Peach Dutch Baby
ide hadiah ulang tahun ke 70 yang kreatif untuk ibu
Pancake oven yang ditaburi buah persik. Sajikan dengan mentega, sirup maple, dan krim kocok untuk sarapan yang luar biasa. Dari Erica Kastner dari Buttered Side Up. Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:duaporsi Waktu persiapan:0jamlimabelasmenit Waktu masak:0jamdua puluhmenit Total Waktu:0jam35menit Bahan4 Telur 1/2 c. Susu atau Krim Utuh 1 sendok teh. Ekstrak Vanila Murni 1/4 c. Tepung (Tepung Serba Guna Atau Tepung Beras Putih), Hingga Dua Kali Jumlahnya, Sesuai Kebutuhan (opsional) 1/2 sdt. Garam 1/8 sdt. Kayu Manis Atau Lebih Sesuai Selera 2 sdm. Mentega Leleh, Plus Ekstra Untuk Pan dua Persik matang Mentega, Sirup Maple, Dan Krim Kocok, Untuk Penyajian (opsional Tapi Sangat Direkomendasikan)Modul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Arah Panaskan oven ke 425ºF (218ºC). Olesi bagian bawah dan sisi wajan besi cor 12 inci atau wajan kaca 13x9 inci. Blender atau kocok telur, susu atau krim, dan vanili hingga halus. Tambahkan tepung, garam, dan kayu manis, lalu aduk. Tambahkan mentega dan aduk.
Iris buah persik. Blender adonan sekali lagi. Tuang ke dalam loyang dan susun irisan buah persik di atasnya.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 15 menit. Turunkan suhu oven ke 325ºF (163ºC) dan masak selama 5-10 menit lagi, atau sampai berwarna keemasan.
Keluarkan dari oven dan sajikan segera dengan banyak mentega, sedikit sirup maple atau madu (atau taburan gula bubuk), dan sesendok krim kocok.
Resepnya diadaptasi dari resep saya Blueberry Dutch Baby yang diadaptasi dari Always With Butter.
Bibi saya pertama kali mengenalkan saya pada pancake oven ketika saya masih kecil. Dia mengocok telur, tepung, susu, dan beberapa bahan lainnya dalam blender, lalu menuangkan adonan ke dalam panci dan memasukkannya ke dalam oven. Secara misterius, itu mengembang saat dipanggang. Itu adalah salah satu hal paling enak yang pernah saya makan untuk sarapan.
Untuk beberapa alasan, baru beberapa tahun setelah dewasa saya mulai mencoba membuat pancake oven sendiri. Permen bengkak itu sepertinya terlalu ajaib untuk saya buat ulang! Tetapi ketika saya akhirnya menyerah dan membuat pancake bayi Belanda, saya terpikat. Begitu pula suami dan anak perempuan saya. Bayi Belanda! gadis kecilku menjerit, matanya bersinar, ketika dia mengetahui bahwa aku berencana membuatnya.
Bayi Belanda (juga dikenal sebagai pancake Jerman atau oven) adalah cara yang bagus untuk mendapatkan protein Anda di pagi hari. Mereka mengandung rasio telur dan tepung yang lebih tinggi daripada pancake biasa. Tapi mereka masih memuaskan hasrat pagi carby-manis Anda.
Anda dapat menambahkan berbagai jenis buah ke bayi Belanda. Persik berpasangan dengan sangat baik. Mereka sudah lembut dan berair, jadi Anda tidak perlu khawatir untuk membuatnya matang. Dan rasanya—oh, RASA! Anda benar-benar harus mencobanya sendiri.
Inilah yang Anda perlukan: susu (atau krim), telur, tepung (opsional), ekstrak vanila, kayu manis, garam, dan buah persik matang.
Dan saya hampir lupa: MENtega!
Masukkan semua bahan Anda ke dalam blender dan blender sampai benar-benar halus.
Iris beberapa buah persik.
Tuang adonan ke dalam wajan besi cor yang diolesi mentega.
doa st gertrude 1000 jiwa
Susun irisan buah persik dalam adonan.
Panggang hingga mengembang dan berwarna keemasan.
Olesi dengan mentega, maniskan dengan sirup maple, madu, atau gula bubuk, dan taburi dengan krim kocok (atau es krim untuk menjadikannya sebagai hidangan penutup).
Catatan:
- Saya bereksperimen dengan resep ini untuk melihat apakah itu akan bekerja dengan tepung bebas gluten. Itu berhasil! Saya sudah mencoba tepung kelapa dan almond dalam panekuk oven, dan saya cukup kecewa — tekstur dan rasanya tidak enak. Saya mencoba lagi dengan tepung beras putih, dan itu luar biasa.
- Anda dapat mengurangi jumlah tepung jika Anda mau. Saya membuatnya hanya menggunakan 1/4 cangkir tepung dan itu bekerja dengan baik, meskipun tidak terlalu bengkak.
- Jika Anda mencoba menghindari pati sama sekali, ini juga akan bekerja tanpa tepung sama sekali . Ini akan menjadi lebih banyak telur, tentu saja, tapi tetap enak. Saya sarankan menggunakan krim jika Anda tidak menggunakan tepung, untuk membantu menggantikan beberapa kebaikan tepung itu.
- Jika Anda memasak ini dalam panci besi cor yang lebih kecil, Anda tidak akan bisa memasukkan banyak buah persik dan Anda harus memasaknya sedikit lebih lama. Tepinya mungkin mulai kecokelatan sebelum bagian tengahnya matang.
- Panci kaca 13x9 bekerja sangat baik jika Anda tidak memiliki wajan besi cor.
- Saya tidak mengupas buah persik saya (kulitnya tidak mengganggu saya), tetapi Anda bisa melakukannya jika Anda lebih suka tanpa kulit.
- Bayi Belanda paling baik disajikan hangat, tetapi saya juga menikmatinya dingin (diolesi dengan mentega). Mereka bagus untuk dijadikan sebagai camilan!
