Roasted Squash Bacon Hash
Cara mudah dan lezat untuk menikmati sayuran musim gugur—untuk sarapan! Dari Erica Kastner dari Buttered Side Up. Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:6porsi Waktu persiapan:0jamlimabelasmenit Waktu masak:0jamlima puluhmenit Total Waktu:1jam5menit Bahan1 Labu Acorn Sedang, Dicuci, Dibuang Bijinya, Dipotong Menjadi Kubus 3/4 inci dua Kentang Merah Sedang, Dicuci Dan Dipotong Menjadi Kubus 1/2 inci 1/2 Bawang Kuning, Potong dadu halus 4 ons. berat Bayi Jamur Bella, Iris S Garam Dan Lada, sesuai selera 8 ons. berat Bacon yang Dipotong Tipis, Dipotong Menjadi Potongan Sedang Mentega, Untuk Menggoreng Dan MelayaniModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Arah Panaskan oven ke 425ºF. Bagilah labu, kentang, bawang bombay, dan jamur secara merata ke dalam 2 loyang berbingkai. Taburi dengan garam dan merica sesuai selera. Taburkan potongan bacon secara merata di atasnya.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai sayuran empuk dan bacon menjadi renyah, sekitar 45-50 menit. Keluarkan dari oven, dinginkan, dan simpan dalam wadah kedap udara di lemari es.
Untuk menyajikannya, panaskan mentega secukupnya dalam wajan besi cor di atas api sedang. Tambahkan jumlah sayuran panggang yang diinginkan dan masak sampai panas dan mulai garing. Sajikan dengan telur goreng dan tambahan mentega.
Salah satu hal favorit saya untuk membuat sarapan selama bulan-bulan dingin adalah sayuran panggang. Saya biasanya lebih suka sarapan hangat ketika saya bangun di rumah yang dingin. Plus itu membuat saya senang untuk memulai hari saya dengan porsi besar sayuran.
Panggang Squash dan Bacon Hash ini adalah cara yang bagus untuk menikmati sayuran musiman — atau menggunakan produk apa pun yang Anda beli dengan iseng dan kemudian tidak dapat memutuskan cara memasaknya.
Anda hanya membutuhkan 5 bahan ini ditambah sedikit garam dan merica: acorn squash, bawang bombay, kentang, bacon, dan jamur.
Untuk membuat hash squash panggang ini, mulailah dengan menyiapkan bahan utama: squash! Iris labu Anda menjadi dua dan kikis biji dan bagian yang berserabut.
Potong labu menjadi irisan yang lebarnya sekitar 3/4 inci.
Catatan penting: Kulit buah labu siam cukup tipis, jadi tidak perlu dikupas. Hal yang sama berlaku untuk delicata squash. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan jenis labu yang berbeda, pastikan untuk mengupas kulitnya terlebih dahulu. Kalau tidak, itu bisa menjadi sangat sulit!
Potong irisan melintang menjadi potongan 3/4 inci.
Anda juga perlu mencincang halus bawang bombay, mengiris jamur, memotong bacon, dan memotong kentang. Anda ingin memotong potongan kentang berukuran sekitar 1/2 inci. Kentang cenderung membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak daripada labu, jadi potongannya harus sedikit lebih kecil.
Bagilah sayuran cincang di antara 2 loyang berbingkai. Taburi mereka dengan garam dan merica secukupnya. Anak-anak saya berpikir lada terlalu pedas, jadi saya biasanya tidak memasukkannya.
Letakkan bacon di atas sayuran.
Panggang dalam oven 400ºF, tanpa diaduk, sampai sayuran empuk. Ini membutuhkan waktu sekitar 45-50 menit.
Anda dapat menikmati hash segera setelah selesai dipanggang. Atau Anda bisa menyimpannya di lemari es dan memanaskannya kembali keesokan harinya. Ini adalah cara favorit saya untuk menyajikannya karena semuanya menjadi sedikit lebih renyah saat Anda menggorengnya dalam wajan besi dengan sedikit mentega. Mmm…
Ini akan menjadi sarapan awal yang bagus untuk setiap tamu semalam yang mungkin Anda miliki selama liburan. Cukup panggang sejumlah besar sayuran, panaskan kembali sesuai kebutuhan, dan sajikan dengan telur goreng. Poin bonus jika Anda membuat telur mata sapi.
Anda benar-benar dapat mengganti jenis sayuran yang Anda gunakan. Anda bisa menambahkan brokoli atau kangkung untuk sedikit hijau, wortel untuk menambah rasa manis, bit untuk membumi dan warna, bawang putih untuk rasa punch, dll. Anda bahkan bisa menambahkan buah-buahan seperti apel, cranberry, atau anggur!
Berikut resep yang bisa dicetak: Labu Panggang dan Bacon Hash
Apa yang akan Anda masukkan ke dalam campuran?
