Alat Praktis: Pembaruan

Handy Appliance An Update

Sesekali saya ingin merujuk kembali ke keputusan yang saya buat saat merombak The Lodge beberapa tahun yang lalu, dan memeriksa apakah keputusan itu baik, buruk, atau biasa saja.

Ini muncul di pikiran kemarin sore setelah saya berkendara ke Lodge untuk melakukan beberapa pelurusan. Kami telah menggunakan Lodge untuk makan besar/memasak ekstravaganza beberapa minggu yang lalu dan saya secara bertahap membersihkan setiap kali saya bisa mengambil beberapa saat. Pendekatan yang bagus, ya?

Tidak, tapi begitulah cara saya berguling.

Salah satu hal yang biasanya saya lakukan ketika saya meluruskan adalah memeriksa dua lemari es untuk sisa makanan; biasanya ada setidaknya satu atau dua piring sisa, satu galon susu kadaluarsa yang hampir kosong, tomat yang kehilangan vim dan kekuatannya, dan beberapa jenis keju yang perlu dibuang…itulah sebabnya semua anjing di peternakan mengikuti saya ke Lodge ketika mereka melihat ke sanalah tujuan saya. Mereka tahu pesta orang buangan akan datang.

Anjing peternakan memiliki perut baja. Saya tahu ini secara langsung.

Namun, satu hal yang secara permanen tidak dapat saya tambahkan ke rotasi hal-hal yang cenderung saya lakukan adalah laci kulkas kecil ini di sisi lain dapur yang jarang digunakan.

Dulu ketika saya memasang kulkas kecil (Anda dapat membacanya di sini ) saya menjelaskan harapan besar yang saya miliki untuk kepraktisannya sebagai tempat untuk memanggang perlengkapan seperti telur, mentega, dan krim. Karena area memanggang berada di sisi lain dapur, memiliki laci lemari es di area itu akan membuat orang tidak perlu berkeliling pulau ke lemari es lainnya. Masalah terpecahkan.

Yah, tidak begitu cepat.

Ternyata, karena unit lemari es disembunyikan dengan sangat ahli oleh bagian depan kabinet terintegrasi, tidak ada yang pernah tahu itu ada di sana kecuali saya ingat untuk menunjukkannya kepada mereka. Jadi mentega, telur, dan krim apa pun yang ditempatkan di sana untuk digunakan dalam memanggang sering kali tidak digunakan.

Juga, laci lemari es sangat tersembunyi, Aku bahkan lupa mereka ada di sana .

Itulah yang saya temukan kemarin sore ketika terpikir oleh saya untuk memeriksa laci-laci lemari es di sisi lain dapur—laci-laci itu saya tidak ingat pernah menggunakannya untuk sementara waktu.

Itu tidak cantik. Ada susu dari Mei. Telur dari siapa yang tahu kapan. Sebuah casserole yang saya taruh di sana suatu hari yang lalu, ketika ruang lemari es hampir habis. Itu kabur.

Saya juga menemukan semangkuk besar krim manis yang saya buat untuk dituangkan di atas buah beri. Kembali pada tahun 1937.

Krimnya tidak lagi manis, itu yang bisa kukatakan padamu.

Aku bisa terus dan terus. Cukuplah untuk mengatakan, bunga rampai dari aroma yang mengganggu tercium dari kulkas kecil yang pernah menyimpan harapan yang begitu tinggi. Itu mengingatkan saya pada seorang teman saya yang pernah memasang salah satu laci penghangat makanan di dapurnya, kemudian akhirnya menggunakannya sebagai kotak roti. Terkadang dalam pencarian kita untuk membuat sesuatu menjadi berguna, kita membuat segalanya menjadi terlalu rumit.

Tapi saya meminta maaf kepada laci lemari es saya, bersumpah untuk mulai memberikan perhatian yang layak. Saya bersumpah untuk meningkatkan rasa tujuannya dan tidak pernah menaruh casserole di sana lagi. Itu telah memaafkan saya dan hari ini kami memulai lagi.

(Inilah yang terjadi ketika Anda tinggal bermil-mil dari kota terdekat. Anda mulai berbicara dengan peralatan.)