Cara Memanggang Pizza

How Grill Pizza

Jika Anda mendambakan kerak pizza renyah oven bata, Anda bisa mendapatkan hasil yang sama di rumah dengan pizza panggang.

Dari Meseidy Rivera dari The Noshery

1. Taburi bagian belakang loyang dengan tepung. Siapkan topping dan tuangkan sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk kecil. Siapkan semuanya dan siap untuk dibawa keluar.
2. Menggunakan tangan Anda, tekan adonan keluar persegi panjang tipis. Tarik adonan ke atas dan taburi lebih banyak tepung di bawahnya untuk menjaga adonan tetap longgar.
3. Siapkan panggangan untuk panas langsung yang tinggi. Dengan menggunakan penjepit, celupkan handuk kertas yang dilipat ke dalam minyak sayur dan gosokkan pada jeruji. Geser adonan pizza dengan hati-hati ke atas panggangan. Tutup panggangan dan masak selama 2 – 3 menit. Dengan menggunakan penjepit, angkat adonan dan periksa apakah agak kecoklatan.
4. Dengan menggunakan penjepit dan loyang, balik adonan pizza, sehingga sisi panggangnya menghadap ke atas. Olesi kulit pizza dengan minyak zaitun dan olesi dengan saus pizza. Taburi atasnya dengan mozzarella dan pepperoni. Tutup panggangan dan masak selama 2 – 3 menit lagi atau sampai bagian bawahnya berwarna cokelat renyah dan keju meleleh. Jika adonan sudah kecokelatan tetapi topping masih membutuhkan waktu lebih lama, kecilkan api dan biarkan masak selama 2 menit lagi.
5. Pindahkan pizza ke talenan. Taburi dengan rosemary dan keju Parmesan. Menyajikan.

Ketika kami tinggal di Tulsa, kami sering mengunjungi restoran pizza bernama Andolini's di Cherry St. Kami menyukainya! Mereka topping pizza mereka dengan bahan-bahan segar, irisan pepperoni besar, dan kerak selalu renyah dan hangus. Mereka juga memiliki simpul bawang putih goreng yang luar biasa. Astaga, aku merindukan tempat itu!

resep kue krim keju danish puff pastry

Sayangnya, saya belum dapat menemukan pengganti sejak kami pindah ke Dallas. Jadi sementara itu, saya membuat pizza saya di atas panggangan — dan Anda juga harus, karena itu cara terbaik untuk membuat pizza klasik di rumah.

Hari ini, saya akan menunjukkan kepada Anda cara memanggang pizza, membawa Anda melalui langkah-langkahnya, sehingga Anda dapat menikmati pizza gosong yang renyah.

Pertama, mulailah dengan 1 pon favorit Anda adonan pizza pada suhu kamar. (Tip: Adonan pizza P-Dub sempurna di atas panggangan.)

Taburi bagian belakang loyang atau loyang kue dengan tepung. Dengan menggunakan tangan Anda, sebarkan adonan menjadi persegi panjang tipis.

Siapkan panggangan untuk panas tinggi langsung. Gunakan penjepit dan tisu lipat untuk menggosok jeruji dengan minyak sayur. Geser adonan langsung ke grates dengan hati-hati. Tutup panggangan dan masak selama 2 – 3 menit.

Dengan menggunakan penjepit, angkat perlahan adonan untuk memeriksa bagian bawah. Itu harus berwarna coklat muda.

Dengan menggunakan penjepit dan loyang, balikkan adonan pizza dengan sisi panggang ke atas.

ayam masak tahan berapa lama

Olesi pizza dengan minyak zaitun dan oleskan pada saus pizza. Tambahkan topping. Tutup dan masak selama 2 – 3 menit lagi.

Dengan menggunakan penjepit, angkat kerak untuk memeriksa bagian bawah yang renyah berwarna cokelat. Jika adonan sudah kecokelatan tetapi topping masih membutuhkan waktu lebih lama, kecilkan api dan biarkan masak selama 2 menit lagi.

selamat hari ibu untuk ibu terbaik

Pindahkan pizza ke talenan. Taburi dengan rosemary segar cincang dan Parmesan serut.

Pizza panggang tidak hanya merupakan salah satu cara terbaik untuk mendapatkan kulit cokelat yang renyah, tetapi juga membantu menjaga rumah Anda tetap sejuk. Sekarang Anda tidak perlu lagi menyalakan oven selama 30 menit saat suhu di luar 90 derajat lebih!

Jika Anda sedang mencari kerak pizza yang sangat renyah dan gosong, Pizza panggang adalah jawabannya. Itu yang terbaik. Terbaik! Dan segera setelah Anda menurunkan gerakan slide-and-flip, itu mudah.

Sekarang maju dan rangkul kehebatan pizza panggang!