wajan roti jagung

Skillet Cornbread

Roti jagung nikmat yang dibuat dalam wajan besi. Renyah di luar — persis seperti yang saya suka!

1. Panaskan oven hingga 450 derajat. Campurkan tepung jagung, tepung, garam, dan baking powder dalam mangkuk. Aduk bersama.
2. Ukur buttermilk dan susu dalam gelas ukur dan tambahkan telur. Aduk bersama dengan garpu. Tambahkan soda kue dan aduk. Tuang campuran susu ke dalam bahan kering. Aduk dengan garpu hingga tercampur.
3. Dalam mangkuk kecil, lelehkan 1/4 shortening. Masukkan mentega cair sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk hingga rata. Dalam wajan besi, cairkan sisa 2 sendok makan shortening dengan api sedang. Tuang adonan ke dalam wajan panas. Sebarkan ke permukaan yang rata. (Adonan harus mendesis.)
4. Masak di atas kompor selama 1 menit, lalu panggang selama 20 hingga 25 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Tepi harus renyah!

Ini adalah resep roti jagung favorit saya sepanjang masa, mungkin karena ini adalah resep yang saya makan saat tumbuh dewasa. Ibuku punya beberapa panci tongkat roti jagung dari besi cor dan akan membuat porsi individu yang sangat renyah dan indah.

Ibu? Di mana panci tongkat roti jagung itu? Tolong bawa mereka ke rumah saya dan tidak sengaja meninggalkannya di sini.

Berikut resep roti jagung:

Kamu membutuhkan tepung maizena, tepung terigu, shortening, garam, baking soda, baking powder, buttermilk, dan susu.

144 artinya angka malaikat

Jika Anda tidak memiliki buttermilk, ingatlah bahwa Anda dapat menambahkan sedikit cuka putih ke dalam susu biasa. Sihir!

Campur tepung maizena, tepung terigu, garam...

Dan baking powder.

Aduk bersama untuk menggabungkan.

Tambahkan susu ke dalam buttermilk...

Kemudian tambahkan telur dan aduk dengan garpu untuk menggabungkan.

Campurkan soda kue.

Tuang cairan…

Dan aduk untuk menggabungkan semua bahan.

Lelehkan shortening dalam microwave dan gerimis, aduk perlahan agar tercampur.

Lelehkan sedikit mentega lagi di wajan…

Jika wajan sudah panas, tuang adonan. Ini akan mendesis dalam pemendekan panas, yang akan memastikan tepi yang renyah dan kebahagiaan yang luar biasa.

Biarkan masak di atas kompor selama satu menit…

Kemudian panggang dalam oven selama 20 sampai 25 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan.

wanita pionir panggang pot anggur merah

Potong menjadi irisan, kotak, atau batang dan sajikan dengan mentega lunak (atau kubus dan gunakan untuk isian / saus.)

Ini juga enak dengan selai.