Pasteurized Eggs 101
Resep tanpa masak cepat dan mudah untuk Es Krim Coklat Kelapa Almond menggunakan telur yang dipasteurisasi. Dari Bridget Edwards of Bake di 350. Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:6porsi Waktu persiapan:0jam10menit Waktu masak:0jam25menit Total Waktu:0jam35menit Bahan2 ons. berat Cokelat Tanpa Pemanis 1/4 c. Coklat bubuk 1 C Susu Utuh Atau 2% 1 Telur yang dipasteurisasi dua Kuning Telur Pasteurisasi 3/4c. Gula 1 1/2c. Krim kental 1/2 c. krim kelapa 1 sendok teh. Vanila 1/4 sdt. Ekstrak almond 1 sejumput Garam Laut Halus 1/2 c. Kelapa Manis parut 1/3 c. Almond berlapis cokelat, Utuh 1/3 c. Cincang Asin, Almond PanggangModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Arah Dalam mangkuk microwave yang aman, panaskan cokelat tanpa pemanis dalam interval 30 detik, aduk setiap kali, sampai meleleh. Sementara itu, kocok kakao ke dalam susu. Setelah cokelat meleleh, masukkan susu ke dalam cokelat. Menyisihkan. Dalam mangkuk besar, kocok telur dan kuning telur sampai berbusa. Secara bertahap kocok gula. Kocok krim, krim kelapa, vanila, ekstrak almond, dan garam hingga tercampur rata. Tambahkan campuran cokelat dan kocok untuk digabungkan. Tutup dan dinginkan setidaknya selama 1 jam.
Dalam mangkuk kecil, masukkan kelapa, cokelat yang dilapisi, dan almond asin. Tutup dan dinginkan.
Tuang krim dingin ke dalam pembuat es krim dan proses sekitar 20–25 menit, tergantung pada instruksi pabriknya. Selama 2 menit terakhir pengadukan, tambahkan campuran yang sudah didinginkan. Sendok ke dalam wadah yang aman untuk freezer dan bekukan selama beberapa jam agar mengeras.
Apakah Anda berkata pada diri sendiri, Dipasteurisasi apa? Ya, telur. Telur yang dipasteurisasi.
Kami terbiasa dengan susu dan jus yang dipasteurisasi, tetapi mengapa telur? Nah, Anda tidak harus menggunakannya saat Anda sedang orak-arik telur untuk sarapan. Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk membelinya, ketika Anda menggunakan telur mentah untuk saus salad Caesar, atau es krim, atau (ehem) makan adonan kue mentah dan sejenisnya.
Telur mentah bisa mengandung Salmonella. Meskipun hal ini tidak selalu muncul di benak saya ketika saya makan sesendok—atau tujuh—adonan kue sebelum dipanggang, memang seharusnya begitu. Saya belajar tentang telur yang dipasteurisasi ketika ibu saya menjalani kemo. Dengan sistem kekebalan tubuhnya yang lemah, kami tidak ingin membuatnya terkena penyakit apa pun, apalagi Salmonella. Ini adalah sesuatu yang perlu diingat terutama ketika berhadapan dengan siapa pun dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah, anak-anak, atau orang tua.
Anda bisa menggunakan telur seperti telur biasa; mereka terlihat dan bertindak dengan cara yang sama seperti telur yang tidak dipasteurisasi. Dipasteurisasi ada di sebelah kiri di sini. Satu-satunya perbedaan yang saya perhatikan adalah putihnya sedikit lebih keruh.
Dalam proses pasteurisasi, telur dipanaskan di dalam cangkangnya ke suhu yang tepat untuk jumlah waktu yang tepat yang dibutuhkan untuk membunuh bakteri atau virus (seperti flu burung) yang mungkin bersembunyi di dalamnya. (Apakah itu hanya memberi orang lain heebie-jeebies?)
Cari telur yang dipasteurisasi tepat di sebelah telur biasa di toko bahan makanan Anda.
Setelah Anda menemukannya, siapkan resep es krim almond kelapa cokelat ini. Ini adalah es krim tanpa masak yang menggunakan telur yang dipasteurisasi dan mudah dibuat!
Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di iklan piano.io - Lanjutkan Membaca Di Bawah
