Cara Membuat Piring Mezze yang Sempurna untuk Hiburan Musim Panas

How Build Mezze Platter Thats Perfect

Jika papan charcuterie pilihan Anda terdiri dari keju dan kerupuk dasar, mungkin sudah saatnya untuk menggantinya! Papan penggembalaan telah menjadi tren besar — ​​dengan varietas licik termasuk papan permen, papan cokelat panas , dan bahkan papan sarapan. Konsep papan ini mungkin populer saat ini, tetapi jelas bukan sesuatu yang baru. Faktanya, gigitan kecil yang dapat dibagikan telah menjadi cara makan di Mediterania dan Timur Tengah selama beberapa generasi. Ini disebut mezze dan ini adalah makanan ringan yang sempurna untuk musim panas.

arti dibalik 222

Kami menyukai brie leleh yang enak, tetapi bukan itu yang kami inginkan saat cuaca memanas. Untuk mengganti pilihan papan keju tradisional kami, kami menggunakan sesuatu yang sedikit lebih ringan. Mezze—yang secara harfiah berarti mencicipi atau camilan dalam bahasa Arab—adalah makanan pembuka atau makanan ringan yang terdiri dari berbagai hidangan kecil, termasuk saus, sayuran, keju, dan salad. Anda akan sering menemukan mezze disajikan di piring individu kecil, tetapi untuk blogger Amina Al-Saigh dari Paprika yang Lapar , menyatukan semua elemen di satu papan menciptakan dampak visual yang indah.

Memang benar — piring mezze ini adalah permulaan yang mengesankan untuk apa pun pesta musim panas atau piknik, tetapi bagian terbaiknya adalah… membuatnya sangat mudah! Di sini, Amina merinci elemen kunci yang Anda butuhkan untuk membuat papan mezze yang layak untuk Instagram ini di rumah.

Apa yang ada di piring mezze?

Papan mezze yang bagus akan memiliki setidaknya 2 hingga 3 jenis saus, seperti hummus, baba ghanoush, dan labneh, jelas Amina. Jika Anda merasa siap dengan tugas itu, buat satu atau dua dari mereka sendiri — ada banyak yang bagus resep celup di luar sana. Tapi (ini kabar baiknya), jika Anda kekurangan waktu, Anda bisa menggunakan merek saus favorit Anda. Ini semua tentang menjaga segala sesuatunya tetap mudah, jadi jika membuat saus buatan sendiri membuat Anda stres, lewati saja dan ambil saja dari toko!

hummus lembut

Baba ganoush (saus terong berasap)

Setelah Anda memutuskan dips Anda, mengisi papan Anda adalah tentang bermain dengan berbagai bentuk, tekstur, dan warna, katanya. Anda bisa memasukkan salad, sayuran, keju, kacang-kacangan, dan buah. Berikut adalah beberapa ide:

pengering pukulan terbaik di bawah $ 50

Saus dan Salad:

• hummus
• Tzatziki
• saus terong
• Saus kacang putih
• Paprika merah panggang olesan
• salad tabouli
• salad kacang

Makanan jari:

• Daun anggur isi
• Keju halloumi panggang
• Falafel (buatan sendiri atau dibeli di toko)
• Udang bakar
• Dibuat menjadi kubus
• Irisan daging

Sayuran:

• Lobak
• Mentimun
• Paprika
• Tongkat wortel
• tomat ceri

Lainnya:

• Gila
• Aprikot kering
• buah ara
• Zaitun
• acar

Jangan lupa zaitun, kacang-kacangan, dan buah-buahan!

Bagaimana cara menyatukan piring mezze?

Saat membangun mezze Anda, mulailah dengan papan atau piring datar yang besar. Mulailah dengan menempatkan elemen utama Anda terlebih dahulu, seperti saus dan makanan ringan, saran Amina. Kemudian tambahkan roti pita dan sayuran di sekitar elemen inti. Jika kedengarannya seperti banyak, ingatlah bahwa yang perlu Anda lakukan hanyalah mengisi ruang. Tidak ada cara yang sempurna untuk melakukannya, tetapi berikut adalah beberapa tips untuk membantu Anda mencapai tampilan akhir yang indah:

1. Pilih papan atau piring datar yang besar.
2. Mulailah dengan penurunan Anda. Apakah itu buatan sendiri atau dibeli di toko, letakkan saus Anda di mangkuk kecil dan atur di papan tulis.
3. Tambahkan makanan jari dan keju Anda yang lebih besar.
4. Sertakan berbagai potongan sayuran segar atau salad.
5. Tambahkan pita Anda.
6. Isi celah dengan ekstra yang Anda suka: zaitun, kacang-kacangan, buah-buahan, dll.

Beli Barang Penting Ini untuk Membuat Papan Mezze Anda Sendiri