Stir Frying 101
Tumis ayam dan sayuran ini sangat mudah! Masak bahan-bahan tersebut secara bertahap, lalu satukan semuanya dengan saus tumis. Dari Joanne Ozug dari Lima Belas Spatula. Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:duaporsi Waktu persiapan:0jam5menit Waktu masak:0jam25menit Total Waktu:0jam30menit BahanUNTUK SAUS GORENG: 1/2 c. Saya Willow 1 C Kaldu ayam 2 sdm. Gula atau madu 1 sendok teh. Kanji dr tepung jagung 1 cengkeh Bawang Putih, Dipres 1/2 sdt. Jahe parut UNTUK GORENG: Minyak Biji Anggur, Untuk Pan For 1 Paprika Merah Kecil, Iris 1 kepala Brokoli Kecil, Potong Perkuntuman 1 Wortel Jumbo, Iris 1 Dada Ayam Tanpa Tulang, Tanpa Kulit, Potong-potong Seukuran Gigitan 1/2 c. Saus Tumis, Atau Sesuai Selera Nasi Kukus, Untuk PenyajianModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Petunjuk Untuk membuat saus, masukkan semua bahan ke dalam stoples dan kocok kuat-kuat agar tercampur. Untuk membuat tumisan, masak setiap bahan secara bertahap dengan api besar, dimulai dengan sayuran dan diakhiri dengan ayam. Tambahkan 1 sendok makan minyak biji anggur ke wajan atau wajan antilengket, dan masak paprika selama 3-4 menit, aduk terus, sampai empuk, lalu angkat dari wajan. Kemudian lakukan hal yang sama dengan brokoli. Ulangi dengan wortel, meskipun wortel mungkin perlu 5 menit untuk mencapai keadaan renyah-lunak. Terakhir, masak ayam selama sekitar 5 menit, sampai hampir matang sepenuhnya.
Tambahkan semua sayuran kembali ke wajan, lalu tambahkan saus. Masak selama sekitar 3 menit, aduk terus, sampai saus mengental. Sajikan dengan nasi dan selamat menikmati!
Catatan: Jangan ragu untuk bermain dengan bahan-bahan dalam saus tumis. Anda dapat menambahkan bahan atau rasa lain ke dalamnya, seperti minyak wijen, Sriracha, dll.
Jika seseorang yang belum pernah memasak sebelumnya datang kepada saya dan meminta saya untuk mengajarinya satu resep, dan satu resep saja, saya pikir saya akan memilih tumis. Mari kita hitung alasannya:
- Ini cukup cepat dan mudah untuk diandalkan untuk makan malam hari kerja.
- Itu dapat dibuat dengan berbagai jenis protein dan berbagai jenis sayuran, memberi Anda banyak pilihan untuk menggunakan apa pun yang Anda punya di lemari es.
- Sausnya memiliki rasa Asia yang cerah dan seimbang yang selalu lezat, menggunakan bahan-bahan yang biasanya tersedia di lemari es atau dapur.
Tumis adalah teknik masakan Cina yang melibatkan bahan-bahan memasak dalam wajan minyak yang sangat panas, sambil sering diaduk, sehingga Anda mendapatkan campuran sayuran empuk dan daging yang dimasak.
Idealnya, Anda menginginkan wajan untuk menggoreng. Tetapi saya akui bahwa saya tidak memilikinya karena, yah, seluruh apartemen saya kurang dari 600 kaki persegi dan saya tidak memiliki ruang.
doa santo lorenzo ruiz
Saya pikir tidak apa-apa menggunakan panci sisi tinggi lainnya, selama Anda bisa mendapatkan panas yang baik di bawahnya dan Anda menjaga bahan-bahannya tetap bergerak. Itu bagian yang penting! Jangan biarkan tidak adanya wajan menghentikan Anda untuk membuat tumisan.
Salah satu trik untuk membuat tumisan lebih mudah adalah dengan menggunakan saus tumis. Idenya adalah Anda memasak semua sayuran dan daging terlebih dahulu, lalu menyatukan semuanya lagi di akhir dan memasaknya dalam saus tumis selama beberapa menit. Ini cukup mudah, dan saya akan menunjukkan cara membuatnya dalam satu menit.
Pertama, siapkan beberapa sayuran untuk tumis Anda. Hari ini saya memilih wortel, brokoli, dan paprika, tetapi masih banyak lagi sayuran yang bisa Anda gunakan. Zucchini, bok choy, salju atau kacang polong, dan jamur semuanya terlintas dalam pikiran.
Setiap kali saya membuat tumisan, saya mencoba membatasi diri untuk maksimal tiga sayuran, kalau tidak saya bisa sedikit terbawa suasana. Karena Anda memasak sayuran secara terpisah, menambahkan terlalu banyak jenis dapat membuat waktu memasak menjadi terlalu lama.
Setelah sayuran siap, buat saus tumis, yang merupakan campuran kecap, kaldu ayam, sedikit gula, tepung jagung, bawang putih, dan jahe.
Pasang tutupnya dan kocok saus dengan kuat, sampai semuanya terlihat homogen. Dan jika suatu saat tepung jagung mulai terpisah sebelum Anda menggunakannya, kocok lagi.
apa arti angka 333 dalam alkitab
Panaskan satu sendok makan minyak biji anggur dalam wajan antilengket atau wajan dengan api besar, lalu masak sayuran secara bertahap. Saya memasak irisan wortel selama sekitar 5 menit, sampai empuk.
Kemudian saya memindahkannya ke mangkuk dan mengulangi prosesnya dengan kuntum brokoli, yang hanya membutuhkan 3-4 menit untuk mengambil warna hijau cerah dan sedikit arang.
Kemudian tumis paprika selama 3-4 menit, sampai empuk.
Setelah sayuran selesai, tambahkan dada ayam cincang dan masak selama sekitar 5 menit, sampai hampir matang.
Masukkan kembali semua sayuran ke dalam wajan.
Kemudian tambahkan beberapa saus tumis dan masak selama 3 menit, sampai saus mengental dan semuanya matang.
cara memasak pizza di atas panggangan
Sajikan tumisan dengan nasi atau mie, dan tuangkan saus ekstra di atasnya. Nikmati!
