Fresh Corn Avocado Salsa
Salsa jagung lezat ini menggunakan alpukat potong dadu sebagai pengganti tomat. Sajikan dengan keripik tortilla putih (atau lebih baik lagi, biru). Atau sajikan sebagai ayam panggang … atau tumpuk di atas telur dadar keju! Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:10porsi Waktu persiapan:0jam25menit Waktu masak:0jam0menit Total Waktu:0jam25menit Bahan4 telinga jagung manis dua seluruh Alpukat Sangat Kuat, Potong dadu 1/2 bawang merah, potong dadu 1/2 Jalapeno, buang bijinya dan potong dadu halus 1/2 cabai rawit, buang bijinya dan potong dadu halus 1 jus jeruk nipis utuh Banyak Cilantro Cilantro Garam secukupnya 1 sendok teh. Cuka 1 sendok teh. Gula (opsional)Modul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Cara Memotong biji jagung, dan menggabungkannya dengan semua bahan yang tersisa dalam mangkuk. Tutup dan dinginkan sebelum disajikan. Saya mampir ke Lodge kemarin sore dan menemukan, baik kengerian dan kegembiraan saya, bahwa teman kami Dave dari Indiana meninggalkan kami lebih banyak jagung segar daripada yang saya kira semula. Ini pada dasarnya berarti bahwa saya memiliki jagung segar yang keluar dari telinga saya dan sekarang saya memiliki lebih banyak jagung daripada yang pernah saya kira ada di planet ini. Dan itu akan bertahan sampai saya Kingdom Come, kapan pun itu.
Dan tidak ada yang tahu kapan itu, omong-omong. Jangan biarkan siapa pun memberi tahu Anda berbeda.
Saya memiliki banyak petunjuk arah, resep jagung segar, tetapi akhirnya teralihkan oleh manusia dan binatang kemarin, yang membuat saya membutuhkan waktu sekitar 17 menit untuk memasak. Jadi, saya mengambil apa pun yang bisa saya temukan di lemari es dan membuat salsa jagung yang lezat—tanpa tomat dan alih-alih menggunakan alpukat potong dadu yang lezat.
Alpukat dan saya. Kami pergi jauh kembali.
Saya mulai dengan mengikis biji dari tiga sampai empat bulir jagung. Anak-anak saya secara ajaib mengupas mereka ketika saya tidak melihat, karena mereka suka berburu harta karun dan mengupas jagung adalah hal terbaik berikutnya.
Saya bukan penggemar berat shucking. Ini membosankan dan saya bosan dengan senarnya. Jadi jika punk saya ingin melakukannya sebagai gantinya, itu akan baik-baik saja oleh saya selamanya.
wanita perintis makaroni dan keju panggang
Lihat! Bawang merah berkepala dua!
Saya potong dadu kurang dari setengahnya. Saya menemukan bawang merah mentah menjadi sedikit kuat, jadi saya tidak menjadi gila seperti yang saya lakukan dengan bawang kuning.
Tapi oh, bukankah bawang merah cantik!
Saya punya beberapa alpukat yang belum matang di lemari es, itulah yang saya butuhkan. Mereka memiliki sedikit memberi ketika saya meremasnya, tetapi tidak banyak sama sekali.
Potong alpukat menjadi dua memanjang…
Kemudian, cobalah yang terbaik untuk mengerjakan satu sendok makan besar di antara daging dan kulit.
Kemudian kupas kulitnya, biarkan daging yang bagus dan keras (daging?) di talenan.
Potong setengah menjadi irisan…
Kemudian susun dan potong dadu.
Anda dapat melihat bahwa jika alpukat terlalu matang, mereka tidak akan bekerja dengan baik. Anda ingin alpukat yang dipotong dadu menjadi bagus dan kokoh…dan mempertahankan bentuknya tanpa menjadi keras dan tidak enak.
Punya semua itu?
Potong jeruk nipis menjadi dua.
Dan peras sedikit jus di atas alpukat saat Anda memotong lagi. Ini akan mencegahnya berubah menjadi cokelat.
Saya benar-benar tergila-gila dengan alpukat, karena kebetulan saya kecanduan alpukat secara aneh, konyol, patologis, dan urologis. Saya tidak bisa mendapatkan cukup.
Sekarang tinggal buang ketiga bahan tersebut ke dalam mangkuk.
Peras sedikit lebih banyak air jeruk nipis untuk takaran yang baik…
Dan taburi sedikit garam.
Aduk dan lihat apakah Anda menyukai proporsinya; jika tidak, tambahkan sedikit bahan yang paling Anda sukai.
Sekarang, semuanya sejauh ini sedikit di sisi ringan ... jadi mari kita tambahkan sedikit tendangan. Saya membagi dua dan menaburkan jalapeno, lalu memotongnya menjadi potongan batang korek api.
Potong dadu halus, lalu masukkan ke dalam mangkuk. Cicipi sepotong kecil jalapeno dan ukur tingkat kepedasannya, dan tambahkan sedikit lagi jika Anda mau. Dan ingat: biji dan selaputnya yang pedas…jadi sisakan lebih banyak jika Anda membutuhkan lebih banyak tendangan.
Berbicara tentang tendangan…
Yang satu ini terlihat berbahaya.
Jadi saya memotong ini menjadi batang korek api yang lebih tipis.
Semakin pedas lada, semakin halus Anda ingin memotongnya.
Yang ini membakar saluran pernapasan saya.
Tapi saya pikir itu membawa warna sambutan ke dalam campuran!
(Jika Anda tidak ingin mengambil langkah radikal seperti itu, paprika merah yang dipotong dadu juga akan bekerja dengan baik. Saya sangat menyukai warna merahnya.)
Halo cantik!
Tapi kami kehilangan satu hal lagi.
Ketumbar!
Potong-potong dan tambahkan! Dan jangan berhemat; ketumbar segar dan lezat.
Aduk rata dan beri rasa. Saya memutuskan saya ingin sedikit cuka…
Dan saya bahkan menambahkan sedikit gula. Saya menyadari kebanyakan orang normal akan mencampur cuka dan gula bersama-sama dalam mangkuk terpisah, tetapi saya tidak mau repot mengotori piring lain.
Sebaiknya tutup dan dinginkan selama beberapa jam sebelum disajikan. Itu akan memberi rasa kesempatan untuk mengenal satu sama lain lebih baik.
Sajikan dengan keripik tortilla putih (atau bahkan lebih baik, biru). Atau sajikan sebagai ayam panggang...atau tumpuk di atas telur dadar keju!
Ini semua milikmu.
