Grilled Chicken Lemon Orzo Salad
Salad piknik musim panas yang sempurna! Dari Skor Brenda dari A Farmgirl's Dabbles. Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:6porsi Waktu persiapan:0jam10menit Waktu masak:0jam30menit Total Waktu:0jam40menit Bahan2 C Jelai 2 1/2 sdm. Minyak Zaitun, Dibagi 1 sendok teh. Mentega tawar 1/2 c. Bawang merah potong dadu kecil 1 cengkeh (Besar) Bawang Putih, Cincang 1 pon Dada ayam 1 1/2 sdt. Garam Kosher, Dibagi 1/4 sdt. Lada Hitam yang Baru Digiling, Dibagi dua Lemon Dipotong Setengah 1/2 sdt. Madu 1/2 c. Paprika merah potong dadu kecil 6 ons. berat Kacang Polong, Dipotong Setengah Pada Diagonal dua Bawang Hijau, Iris Tipis Diagonal 1 sendok teh. cincang dill 2 ons. berat Keju Kambing, Hancur (opsional)Modul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Petunjuk Masak orzo dalam air asin sesuai petunjuk kemasan, sampai al dente. Tiriskan dalam saringan dan tuangkan air dingin untuk mendinginkan. Tiriskan lagi. Tambahkan orzo ke mangkuk besar dan gerimis 1 sendok makan minyak zaitun di atas orzo. Lipat untuk menggabungkan. Sementara orzo sedang dimasak, panaskan wajan sedang di atas api sedang. Tambahkan mentega dan 1 sendok makan minyak zaitun. Setelah mentega dan minyak zaitun dihangatkan, tambahkan bawang merah dan bawang putih, aduk hingga tercampur. Tumis hingga layu, sambil sesekali diaduk. Hapus dari panas. Setelah dingin, lipat menjadi orzo.
Oleskan sisa 1/2 sendok makan minyak zaitun di atas dada ayam lalu bumbui dengan 1 sendok teh garam dan 1/8 sendok teh merica. Panaskan panggangan dengan api sedang hingga sedang-tinggi. Pastikan grates digosok bersih dan kemudian diminyaki. (Untuk meminyaki parutan, tambahkan sedikit minyak sayur ke mangkuk kecil. Kemudian lipat handuk kertas tebal beberapa kali untuk membuat persegi yang lebih kecil. Dengan penjepit, pegang handuk kertas yang terlipat dan celupkan ke dalam minyak sampai handuk kertas basah kuyup. Kemudian sapukan handuk kertas di atas grates, ulangi sampai semua grates grill diminyaki secara menyeluruh.)
Tempatkan potongan lemon di atas panggangan selama satu atau dua menit, sampai hangus dan lunak. Angkat ke piring agar dingin. Panggangan minyak lagi dan tempatkan dada ayam di atas perapian. Panggang selama sekitar 3 hingga 4 menit, atau sampai hangus. Balik ayam dan panggang selama 3 hingga 4 menit lagi di sisi kedua, hingga hangus dengan baik dan termometer baca instan mencapai 160 ° F. Waktu memanggang akan tergantung pada ukuran masing-masing dada ayam, jadi ini mungkin memakan waktu lebih lama atau lebih sedikit. Kemudian tarik ayam dari panggangan, ke piring, untuk beristirahat selama beberapa menit dan terus memasak hingga 165 ° F. Ini akan membantu memastikan ayam Anda tidak kering karena terlalu banyak dimasak. Biarkan dingin lalu gunakan dua garpu untuk mencabik-cabik menjadi potongan-potongan kecil.
Dalam mangkuk kecil, kocok kulit dan jus dari dua bagian lemon panggang (termasuk ampas hangus), madu, sisa 1/2 sendok teh garam halal, dan 1/8 sendok teh lada hitam. Gerimis di atas orzo dan lipat untuk digabungkan.
Tambahkan ayam suwir, cabai merah, kacang polong, daun bawang, dan adas. Lipat untuk menggabungkan. Tambahkan keju kambing, jika diinginkan, lalu lipat lagi. Pindahkan ke mangkuk atau piring saji. Taburi dengan tambahan lada hitam yang baru digiling dan sedikit dill cincang, jika diinginkan. Tawarkan sisa dua bagian lemon panggang untuk diperas di atas bagian individu.
Musim panas dibuat untuk salad pasta. Mudah dibawa ke piknik atau pertemuan di halaman belakang, mereka adalah jenis teman satu mangkuk kami.
Saya mulai membuat ini Ayam Panggang dan Salad Orzo Lemon awal musim semi yang lalu, saat gadis-gadis kami masih sekolah. Salad itu ternyata menjadi hit yang lebih besar daripada yang saya perkirakan, dengan mereka ingin mengemasnya di tas makan siang mereka setiap hari selama seminggu setiap kali. Mereka tidak pernah bosan. Itu sangat indah.
Jika saya bisa memasukkan memanggang ke dalam setiap makanan musim panas, saya pasti akan melakukannya. Resep ini termasuk memanggang dua bahan yang berbeda.
Pertama, beberapa bagian lemon.
Pernahkah Anda memanggang jeruk? Ini adalah hal yang indah. Panas dari panggangan panggangan panas membakar daging jeruk yang dipotong dan mengkaramelkannya, memberikan sedikit rasa berasap pada rasa dan aromanya.
Dua bagian lemon panggang dijus dan diberi kulit untuk lemon orzo dalam resep ini. Dan kemudian saya ingin menawarkan beberapa bagian lemon panggang tambahan untuk memeras porsi salad individu tepat sebelum makan. Ini menambahkan semburan kecerahan, belum lagi sedikit kesenangan. Putri kami MENYUKAI komponen salad lemon orzo ini, dan bahkan memastikan bahwa irisan kecil disertakan saat mereka mengemas makan siang mereka selama tahun ajaran.
Salad lemon orzo ini juga termasuk dada ayam panggang, dibumbui dengan sangat sederhana dengan garam dan merica. Setelah ayam keluar dari panggangan, ayam itu diparut menjadi potongan-potongan kecil dan dilipat ke dalam salad lemon.
Jangan ragu untuk menambah salad ini dengan lebih banyak ayam panggang untuk meningkatkan protein yang lebih besar.
Mungkin beberapa alasan mengapa gadis-gadis kami sangat menyukai salad ini adalah karena saya juga memasukkan beberapa sayuran segar favorit mereka: paprika merah manis dan kacang polong yang masih ada di dalam polongnya. Kedua bahan menambahkan warna yang hidup dan gigitan tekstur tajam, kontras yang indah dengan orzo dan ayam.
Saya telah memeriksa kebun kami, menunggu kacang polong yang renyah dan berair untuk dipanen, supaya kami dapat membuat salad ini lagi dengan polong kacang polong rumahan!
Anda mendapatkan salad piknik yang sempurna di sini. Kemas beberapa di pendingin dan pergi piknik musim panas ini. Jangan lupakan irisan lemon panggang itu!
