Shortbread Cookies
makanan mudah dimasak untuk keluarga
Ini adalah dasar dari begitu banyak resep makanan penutup yang lezat. Renyah dan beraroma, kue-kue bergaya shortbread ini, meski benar-benar nikmat, tidak boleh dimakan begitu saja. Mereka dimaksudkan untuk menjadi saluran, penghubung antara krim dan buah … atau dengan es krim … atau dalam sejumlah aplikasi jenis kue lainnya. Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:36porsi Waktu persiapan:0jam30menit Waktu masak:0jamdua puluhmenit Total Waktu:0jamlima puluhmenit Bahandua tongkat Plus 2 Sendok Makan Mentega Asin, Dilunakkan 1 C Gula 2 C. Tepung serbaguna 1 C (sedikit) Tepung jagungModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Arah Panaskan oven hingga 325 derajat. Kocok mentega dan gula bersama-sama. Ayak tepung terigu dan tepung maizena, lalu haluskan menggunakan pastry cutter hingga semua bahan menyatu. (Jika campuran tampak terlalu kering, potong 1 sendok makan mentega lagi—tetapi hanya jika Anda benar-benar membutuhkannya.)
Bentuk adonan menjadi bola besar, bungkus dalam bungkus plastik, dan dinginkan 20 menit.
Gulung ke permukaan yang ditaburi sedikit tepung dan potong-potong. Letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti atau alas kue. Panggang selama 20 menit. Jangan biarkan roti pendek menjadi cokelat; tepinya harus memiliki semburat emas samar.
Periksa oven Anda lebih cepat jika sudah panas.
Ini adalah dasar—Bagian Satu, jika Anda mau—dari begitu banyak resep makanan penutup yang lezat, beberapa di antaranya akan kita bahas di posting berikutnya. Renyah dan beraroma, kue-kue bergaya shortbread ini, meski benar-benar nikmat, tidak boleh dimakan begitu saja. Mereka dimaksudkan untuk menjadi saluran, penghubung antara krim dan buah…atau dengan es krim…atau dalam sejumlah aplikasi jenis kue lainnya.
Perhatikan bahwa ini bukan kue gula. Mereka memiliki tekstur dan rasa yang sama sekali berbeda.
Buat mereka dan Anda akan melihat apa yang saya maksud.
Tambahkan 2 batang ditambah 2 sendok makan mentega lunak dan 1 cangkir gula ke dalam mangkuk.
Kocok ini bersama-sama sampai mengembang.
Ambil 2 gelas tepung…
Dan sedikit 1 cangkir (sedikit kurang dari 1 cangkir) tepung jagung…
Dan saring bersama-sama ke dalam mangkuk.
Gunakan pemotong kue untuk memasukkan campuran tepung ke dalam campuran mentega/gula.
Jika terlihat terlalu kering dan rapuh, Anda bisa menambahkan 1 sendok makan mentega asin lagi jika perlu. Tapi berharap itu menjadi sedikit di sisi yang rapuh.
Bentuk menjadi bola dan bungkus dalam bungkus plastik atau, jika Anda seperti saya dan menggunakan bungkus plastik terakhir DAN tas Ziploc Anda pada hari yang sama, foil.
Dinginkan adonan selama 20 menit.
Ambil alas kue Anda. Saya punya anak anjing ini sejak 1999.
Kemudian ambil biskuit atau pemotong kue apa pun yang ingin Anda gunakan. Ibuku memberiku set ini beberapa tahun yang lalu, dan aku suka pinggirannya yang bergalur.
Tetapi jika Anda ingin tepi yang sederhana, tanpa hiasan, polos (favorit saya), gunakan pemotong biskuit biasa. Saya sudah memiliki ini sejak sebelum tubuh saya hanya menjadi wadah untuk membawa manusia baru ke dunia.
Tepung permukaannya sedikit…
Lalu taruh di atas adonan.
Gulung hingga ketebalan 1/4 hingga 1/3 inci. Potong bulatan di seluruh permukaan, potong sebanyak mungkin. Itu selalu permainan dengan saya. Dapatkan 18 cut dari babak pertama atau Anda kalah jenis permainan.
Terkadang saya meleset dari sasaran. Itu menyakitkan.
Angkat dengan spatula…
Dan atur di lembar kue. Seperti yang Anda lihat, saya tidak khawatir tentang kesempurnaan — ini bukan kue gula yang dimaksudkan untuk didekorasi dengan perhiasan mewah (meskipun Anda bisa menempuh rute itu jika Anda mau). Mereka adalah kue pendek, yang akan menjadi bagian dari makanan penutup yang lebih besar. Periksa perfeksionisme Anda di depan pintu!
Saya melakukan beberapa yang sederhana juga, untuk kaum pria yang membaca ini.
Kaum pria tidak melakukannya melakukan tepi bergalur. Setidaknya tidak ada laki-laki di sekitar bagian ini.
Tapi saya akan menyimpannya untuk diskusi sosiologis yang lebih besar.
Sekarang panggang kue selama 20 menit di 325 derajat . Sementara Anda menunggu, main-main dan ambil foto trippy dengan lensa makro Anda.
Sebuah remah adonan. Saya tidak tahu tentang Anda, tetapi ini benar-benar berbicara kepada saya.
Kue tidak boleh terlalu cokelat atau keemasan. Tetapi jika mereka sudah dipanggang selama 20 menit, mereka sudah selesai. Biarkan agak dingin di atas loyang sebelum Anda mengeluarkannya.
Bisakah Anda melihat bagaimana mereka sedikit meningkat? Hanya itu yang akan Anda dapatkan dari ini ... eh ... kue kering .
Pendek. Roti. Kue. Kami tidak akan mencari cahaya dan lapang di sini.
Itu dia! Anda dapat membiarkannya dingin sepenuhnya, lalu menyimpannya dalam kantong Ziploc (jika ada) sampai Anda siap menyajikan makanan penutup.
Kami akan membahas bagian itu selanjutnya, jika saya dapat menahan diri untuk tidak memakannya untuk sarapan.
