How Make Light Fluffy Quinoa
Metode jitu untuk quinoa yang ringan, lembut, dan sempurna untuk salad! Dari Heather Christo. Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:8porsi Waktu persiapan:0jam5menit Waktu masak:0jam25menit Total Waktu:0jam30menit Bahan2 1/2c. Kaldu Ayam Atau Sayur 2 sdt. garam halal 2 C Quinoa kering 2 C Ramuan Segar Cincang (Saya Menggunakan Peterseli Daun Datar Dan Mint Segar) 1/2 c. Bawang merah cincang 1 C Tomat Ceri, Dibelah DuaModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Cara Membuat kaldu ayam dan garam sampai mendidih dengan api sedang. Tuangkan quinoa dan aduk rata, lalu biarkan quinoa kembali mendidih. Pasang tutup panci dan kecilkan api. Biarkan quinoa mendidih selama 20 menit dan kemudian matikan api dan biarkan quinoa duduk di dalam panci dengan tutupnya selama setidaknya 20 menit.
Aduk quinoa dengan garpu dan pindahkan ke mangkuk.
Tambahkan berton-ton herba segar dan bawang merah cincang atau bawang bombay dan aduk rata. Tambahkan apa pun yang Anda inginkan—bisa berupa ayam suwir, tomat ceri, almond panggang, zaitun, dll.
Saya telah membuat salad quinoa selama bertahun-tahun. Tetapi saya akui, dengan sedikit malu, bahwa baru sekitar tahun lalu saya akhirnya belajar cara membuat quinoa lembut dan ringan! Saya tidak pernah mengerti mengapa mengikuti petunjuk pada sekantong quinoa — atau sebagian besar resep — selalu meninggalkan saya dengan biji-bijian yang basah dan menggumpal. Terutama ketika saya benar-benar ingin (bahkan dibutuhkan!) menjadi lembut dan ringan.
Ternyata ini masalah kelembapan. Saya menggunakan rasio 2 cangkir cairan untuk setiap cangkir biji-bijian (kota bubur, teman-teman). Kemudian saya akan menambahkan vinaigrettes ke quinoa untuk memberikan rasa (yang hanya lebih cair, dan bahkan lebih bubur-bukan ide yang baik). Dan ternyata, ada juga masalah pendinginan yang terjadi!
Jadi di sini, sejauh pengetahuan saya, adalah bagaimana membuat quinoa paling ringan dan empuk, cocok untuk salad. Biarkan saya memandu Anda bagaimana saya membuatnya!
elf kreatif di rak ide
Mari kita mulai dengan keseluruhan untuk mencuci atau tidak mencuci perdebatan. Sangat menjengkelkan untuk membilas quinoa, memang. Tapi itu juga menghilangkan saponin, lapisan alami quinoa, yang bisa terasa pahit. Jadi itu mungkin layak.
Sekarang mari kita bicara tentang memasak! Ingatlah bahwa quinoa akan menyerap rasa apa pun yang ada dalam cairan masakan. Jadi kalau dimasak dengan air, ya, rasanya tidak akan banyak. Secara pribadi, saya suka menggunakan kaldu ayam sebagai bahan dasar, tetapi Anda dapat dengan mudah menggunakan kaldu sayuran. Kadang-kadang saya bahkan akan menghapus sebagian dari kaldu dan menggantinya dengan anggur putih jika masih ada sisa. Itu juga menambah rasa yang enak.
Kemudian datang garam. Tolong gunakan garam halal—BUKAN garam meja! Dan jangan panik ketika Anda melihat jumlah garam. Quinoa benar-benar membutuhkan sedikit garam. Tentu saja, jika Anda masih panik atau perlu memperhatikan asupan natrium Anda, maka tentu saja, putar kembali sesuai kebutuhan.
Untuk setiap cangkir quinoa kering, saya menggunakan 1 1/4 cangkir cairan dan satu sendok teh garam halal. Jadi untuk 2 cangkir quinoa, inilah pedoman umumnya:
film untuk ditonton di hari st patrick
2 1/2 cangkir kaldu
2 sendok teh garam halal
2 cangkir quinoa kering
Pertama, didihkan kaldu dan garam dengan api sedang.
Kemudian tambahkan quinoa dan aduk rata.
Biarkan quinoa kembali mendidih.
Pasang tutup panci dan kecilkan api. Biarkan quinoa mendidih selama 20 menit, lalu matikan api. Biarkan quinoa duduk di dalam panci dengan tutupnya selama setidaknya 20 menit.
Ratakan quinoa dengan garpu.
Pindahkan ke mangkuk. Lihat betapa ringan dan lembutnya itu?
malaikat nomor 40
Sekarang saya menambahkan banyak rempah segar dan bawang merah cincang atau bawang merah. Ini adalah cara terbaik untuk menambahkan lebih banyak rasa!
Aduk rata untuk menggabungkan.
Saya juga suka menambahkan tomat segar! Sekarang kami memiliki quinoa yang sangat lembut yang beraroma untuk memulai. (Terima kasih, kaldu ayam dan garam halal!) Dan kami telah menambahkan lapisan rasa dalam banyak cara, tidak ada yang memberikan kelembapan lebih pada salad. Ini adalah cara terbaik untuk mendapatkan tekstur quinoa yang sempurna untuk salad!
apa yang bisa saya ganti dengan krim asam dalam resep?
Jangan ragu untuk berkreasi di sini. Anda bisa menambahkan bumbu kering ke quinoa memasak (saya sudah menggunakan semuanya mulai dari kunyit hingga bubuk kari hingga mewarnai dan membumbui quinoa). Jelas, ketika datang ke salad add-in, langit benar-benar batasnya. Apa pun yang menarik bagi Anda dan keluarga Anda akan menjadi lezat! Kacang panggang dan buah kering juga selalu menjadi tambahan yang bagus.
Sekarang maju dan taklukkan quinoa itu!
