuk melunakkan. Biarkan handuk kertas di atasnya agar tetap lembab dan lentur.
4. Panaskan oven hingga 375 derajat. Sendokkan 1/2 cangkir saus enchilada hangat ke bagian bawah loyang berukuran 13x9 inci. Bekerja dengan satu tortilla pada satu waktu, sendok 1/2 cangkir campuran daging sapi di tengah tortilla; taburi dengan 2 sendok makan keju. Gulung tortilla ke atas untuk menutup isian, dan letakkan di loyang dengan sisi jahitan di bawah. Ulangi dengan sisa tortilla dan isian. Sendokkan sisa saus di atas enchilada. Taburi dengan sisa 1 cangkir keju.
5. Panggang sampai keju berwarna keemasan dan bergelembung dan tortilla dipanggang, 20 hingga 25 menit. Biarkan dingin 10 menit; taburi dengan bawang merah dan daun ketumbar sebelum disajikan dengan krim asam, jika Anda suka.

Resep ini membutuhkan daging giling tanpa lemak (90% daging sapi, 10% lemak sapi), terkadang diberi label sirloin giling. Gunakan jenis ini dan tidak perlu menguras lemak dari daging sapi yang dimasak. Namun, daging giling apa pun bisa digunakan untuk resep ini.