Cara Membuat Sandwich Yang Hebat

How Make Great Sandwich

Sejak awal, ayah saya mendapat gelar Raja Sandwich di rumah kami. Pria itu membuat sandwich tidak seperti yang lain, melapisi mustard dan mayo, kalkun dan ham, keju, dan sayuran. Dia mengajari saya untuk menghargai sandwich yang bukan sekadar makan siang tamparan di menit-menit terakhir. Meskipun dia tampaknya tidak mengikuti protokol master sandwich tertentu, jelas bahwa beberapa pemikiran masuk ke dalam pencampuran rasa dan tekstur sehingga setiap gigitan membuatnya layak untuk gelarnya.

Jadi, bagaimana tepatnya Anda membuat sandwich yang sempurna? Apakah itu roti? Pengisian? Penyebaran? Saya berpendapat bahwa itu semua dan saya pikir ayah saya akan setuju.

Mari selami tips membuat sandwich favorit saya.

Sesuatu untuk membangunnya:

Jika ada satu hal yang benar-benar dapat membuat atau menghancurkan sandwich, itu adalah roti. Baik itu roti pedesaan yang kering, ringan seperti air brioche roll atau sepotong gandum hitam, segar adalah yang terbaik. Bahkan roti yang paling keras pun memiliki inti yang lembut dan empuk yang memungkinkan olesan meresap ke setiap sudut dan celah. Untuk roti yang berumur satu atau dua hari, berikan giliran di pemanggang roti atau di atas panggangan. Dan tidak perlu berhenti di roti yang lebih tradisional. Tortilla, roti pipih lavash, dan bungkus rasa adalah pilihan fantastis untuk membungkus isi sandwich favorit Anda.

Sesuatu untuk disebarkan:

doa ayah solanus casey

Bagi saya, olesan dan cara mengaplikasikannya pada roti adalah kunci sandwich yang enak. Jangan ragu untuk memulai rute tradisional, melapisi mayo dan mustard. Tidak ada yang salah dengan itu! Tetapi jika Anda ingin bercabang, ada begitu banyak pilihan. Sedikit manis? Saus barbekyu, chutney mangga atau manisan (favorit saya adalah ara). Sedikit asin? Cobalah lapisan tapenade zaitun. Gurih dan herba? Pesto, herba aioli (mayo mewah!) atau hummus.

Adapun aplikasinya, saya memiliki dua aturan dalam hal penyebaran yang tepat. (Saya menganggap serius pembuatan sandwich saya.) Pertama, jangan berhemat! Tidak ada yang lebih tidak memuaskan daripada sandwich kering. Kedua, sebarkan ke tepi. Mengapa berhenti setengah inci dari tepi ketika Anda bisa melangkah lebih jauh, memastikan bahwa setiap gigitan ditingkatkan dengan olesan pilihan Anda?

Acara utama:

Begitu banyak pilihan, begitu sedikit waktu! Jika Anda seorang pecinta daging merah, langit adalah batasnya. Pastrami, salami, prosciutto, steak, irisan iga ... Anda mendapatkan gambarnya. Lebih dari penggemar unggas atau ikan? Ayam suwir atau bakar, salmon asap, lele hitam, tuna kalengan, dan sebagainya. Jika Anda lebih suka tanpa daging, pilihlah sayuran panggang atau panggang (pikirkan jamur Portobello, zucchini, terong, paprika, dan tomat), tahu atau tempe panggang.

Sesuatu yang lembut:

Keju adalah apa yang secara alami muncul di pikiran di sini dan ada begitu banyak pilihan. Pilih krim tiga lapis Brie, baik langsung atau dilelehkan. Jika Anda lebih suka sedikit gigitan untuk keju Anda, pilihlah Cheddar yang tajam atau sesuatu dalam keju biru atau keluarga Gorgonzola. Pilihan yang dapat dioleskan dapat mencakup keju kambing lunak (chevre), keju krim, atau keju yang dibumbui dari toko bahan makanan.

Tapi jangan berhenti di keju. Irisan alpukat adalah cara lain yang bagus untuk menambahkan krim pada sandwich, dan sangat cocok untuk pilihan vegan atau bebas laktosa.

Sesuatu yang tajam :

Sentuhan asam, apakah itu termasuk perasan jeruk atau gerimis cuka balsamic, menyeimbangkan rasa di sebagian besar resep. Sandwich tidak berbeda. Cobalah selada yang dibalut dengan vinaigrette, beberapa irisan acar dill, zaitun asin cincang, hati artichoke yang diasinkan, jalapeno acar, atau bahkan kimchi. Tidak perlu banyak untuk melengkapi rasa.

Sesuatu yang renyah:

Jika roti memiliki kulit yang luar biasa, Anda dapat melewati kategori ini. Tetapi jika menggunakan roti yang lebih lembut, isian dengan tekstur renyah adalah tekstur yang disambut saat Anda menggigit karya agung Anda. Pilihan yang jelas adalah irisan selada dan mentimun yang renyah, dan wortel dan selada dr kubis segar dapat dimasukkan ke dalam kategori yang sama. Merasa sedikit gila? Pecahkan beberapa keripik kentang atau keripik pita untuk lapisan renyah yang tidak membuat ketagihan!

Kami sedang bersemangat dengan ide sandwich, mengapa berhenti di situ? Saya ingin mendengar tentang tips, trik, dan ide mengisi sandwich favorit Anda!

doa dimfa st