Skirt Steak With Blistered Green Beans
Steak ini dimasak dalam campuran minyak zaitun dan mentega, yang membuatnya lebih kaya.
Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:4 - 6porsi Waktu persiapan:0jam35menit Total Waktu:0jamEmpat. Limamenit Bahan1 3/4 kg.
steak rok, potong menjadi 6 bagian yang sama
1/2 c.kecap rendah sodium
3siung bawang putih, cincang
2 sdm.
parutan jahe segar
2 sdm.sambal terasi (sambal oelek)
2 sdm.gula merah muda yang dikemas
6
daun bawang, iris tipis (pisahkan bagian putih dan hijaunya)
bayi yesus dari praha novena1/4 c.
minyak zaitun
3 sdm.mentega asin
1 1/2 ponkacang hijau, dipangkas
4 ons.jamur shiitake, bertangkai dan iris tipis
1 sendok teh.biji wijen panggang
Modul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Petunjuk arah- Tempatkan potongan steak dalam kantong plastik 1 galon yang dapat ditutup kembali. Kocok kecap, bawang putih, jahe, sambal oelek, gula merah, dan daun bawang putih dalam gelas takar cair. Tuang bumbu marinasi ke atas steak. Tutup kantong, peras udara sebanyak mungkin. Biarkan diasinkan setidaknya selama 10 menit dan hingga 1 jam.
- Panaskan 2 sendok makan setiap minyak zaitun dan mentega dalam wajan besi besar di atas api sedang-tinggi. Keluarkan steaknya
dari rendaman dan keringkan. Bekerja dalam dua kelompok, tambahkan steak ke wajan dan masak 3 hingga 4 menit per sisi untuk medium rare. Angkat ke talenan dan diamkan saat Anda memasak sayuran. - Tambahkan sisa 2 sendok makan minyak zaitun dan 1 sendok makan mentega ke dalam wajan. Tambahkan kacang hijau dan jamur dan aduk untuk melapisi. Masak, tidak terganggu, sampai kacang hijau mulai coklat dan melepuh di tempat, 2 sampai 3 menit. Aduk sayuran dan lanjutkan memasak, aduk sesekali, sampai kacang hijau empuk dan jamur berwarna kecokelatan, 5 hingga 7 menit lagi.
- Potong steak melawan serat. Sajikan steak dengan sayuran dan taburi dengan biji wijen dan daun bawang.
