How Make Mayonnaise
Membuat mayones di rumah sangat mudah, dan hanya membutuhkan 6 bahan! Membuat 1 1/4 cangkir mayones. Dari Erica Kastner dari Buttered Side Up. Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:10porsi Waktu persiapan:0jam5menit Waktu masak:0jam0menit Total Waktu:0jam5menit Bahan1 telur 1 Kuning telur 2 sdt. Cuka (Saya Menggunakan Sari Apel) Atau Jus Lemon 1/2 sdt. Garam 2 sdt. Moster 1 sendok teh. Gula tebu 1 C Minyak alpukatModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Cara Membuat Masukkan telur dan kuning telur, cuka, garam, mustard, dan gula ke dalam blender. Nyalakan blender dan tuangkan minyak perlahan melalui tutupnya. Blender sampai campuran mengental. Cicipi dan sesuaikan bumbu jika perlu. Sendokkan ke wadah penyimpanan dan simpan di lemari es selama kurang lebih 1 minggu.
Diadaptasi dari Sonia dari The Healthy Foodie.
Jadi, mengapa Anda ingin membuat mayones di rumah ketika Anda bisa mengambil toples dari rak toko?
Bagi saya, ada dua masalah utama dengan mayones yang dibeli di toko: bahan-bahannya, dan biaya alternatif alami/organik.
Bahan utama yang membuat saya berhenti adalah minyak yang digunakan, dan pengawet. Sebagian besar mayones di pasaran dibuat dengan minyak kedelai, yang saya coba hindari. Jika tidak dibuat dengan minyak kedelai, biasanya mengandung minyak tak jenuh ganda lainnya, yang dapat dengan mudah menjadi tengik.
Ada mayo sehat yang tersedia di pasaran, tetapi cenderung datang dengan label harga yang lebih tinggi (dan bisa dimengerti). Membuat sendiri adalah begitu mudah dan bisa jauh lebih terjangkau. Mari saya tunjukkan bagaimana caranya!
Berikut adalah bahan-bahan yang Anda perlukan: telur, gula, garam, mustard, cuka (atau jus lemon), dan minyak alpukat.
bayi hari raya praha
Biarkan saya berbicara secara singkat tentang minyak yang saya pilih.
Saya biasa membuat mayones dengan minyak zaitun extra virgin, tapi rasanya terlalu kuat—hampir pahit! Saya juga mencoba menggunakan minyak kelapa, tetapi mayones saya akan mengeras di lemari es. Sangat mengganggu!
Kemudian saya menemukan minyak alpukat. Ini memiliki rasa yang sangat ringan, mengandung lemak tak jenuh tunggal tingkat tinggi yang sehat, dan tidak mengeras di lemari es. Menang!
pengganti baking powder di cookies
Juga, sebuah kata tentang telur mentah: Karena mayones mengandung telur mentah, penting untuk memilih yang berkualitas tinggi. Saya memilih lokal dan/atau organik jika memungkinkan. Saya tahu ada juga telur yang dipasteurisasi di pasaran (lihat posting Bridget tentang mereka!), Tapi saya belum pernah mencobanya.
(Catatan dari PW: Meskipun risiko tertular penyakit dari telur mentah sangat rendah, anak-anak, orang tua, mereka yang sedang hamil, dan/atau mereka yang memiliki sistem kekebalan tubuh yang lemah harus menghindari konsumsi telur mentah.)
Oke, mari kita mulai membuat mayones!
Masukkan telur dan kuning telur, mustard, cuka, garam, dan gula ke dalam blender.
Nyalakan blender Anda, dan tuangkan minyak secara perlahan.
tanda dan keajaiban st jude
Blender sampai campuran mengental. Ini sangat mirip dengan sihir.
Cicipi dan tambahkan lebih banyak bumbu jika perlu.
Sendok ke dalam wadah penyimpanan. Simpan di lemari es selama kurang lebih seminggu.
Hal hebat lainnya tentang mayones buatan sendiri adalah Anda dapat mengontrol rasanya. Jika Anda lebih suka mayo manis, tambahkan lebih banyak gula! Jika Anda suka sedikit tendangan, tambahkan saus pedas. Jika suka lebih asam, tambahkan perasan air jeruk lemon. Percobaan!
Sekarang setelah Anda melihat betapa mudahnya membuat mayones di rumah, apakah Anda pikir Anda akan mencobanya?
Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di iklan piano.io - Lanjutkan Membaca Di Bawah
