Memanggang Buah 101

Grilling Fruit 101

Resep ini mengingatkan saya pada mangkuk parfait buah-granola-yogurt yang biasa saya makan untuk sarapan. Keripik almond-jahe menyatu dalam waktu yang dibutuhkan untuk memanggang buah!

Dari Natalie Perry dari Perry's Plate.

Panaskan panggangan dengan api besar.

Potong buah menjadi dua dan buang lubangnya. Semprot bagian dalam buah dengan semprotan antilengket.

Saat panggangan dipanaskan, letakkan bagian pluot di atas panggangan, sisi yang dipotong menghadap ke bawah. Panggang, buka tutupnya, selama 2-3 menit atau sampai buahnya hangat dan tanda panggangan yang bagus telah terbentuk.

Sementara itu, tempatkan almond, sirup, jahe, dan garam dalam wajan kecil. Masak dengan api sedang selama sekitar 5 menit. Sirup akan menggelembung dan agak menguap, meninggalkan campuran kacang dan jahe yang lengket. Pindahkan yang rapuh ke piring agar dingin.

Sajikan pluot panggang dengan beberapa sendok yogurt dan taburan rapuh.

Akhir musim panas adalah waktu yang lucu—secara bersamaan mendambakan kembalinya kegilaan labu, namun makan buah batu dan melon yang manis dan matang sebanyak mungkin sebelum mereka pergi untuk satu tahun lagi.

Kami tinggal di Nevada Utara dengan pasar petani Juni-September, dan saya sangat senang saat mereka buka! Sejujurnya, saya tidak membuat banyak resep makanan penutup berbahan dasar buah karena saya lebih suka memakannya apa adanya. Mereka sangat menyenangkan!

Hal yang sama berlaku untuk Nutella. Yang saya butuhkan hanyalah sendok.

st gertrude kesembilan

Jika Anda memiliki banyak buah musim panas segar atau ingin membuat sesuatu yang sedikit mewah (tapi mudah!) untuk hidangan penutup, cobalah memanggangnya! Buah batu bekerja dengan baik dan begitu juga buah ara. Melon adalah pilihan yang tidak terduga, tetapi juga lezat.

Sekarang, saya akan menunjukkan kepada Anda tiga ide berbeda untuk memanggang buah dan beberapa tip umum.

1 - Pluot Panggang dengan Yogurt dan Almond-Ginger Rapuh

Buah batu adalah pilihan paling populer untuk memanggang, jadi kita akan mulai dari sana. Persik, plum, nektarin, dan aprikot semuanya bekerja dengan baik! Favorit pribadi saya adalah pluot—perpaduan antara plum dan aprikot.

Saya tergoda untuk memasukkannya ke dalam simpanan cokelat tersembunyi saya karena anak-anak saya juga menyukainya.

Untuk ini, saya hanya memanggangnya dan kemudian melapisinya dengan yogurt susu almond vanilla dan jahe-almond rapuh yang saya kocok saat buahnya dipanggang. Anda dapat menemukan resep lengkap Jauh di bawah!

2 - Buah Ara Panggang dengan Madu Beraroma Jeruk

Buah ara agak baru bagi saya, dan saya bertanya-tanya mengapa butuh waktu lama untuk mencobanya segar! (Mungkin karena saya tidak menyukai Fig Newton saat kecil?)

Pertanyaan dan jawaban trivia film 2000-an

Saya mengalahkan ini buah ara panggang dengan madu jeruk dan vanilla. Ini benar-benar sangat mudah, sangat elegan, dan mereka bagus bahkan ketika mereka berada pada suhu kamar!

Anda juga bisa menggunakan madu yang diinfuskan pada buah batu atau melon!

3 - Blewah Terbungkus Prosciutto Panggang

Yang ini agak tidak konvensional. Pernahkah Anda makan melon yang dibungkus prosciutto? Jika Anda belum, saya bisa membayangkan tampilan yang Anda miliki di wajah Anda saat ini. Saya memiliki ekspresi yang sama di wajah saya ketika saya ditawari beberapa untuk pertama kalinya oleh seorang wanita di Austria. Dia baru saja kembali dari liburannya di Italia di mana dia makan melon yang dibungkus prosciutto. Jika orang Italia melakukannya, itu pasti bagus, bukan? Ini memiliki getaran asin-manis yang luar biasa. enak.

Aku mengambilnya selangkah lebih maju dan panggang semuanya . Saya pikir saya lebih suka cara ini! Memanggang prosciutto membuatnya sedikit renyah, memberikan rasa seperti bacon.

Baiklah. Sekarang untuk beberapa tips dasar.

1. Pastikan buahnya cukup matang agar rasanya enak, tapi jangan terlalu matang. Jika awalnya lembek, Anda mungkin akan berakhir dengan selai setelah dipanggang. Tergantung pada tujuan Anda, ini mungkin bukan hal yang buruk.
2. Selalu semprot bagian buah yang terpotong dengan semprotan antilengket. Gula dari buah melakukan pekerjaan yang sangat bagus untuk menempel pada panggangan panggangan. Jangan tinggalkan setengah dari buah Anda karena menempel!
3. Panggang dengan panas dan cepat. Anda akan menginginkan beberapa tanda panggangan yang bagus untuk terbentuk, tetapi jika panggangan tidak terlalu panas, itu akan membutuhkan waktu lama untuk terbentuk. Anda tidak ingin memanggang buah untuk waktu yang lama atau buah akan mulai rusak dan menjadi sangat lembek. Cukup 2-3 menit saja sudah cukup.

Ambil beberapa buah pasar petani dan panggang sebelum musim panas berakhir!