Ayam panggang oven

Oven Bbq Chicken

malaikat nomor 18

Anda tidak perlu memiliki panggangan untuk membuat ayam BBQ yang lezat!

Campurkan saus BBQ, persik yang diawetkan, bawang putih, dan saus pedas dalam panci sedang dan panaskan di atas api sedang selama 5-10 menit, atau sampai enak dan panas. Menyisihkan.

Panaskan oven hingga 400 derajat.

Gerimiskan minyak zaitun pada 2 loyang berbingkai dan tempatkan paha ayam dengan kulit menghadap ke bawah di dalam wajan. Panggang selama 25 menit. Keluarkan dari oven sebentar, olesi saus di seluruh paha, lalu gunakan spatula untuk membaliknya ke sisi lain, hati-hati jangan sampai sobek kulitnya. Olesi bagian atasnya dengan lebih banyak saus dan kembali ke oven selama 7 menit. Keluarkan dari oven, olesi lebih banyak saus, dan kembali ke oven selama 7 menit. Keluarkan dari oven, olesi saus, dan naikkan suhu ke 425 derajat.

Lanjutkan memanggang selama 5 hingga 7 menit lagi, atau sampai saus mulai berwarna cokelat di sekitar tepinya dan pahanya benar-benar matang. Keluarkan dari oven dan diamkan selama minimal 10 menit sebelum disajikan.

Lezat!

Saya tidak percaya Empat Juli hampir tiba. Saya punya banyak pertanyaan!

SIAPA bisa percaya satu tahun telah berlalu sejak Empat Juli terakhir?
APA di dunia sedang terjadi?
KAPAN akankah waktu berhenti terbang?
DIMANA di dunia apakah bantal kursi taman saya?
MENGAPA apakah anjing saya lebih suka tidur di mulsa baru di kebun saya daripada tempat tidur anjing mereka?
BAGAIMANA apakah saya akan mengatur rumah saya pada hari Jumat?

Bagaimanapun, saya akan memilah jawaban atas pertanyaan-pertanyaan itu dalam beberapa hari mendatang. Tolong nyalakan lilin untukku. Tapi sementara itu, saya ingin berbagi resep lezat untuk ayam BBQ yang dibuat dengan nyaman di dapur Anda sendiri. Karena kamu tahu apa? Meskipun Empat Juli adalah hari libur besar, itu tidak berarti bahwa semua orang:

1. Memiliki panggangan
2. Mampu memanggang
3. Tahu cara memanggang
4. Ingin memanggang
5. Percaya pada memanggang
6. Menemukan kesenangan dalam memanggang
7. Suka berkeringat, batuk, dan bulu lengan hangus.

Teman-teman, ayam ini ilahi. Tanya saja keponakanku. Dia sudah selesai pada hari Sabtu ketika saya menyiapkan batch, dan dia benar-benar melahapnya. Kemudian, di gereja kemarin, dia mencondongkan tubuh ke depan tepat setelah komuni dan berkata, Bibi Ree, saya pikir Anda harus membuat ayam barbekyu itu pada Tanggal Empat Juli.

Jika Anda mengenal keponakan saya, yang tidak pernah terlalu antusias dengan makanan pada umumnya, Anda akan mengerti betapa pentingnya dukungan itu.

Gerimiskan sedikit minyak zaitun ke atas loyang berbingkai.

Gunakan jari atau kuas untuk melapisi permukaan wajan. (Anda akan membutuhkan kuas nanti, jadi Anda mungkin juga perlu!)

Ambil beberapa paha ayam dan letakkan dengan sisi kulit di bawah wajan.

Tentu saja, Anda dapat menggunakan jenis ayam apa pun yang Anda suka. Kakinya juga enak. Tapi menurut saya tidak ada yang lebih enak dari paha ayam yang juicy dan beraroma, dan harganya relatif murah, apalagi jika Anda membelinya dalam paket keluarga besar. Sempurna untuk kerumunan Empat Juli!

Keringkan dengan handuk kertas…

Dan masukkan mereka ke dalam oven 400 derajat selama sekitar 25 menit. Saya melakukannya dengan sisi kulit menghadap ke bawah untuk tahap pertama memasak sehingga bagian bawah (sisi non-kulit) paha akan memiliki kesempatan untuk memasak.

Sekarang, saat ayam sedang memasak untuk tahap pertama, buat saus BBQ. Anda memiliki beberapa pilihan di sini: Pertama, Anda dapat membuat saus sendiri dari awal menggunakan saus tomat, gula merah, cuka putih, molase, saus Worcestershire, garam… hal-hal seperti itu. Dua, Anda bisa menggunakan saus yang enak dari botol.

Untuk ini, saya melakukan keduanya!

Tuang sedikit saus BBQ yang sudah dihaluskan ke dalam panci.

Kemudian ambil beberapa buah persik yang diawetkan ...

Dan tambahkan. Ini hanya menambahkan sedikit rasa ekstra, rasa manis, dan rasa lengket yang luar biasa.

Kemudian parut di beberapa siung bawang putih! (Anda juga bisa mencincangnya hingga halus dan menambahkannya.)

Sekarang panaskan saja di atas api sedang sampai sangat panas dan rasanya sempat menyatu.

Kemudian sisihkan dan tunggu sampai ayam matang dengan tahap pertama memasaknya.

25 menit sudah habis! Dan ayam ini, harus saya katakan, terlihat sangat menyedihkan.

Tapi itu tidak akan menyedihkan untuk waktu yang lama. Oleskan saus dalam jumlah banyak di setiap paha…

Kemudian gunakan spatula untuk menyendok masing-masing, hati-hati jangan sampai merobek kulitnya. (Inilah sebabnya saya mengolesi wajan terlebih dahulu; menjaga kulit agar tidak menempel di wajan.)

Balikkan ke sisi lain sehingga sisi kulitnya menghadap ke atas.

Oleskan saus di sisi lain, lalu kembalikan panci ke oven selama 7 menit lagi.

Keluarkan panci dari oven, olesi lebih banyak saus, lalu masukkan kembali ke dalam oven selama 7 menit. Kemudian lakukan lagi: tarik keluar, olesi saus, dan masukkan kembali ke dalam oven.

Setelah 7 menit lagi, keluarkan panci dari oven dan olesi lebih banyak saus, lalu naikkan api ke 425 dan biarkan ayam masak selama 5 menit atau lebih…

Sampai saus mulai menghitam dan Anda bisa melihat beberapa area hangus di sana-sini.

Nyam!

Apakah Anda akan melihat kulit itu? Wow.

doa santo erasmus

Ilahi.

Anda bisa mendiamkan ayam selama sekitar 10 hingga 15 menit sebelum disajikan, lalu taruh di piring…

Dan sajikan!

Saya sangat merekomendasikan pisau dan garpu. Bayi-bayi ini berantakan.

(Pssst. Resep salad pasta menyusul!)

Nikmati ini, teman-teman! Anda dapat membuat sebanyak yang Anda butuhkan, dan ini adalah cara yang sangat lezat untuk menghindari panggangan…

Dan jaga agar semua bulu lengan Anda tetap utuh.