Portobello Prosciutto Burgers
Ya, saya istri seorang peternak sapi dan saya lebih menyukai 'burger' jamur Portobello ini daripada kehidupan itu sendiri. Jangan beritahu Marlboro Man! Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:4porsi Waktu persiapan:0jam10menit Waktu masak:0jamdua puluhmenit Total Waktu:0jam30menit Bahan1/2 c. mayones 16 daun kemangi utuh 8 seluruh Jamur Portobello Besar 1 C Anggur Merah (opsional) Minyak Zaitun Untuk Menyikat Garam Dan Lada, sesuai selera 4 iris keju Provolone 4 irisan Ham 4 seluruh gulungan Kaiser, Split Daun Kemangi EkstraModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Arah Bilas jamur secara menyeluruh. Rendam dalam anggur merah selama 20 hingga 30 menit (ini benar-benar opsional!) Campurkan mayones dan basil dalam food processor atau blender. Pulse sampai basil benar-benar tercampur dengan mayones. Menyisihkan.
Panggang jamur di wajan panggangan atau di atas panggangan arang, olesi tipis-tipis dengan minyak zaitun dan taburi garam dan merica. Lelehkan keju provolone di atas empat jamur terbesar. Keluarkan jamur dari panggangan dan susun empat jamur lainnya di atas jamur yang diberi keju.
Gerimis wajan dengan minyak zaitun. Toast kaiser digulung dengan api sedang-rendah sampai sangat renyah dan panggang.
Oleskan mayones basil dengan murah hati di bagian atas dan bawah gulungan kaiser. Tempatkan jamur tingkat dua di bagian bawah, lalu letakkan potongan prosciutto di atasnya. Terakhir, taburi dengan daun kemangi dan setengah gulungan lainnya. Tekan sedikit agar sebagian jus dari jamur akan mengalir ke bagian bawah gulungan.
Sajikan segera. Nyam!
Ya, saya menikah dengan seorang peternak sapi. Mengapa Anda bertanya?
Ini jelas salah satu resep yang membuat Marlboro Man dan hampir semua koboi yang menghargai diri sendiri di wilayah itu menggaruk-garuk kepalanya dan bertanya-tanya apa tujuannya di bumi. Jamur menyamar sebagai daging sapi: apakah Anda menyadari fenomena ini? Saya memiliki resep jamur di buku masak saya (saya menyiapkannya di acara HARI INI beberapa minggu yang lalu) yang sangat lezat di dunia ini, saya bahkan tidak bisa membungkus otak saya di sekitarnya. Resep itu melibatkan jamur kancing putih yang dimasak begitu lama dalam panci berisi anggur merah dan mentega, mereka benar-benar berubah menjadi sesuatu selain jamur. Mereka hampir seperti daging dalam tekstur dan konsistensi. Lezat. Jamur Portobello yang dimasak di atas panggangan memiliki konsistensi seperti daging yang sama.
Burger jamur Portobello hanya itu: burger di mana patty daging diganti dengan jamur Portobello yang dimasak. Mungkin tampak aneh bagi istri seorang peternak sapi untuk menenggelamkan giginya ke dalam sesuatu yang jelas-jelas bukan daging sapi…tapi aku pemberontak seperti itu.
Untuk memberikan sedikit sentuhan manis pada burger Portobello ini, saya melemparkan sepotong Prosciutto yang indah di atasnya masing-masing.
Burger yang dibuat dengan jamur dan ham Italia asin? Untuk apa dunia datang?
Mulailah dengan membuat olesan sandwich kecil yang sederhana: masukkan mayo ke dalam food processor.
Kemudian masukkan seikat daun kemangi. Anda juga dapat menambahkan sedikit lemon dan bawang putih jika Anda ingin benar-benar mewah…tetapi basil dan mayo cocok untuk saya.
Pulse pulse pulse…Anda ingin kemangi benar-benar pecah dan menyatu dengan mayo. Sisihkan mayo basil.
Saya membilas jamur Portobello. Jika itu melanggar hukum, tolong jangan beri tahu saya tentang itu. Saya tidak percaya semua insang kecil di perut.
Mereka menjebak sesuatu. Aku hanya tahu itu.
Zeez ezz anggur merah. Biasanya saya akan menggunakan sesuatu yang sangat merah dan kaya seperti Burgundy atau Cabernet. Tapi saya tidak ingin membuka botol baru, dan saya suka Pinot Noir.
Hanya untuk iseng (dan ini benar-benar opsional), rendam jamur dalam anggur merah selama 20 hingga 30 menit.
Sekali lagi, benar-benar opsional. Dan sejujurnya, saya bahkan tidak yakin anggur membuat perbedaan besar dalam rasa pada akhirnya. Tapi saya semua melakukan kesalahan dengan merendam barang-barang dalam anggur merah.
Jika ragu, rendam dalam anggur merah. Itu moto saya.
Setelah selesai direndam (atau tidak direndam, jika Anda pintar dan tidak melakukan langkah itu) lemparkan ke atas panggangan (atau panci panggangan di atas kompor, jika Anda tidak suka mengotak-atik arang.) Gerimis dengan sedikit zaitun minyak, taburi dengan garam dan merica, dan panggang bayi setidaknya selama 10 hingga 15 menit dengan api sedang hingga sedang-rendah.
arti mimpi laba laba besar
Ya ampun. Apa kesenangan yang indah.
Ini adalah salah satu yang saya rendam dalam anggur merah. Perhatikan semburat warnanya.
Sekarang lempar sepotong keju. Saya menggunakan Provolone, tetapi Anda dapat menggunakan keju mozzarella atau Swiss atau keju apa pun yang mengapungkan perahu Anda, membuat rok Anda terbang, atau menggelitik kesukaan Anda. Biarkan meleleh di atas panggangan, lalu angkat dan letakkan di atas piring saat Anda memasak Portobello lainnya.
Catatan: Anda hanya ingin menaruh keju di empat dari delapan Portobello. Anda akan melihat alasannya dalam satu menit.
Selanjutnya, ambil beberapa gulungan Kaiser. Kerak adalah yang terbaik.
novena untuk kehamilan
Bagi mereka menjadi dua.
Kemudian gerimis minyak zaitun ke atas wajan panas dan letakkan roti gulung yang dibelah dua menghadap ke bawah di atas minyak. Anda ingin mereka menjadi renyah!
Saat semua jamur sudah dipanggang dan siap—empat atasnya dengan keju leleh, empat tanpa keju—sebarkan semua roti gulung dengan mayones basil.
Bermurah hatilah! Anda ingin mencicipi basilnya.
Sekarang, di bagian bawah setiap gulungan, letakkan salah satu Portobellos yang diberi keju. Kemudian atas setiap Portobello yang diberi keju dengan jamur kedua.
Selanjutnya, ambil Prosciutto yang tipis dan beraroma.
Lipat ke atas masing-masing.
(Bahan ini sepenuhnya opsional. Saya hanya melemparkannya di bagian akhir untuk bermain-main.
Dan akhirnya—oh, astaga—atas semuanya dengan beberapa daun kemangi. Ini kebetulan kemangi daun selada, yang merupakan salah satu dari sedikit hal di kebun saya yang bertahan dari panas yang menyengat selama sebulan terakhir.
Catatan: Jika Anda memiliki kebun, tanamlah beberapa hal ini. Ini beraroma dan berharga.
Taruh di atas roti…
Dan…oh.
jus. Mereka mengalir.
Mmmm. Suka.
Dan Anda juga akan menyukainya.
Bahkan jika Marlboro Man tidak mau.
Nikmati ini, teman-teman saya ... bahkan jika Marlboro Man dan para koboi tidak.
Inilah hasil cetak yang praktis:
