Delima 101

Pomegranates 101

Saya pertama kali diperkenalkan dengan buah delima sebagai seorang anak. Kami sedang belajar Yunani kuno untuk sekolah, dan ibuku membeli buah yang aneh untuk kami cicipi. Kami membukanya dan mengambil sampel aril. Saya pikir mereka agak aneh, tapi menarik.

Maju cepat ke masa dewasa saya. Saya kembali tertarik pada buah delima sebagian karena keindahan dan kecanggihannya, dan sebagian lagi karena aspek nutrisinya.

Nutrisi:
Biji delima mengandung potasium, folat, dan vitamin C dan K. Mereka relatif tinggi gula, tetapi juga mengandung serat dalam jumlah yang baik. Jusnya juga tinggi antioksidan.

angka bidadari hamil

Rasa:
Biji/jusnya kombinasi manis dan tajam.

Musim:
Delima berada di musim September-Desember.

Memilih:
Di toko, pilihlah buah delima yang keras dan terasa berat. Hindari yang kulitnya kering atau keriput.

Penyimpanan:
Delima sudah matang dari rak toko, jadi tidak perlu membiarkannya matang lagi. Simpan buah delima utuh pada suhu kamar selama sekitar satu minggu atau lebih, atau sedikit lebih lama di lemari es.

Pembuangan benih:
Ada dua metode yang saya ketahui untuk membuang biji delima. Saya akan menunjukkan kepada Anda berdua dan memberi tahu Anda mana yang saya sukai.

Metode #1:
Mulailah dengan mengiris buah delima Anda menjadi dua.

Bukankah itu indah?

Pegang setengah dari buah delima, dengan biji menghadap ke bawah, di atas semangkuk air dingin. Pukul bagian belakang dengan tajam dengan sendok kayu sampai semua bijinya rontok.

Sekarang buah delima Anda kosong!

Benih akan tenggelam ke dasar air dan selaput yang lepas akan mengapung ke atas. Ambil selaputnya dan tiriskan bijinya.

Metode #2:
Lihatlah buah delima Anda dan temukan punggungnya. Iris di sepanjang dua punggungan yang berdekatan ...

Tarik irisan dari buah delima. Menyisihkan.

Ulangi dengan sisa buah delima.

Pegang irisan di atas semangkuk air dingin dan tarik perlahan dan keluarkan bijinya. Benih akan jatuh ke bawah dan selaput apapun akan mengapung ke atas. Ulangi dengan irisan yang tersisa. Buang potongan membran dan tiriskan bijinya.

ini adalah kehidupan yang luar biasa, menonton online gratis

Saya pribadi JAUH lebih suka Metode #1 (metode sendok kayu). Lebih bersih, lebih cepat, dan lebih mudah. Saya benar-benar tidak melihat keuntungan dari Metode #2, meskipun akan cukup bagus untuk ditampilkan.

Menyimpan benih:
Tempatkan benih dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es selama sekitar satu minggu.

Jika Anda ingin menyimpan benih lebih lama, Anda dapat membekukannya! Tempatkan dalam satu lapisan di atas loyang berlapis perkamen dan bekukan sampai keras. Pindahkan ke wadah kedap udara atau tas berritsleting. Simpan selama beberapa bulan.

Menggunakan:
Delima enak dimakan sendiri (favorit balita saya), atau ditambahkan ke berbagai hidangan: diaduk menjadi yogurt, ditaburkan di atas es krim, ditambahkan ke salad, sebagai hiasan untuk brownies, hidangan nasi, ayam delima manis dan lengket sticky … pilihannya tidak terbatas!

Sudahkah Anda mencoba buah delima? Bagaimana Anda suka memakannya?