Sayuran Panggang & Salad Andouille dengan Peternakan Pedas

Grilled Vegetable Andouille Salad With Spicy Ranch

Salad ini akan cocok dengan apa pun yang Anda lempar ke atas panggangan — burger, iga, steak, ayam BBQ, atau bahkan lebih banyak sayuran panggang. Anda tidak akan pernah memiliki terlalu banyak sayuran panggang.

Dari Natalie Perry dari Perry's Plate.

Campurkan Romaine cincang, irisan kubis, dan wortel parut dalam mangkuk salad yang sangat besar. (Seperti raksasa yang Anda bawa ke potlucks.)

Panaskan panggangan dengan api besar.

Gerimis minyak di atas telinga jagung, sosis, dan onion ring. (Jangan pisahkan cincin bawangnya. Itu akan membuatnya lebih mudah untuk dipanggang.) Letakkan di atas panggangan. Kurangi panas panggangan menjadi sedang-tinggi. Panggang, tutup, selama 10–12 menit, balik setiap beberapa menit, sampai jagung matang dan memiliki bintik-bintik gelap, sosis matang dan berair, dan bawang

Pindahkan sosis dan sayuran dari panggangan ke talenan. Saat sudah cukup dingin untuk ditangani, potong jagung dari tongkolnya dan potong dadu sosis dan bawang. Tambahkan mereka ke salad hijau. Kupas, kupas, dan potong alpukat. Tambahkan ke salad juga.

Campurkan saus peternakan, saus pedas, dan air jeruk nipis dalam mangkuk kecil. Tuangkan di atas salad dan aduk untuk melapisi semuanya secara merata.

Tambahkan tomat cincang dan daun ketumbar ke atas salad dan sajikan.

Catatan: Jika Anda memiliki wajan panggangan, saya sarankan menggunakannya untuk memasak bawang sehingga Anda tidak kehilangan banyak api.

2525 nomor malaikat

Setiap musim panas seadanya membutuhkan salad besar yang disajikan dengan peternakan. Saya membuat ini untuk acara masak keluarga dan semua orang menyukainya!

Yah, kecuali anak saya yang berusia 8 tahun, tapi dia pemilih celana. Dia mengambil jagung bakar dan hanya memakannya. Saya tidak bisa mengatakan saya menyalahkannya. Jagung bakar rebus adalah salah satu suguhan musim panas favorit saya, dan itu menambah sedikit rasa manis pada salad raksasa ini yang diisi dengan sayuran segar, renyah, alpukat krim, dan sosis pedas.

Apakah saya menyebutkan ada bawang panggang di dalamnya juga? Suami saya akan makan bawang panggang utuh dalam sekali duduk. Saya juga akan melakukannya, jika kita jujur.

Untuk dasar salad saya menggunakan hati romaine, wortel parut, dan kol ungu. Saya pikir setiap salad membutuhkan taburan ungu, bukan?

Selanjutnya, taruh jagung, sosis andouille, dan onion ring di atas panggangan.

Saya mengunjungi orang tua saya ketika saya mengambil foto-foto ini, dan jeruji di panggangan mereka lebih lebar dari milik saya. Akibatnya, saya kehilangan beberapa cincin bawang karena api propana. Saya seharusnya menggunakan wajan panggangan! Serius, apakah Anda pernah menggunakannya? Itu membuat memasak sayuran jauh lebih mudah di atas panggangan. Saya tidak akan pernah menusuk apa pun lagi.

Sekarang ini semua tentang memotong: mengupas jagung dari tongkolnya, memotong bawang bombay, dan memotong sosis panas.

pionir resep casserole spageti ayam wanita

Tambahkan ke mangkuk salad, dan jangan lupa alpukatnya! Saya suka tekstur krim yang mereka tambahkan, dan jika andouille Anda menjadi ekstra pedas, itu akan membantu mendinginkan segalanya.

Berbicara tentang keren, saya suka tampilan saus pedas saat Anda mencampurnya dengan saus peternakan. Saya membeli beberapa saus peternakan buatan lokal untuk ini, tetapi Anda dapat membuatnya sendiri jika Anda mau. Saya suka menggunakan my Bumbu Peternakan Paleo untuk membuat saus peternakan bebas susu saya sendiri.

Pada titik ini Anda dapat menyesuaikan kepedasan saus Anda. Ingatlah bahwa rasanya akan melunak saat Anda mencampurnya dengan salad, jadi gilalah dengan saus pedas itu! Saya menambahkan beberapa jus jeruk nipis juga, dan itu benar-benar mencerahkannya.

Ini adalah bagian favorit saya. Mm.

Aduk bersama dan tambahkan beberapa tomat segar dan daun ketumbar segar.

Siap dihidangkan!

Salad ini akan cocok dengan apa pun yang Anda lempar ke atas panggangan — burger, iga, steak, ayam BBQ, atau bahkan lebih banyak sayuran panggang. (Saya sangat suka sayuran panggang, sangat mengecewakan anak-anak saya.)

Nikmati beberapa minggu terakhir liburan musim panas ini!