Snickerdoodles
Kue liburan klasik. Snickerdoodles ini lembut dan empuk, mudah dibuat, dan berkilau dengan gula kayu manis. Seperti yang biasa dilakukan ibu—mungkin bahkan lebih baik. Dari Sommer Collier dari Perspektif Pedas. Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:dua puluhporsi Waktu persiapan:0jamlimabelasmenit Waktu masak:0jam9menit Total Waktu:0jam24menit Bahan2 1/2c. Tepung serbaguna 2 sdt. krim tartar 1 sendok teh. Bubuk soda kue 3/4 sdt. Garam 1 C Mentega tawar, melunak 1 3/4c. Gula Pasir, Dibagi dua Telur yang besar 1 sendok teh. Kayu Manis TanahModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Arah Panaskan oven hingga 400ºF dan lapisi beberapa loyang dengan kertas roti. Dalam mangkuk besar, kocok tepung, krim tartar, soda kue, dan garam. Menyisihkan.
Dalam mangkuk mixer listrik, krim mentega dan 1 ½ cangkir gula bersama-sama sampai ringan dan mengembang, sekitar 3-5 menit. Kemudian kocok telur dan gosok mangkuk. Nyalakan mixer dan masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
Campur sisa ¼ cangkir gula dan kayu manis bersama-sama dalam mangkuk kecil. Gunakan 1 ½ sendok makan sendok kue untuk mengukur bola adonan. Gulung setiap bola di tangan Anda untuk meratakannya, lalu gulingkan dengan gula kayu manis untuk melapisi secara menyeluruh.
Letakkan bola-bola di atas loyang yang sudah disiapkan, 2 ½ inci terpisah. Panggang selama 8–9 menit, sampai hanya jelai keemasan di tepinya. Dinginkan selama beberapa menit di atas loyang sebelum dipindahkan.
Bagi saya, Snickerdoodles adalah kue Natal klasik. Tidak, mereka sama sekali itu kue klasik. Bukan kue keping coklat. Bukan oatmeal. Dan demi Tuhan, bukan kue yang dihias dengan rewel.
Tampaknya ada banyak orang dengan rasa sayang yang hormat terhadap snickerdoodles. Jadi apa sebenarnya yang membuat mereka begitu istimewa?
Snickerdoodles yang baik ringan dan empuk, dengan rasa keseluruhan yang manis dan tajam, dan kerak kayu manis yang berkilau. Mereka mudah dibuat, membutuhkan sedikit bahan, dan tidak memerlukan waktu dingin di lemari es. Plus anak-anak bersenang-senang menggulungnya menjadi bola dan melapisinya dengan gula kayu manis. Apa yang tidak disukai?
Yang terpenting, snickerdoodles mengingatkan saya akan membuat kue dengan ibu saya di sekitar liburan, dan karena itu akan selalu menjadi kue teratas dalam buku saya. Mungkin kamu juga merasakan hal yang sama?
Resep snickerdoodle ibu saya adalah resep snickerdoodle terbaik yang pernah saya rasakan. Saya sadar saya mungkin parsial, tetapi lihat saja orang-orang kecil ini! Emas dan lapang, dengan atasan berderak yang tak tertahankan yang kita kenal dan cintai.
Dua elemen terpenting dari resep snickerdoodle Mom: dia selalu menambahkan krim tartar, dan dia selalu meninggalkan ekstrak vanila. Faktanya, saya percaya itu satu-satunya resep kue yang pernah dia buat tanpa ekstrak vanila.
Ibu akan memberi tahu Anda bahwa krim tartar menstabilkan snickerdoodles, memberikan tekstur yang ringan, lembut, dan empuk. Itu juga menambahkan nada tajam yang terkait dengan snickerdoodles. Namun, ekstrak vanila menetralkan nada tajam itu, dan itulah sebabnya ia ditinggalkan.
Tentu saja, Anda dapat membuat snickerdoodles tanpa krim tartar, dan menambahkan beberapa ekstrak vanila juga. Saya sebenarnya sudah mencoba ini. Tapi ibu benar tentang dua bahan ini. Penambahan cream of tartar yang dipadukan dengan tidak adanya ekstrak vanila membuat perbedaan besar.
Sejujurnya, ibu benar tentang banyak hal.
Saya sangat berharap Anda mencoba resep snickerdoodle ibu saya musim ini. Sesuatu tentang mengundang anak-anak Anda ke dapur (atau teman kuliah Anda, dalam hal ini) untuk menaburkan bola adonan mentega dengan gula kayu manis bersifat terapeutik dan ajaib.
Saat Anda membuka pintu oven dan aroma kayu manis panas tercium, kenangan liburan sedang dibuat yang akan bertahan seumur hidup.
Ibu akan menginginkan itu untuk setiap keluarga sepanjang tahun ini!
Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di iklan piano.io - Lanjutkan Membaca Di Bawah
