Gigitan Brownies Kecil yang Cantik

Pretty Little Brownie Bites

Saya membuat suguhan ini kemarin sore.

Mengapa? Karena aku ingin coklat.

Dimana? Di dapurku.

Siapa? Gadis-gadis pecinta cokelat saya dan saya.

Bagaimana? Mari ku tunjukkan!

Perhatikan bahwa ini adalah resep brownies dasar yang saya gunakan sepanjang waktu, dan dasar untuk Brownies Mocha di buku masak saya. Anda dapat menghilangkan potongan cokelat yang saya tambahkan di sepanjang jalan jika Anda menyukai hal-hal yang lebih sederhana, atau jika Anda tidak ingin membuat sesuatu dari awal, lanjutkan dan buat campurannya! Saya tidak ingat merek toko umum mana itu, tetapi ada campuran brownies Triple Chunk yang sangat lezat.

Tapi saya tidak punya campuran.

Oke, mulailah dengan melelehkan empat ons cokelat tanpa pemanis dalam mangkuk tahan microwave. Lakukan ini baik 15 menit sebelumnya karena harus punya waktu untuk mendinginkan! Jika Anda menambahkan cokelat saat terlalu hangat, gigitan brownies Anda akan benar-benar aneh dan hidup Anda akan berputar ke bawah menjadi serangkaian peristiwa malang yang pasti dapat Anda telusuri kembali ke fakta bahwa Anda tidak membiarkan cokelat Anda cukup keren.

Jangan lakukan itu pada dirimu sendiri!

Saat cokelatnya dingin (tapi jelas masih bisa diaduk), campur mentega dan gula dalam mangkuk mixer listrik.

Campur sampai ringan dan mengembang.

Tambahkan empat telur, dua sekaligus, aduk perlahan setelah setiap penambahan.

Dan di sana Anda memilikinya. Brownies!

Hanya bercanda.

Dengan mixer rendah, tambahkan lelehan tapi dingin tapi masih cukup hangat untuk diaduk tapi tidak terlalu hangat itu akan mengacaukan brownies dan cokelat hidup Anda.

Ini terlihat benar. Saya suka Anda bisa melihat partikel kecil cokelat—hasil cokelat yang mengenai campuran mentega dan telur yang relatif dingin.

Selanjutnya, tambahkan ekstrak vanila dan aduk hingga rata.

NS. doa raphael

Kemudian makan seluruh mangkuk adonan ini!

Terima kasih atas kerja sama anda.

Oh tunggu. Saya lupa. Anda adalah orang yang masuk akal dan logis.

Dalam hal ini, silakan lanjutkan dengan instruksi yang tersisa.

Untuk ini, tambahkan tepung serbaguna, aduk sampai rata.

Anda pasti tidak ingin mengaduk adonan secara berlebihan! Pada setiap tahap (kecuali mengoleskan mentega dan gula) aduk saja sampai tercampur.

Selanjutnya, tambahkan secangkir keping cokelat susu.

Cokelat susu… karena itu hal yang benar untuk dilakukan!

Selanjutnya, tambahkan secangkir potongan cokelat semi-manis. Saya membeli ini di tas apa adanya, tetapi Anda juga bisa memotong cokelat sendiri. Gunakan semi-manis atau, jika Anda suka berpetualang, pahit.

Ini adalah manikur terbaik yang pernah saya miliki dalam hidup saya.

Warna: Lihat PW Home and Garden nanti pagi ini.

Campur dengan lembut sampai hanya digabungkan. Kemudian hanya berdiri di sana dan melihatnya sebentar.

Semprotkan panci muffin mini dengan HEMAT dengan semprotan kue.

Saya minta maaf untuk berteriak. Tetapi ketika Anda merasa sudah cukup menyemprotkan… semprotkan sedikit lagi.

Sendok atau sendok sedikit adonan ke dalam setiap loyang muffin. Apa yang kami coba hindari di sini adalah bagian atas muffin yang besar; Anda ingin bagian atasnya tetap berada di bawah permukaan kaleng.

Dan di sana Anda memilikinya! Brownies!

Maaf. Saya mencoba untuk berhenti.

Sekarang panggang pengisap kecil selama sekitar 10 sampai 12 menit pada 325, atau sampai tidak lagi jiggly.

Jika Anda cukup melumasi wajan, mereka harus keluar dari wajan. Balikkan, menghadap ke bawah, di rak pendingin.

Biarkan mereka mendingin selama dua puluh menit atau lebih sebelum Anda mulai dengan putaran kerusakan berikutnya.

Untuk memulai, ukur secangkir krim.

Bukan susu.

Tidak setengah-setengah.

Tambahkan dua sendok makan sirup jagung ringan.

Nuke ini selama sekitar satu menit, lalu tambahkan sedikit vanila.

Letakkan 8 ons (8 kotak) cokelat semi-manis di atas talenan.

Potong-potong dengan pisau tajam.

Tuang ke dalam mangkuk…

Kemudian tuangkan campuran krim hangat di atas cokelat.

cara memperbaiki saus spageti hambar

Aduk hingga coklat meleleh dan adonan menjadi halus dan lembut.

Sekarang, ambil satu gigitan brownies dan tiup hanya untuk menghilangkan remah-remah yang dangkal. (Saya tahu, saya tahu. Kotor dan sebagainya. Anda bisa menggunakan sikat kue kecil yang rapi jika Anda mau.) Kemudian celupkan, menghadap ke bawah, ke dalam campuran cokelat.

Dorong ke bawah untuk menenggelamkannya sedikit ...

Kemudian sendok cokelat di atasnya.

Kemudian angkat dari cokelat dengan garpu agar cokelatnya mengalir di antara tine.

Tepuk-tepuk sebentar agar permukaan brownies terlapisi dan menghasilkan lapisan tipis yang bagus. (Ini juga akan mencegahnya menyatu di bagian bawah brownies.) Saya mengetuk empat puluh hingga lima puluh kali (kecepatan yang sangat cepat)!

Dengan hati-hati biarkan brownies meluncur dari garpu dan ke atas loyang atau selembar kertas lilin. Anda dapat melihat bentuk kerucut yang bagus di sini. Inilah sebabnya mengapa Anda tidak ingin bagian atas muffin besar pada gigitan brownies.

Ulangi sampai semuanya terlapisi...lalu Anda bisa mulai bersenang-senang mendekorasinya! Ini hanya taburan cokelat biasa.

Satu keping coklat susu.

Biji kakao! Lezat.

Sepotong almond.

confetti berwarna-warni.

Dan jika sepasang kekasih tersesat…

Cukup gunakan tusuk gigi untuk memperbaikinya.

Sebuah blackberry. Kenapa tidak?

Satu M&M…

Bagaimana dengan pecan yang dicincang halus?

Ya silahkan.

Setengah pecan. Sederhana!

Atau Anda benar-benar bisa menjadi petualang dan mengambil garam laut. (Ini berasal dari Peternakan Ramuan …Terima kasih, Alice , untuk memperkenalkan saya pada garam ini.)

Saya suka, suka, suka suguhan cokelat dengan taburan garam laut.

Dan bagaimana dengan ini? Ini garam laut yang diresapi dengan Raspberry dan Chipotle!

Sebuah blueberry. Imut!

Teruskan saja, ambil apa pun yang bisa Anda temukan dari lemari Anda. Saya menemukan beberapa gula pengamplasan dari tahun 1999 yang saya yakin telah saya gunakan yang terakhir beberapa tahun yang lalu.

Saya suka menemukan gula pengamplasan dari tahun 1999 dan menggunakannya tanpa ragu-ragu.

Catatan: Anda akan ingin mendinginkannya sebentar sebelum Anda mulai mendekorasi, dan di sepanjang jalan jika Anda merasa icing membutuhkannya.

Ini sangat menyenangkan. Anda bisa membiarkannya polos, tentu saja. Saya pikir akan menyenangkan untuk menyajikan yang polos (nuke selama sekitar 8 detik pertama) dalam cangkir teh cantik dengan sendok mini es krim vanila dan atasnya dengan sedikit fudge panas. Sundae brownies coklat mini! Atau Anda bisa menjadi gila dan menghiasnya seperti ini untuk pesta ulang tahun atau mandi. Biarkan anak-anak Anda membantu Anda! Terkadang mereka akan memunculkan ide yang mungkin tidak terpikirkan oleh Anda.

Lapisan gulanya sedikit lengket, jadi Anda pasti ingin membiarkannya sebentar. Mendinginkannya sebentar akan membantu dalam hal ini. Tetapi jika Anda menyajikannya sebagai makanan ringan, sediakan beberapa serbet kecil di dekatnya.

Oh! Saya hampir lupa. Mereka juga sangat lezat.

Nikmati!

Inilah hasil cetak yang praktis: