Kue Kue Stroberi

Strawberry Shortcake Cake

PENTING: Pastikan untuk menggunakan loyang kue dengan kedalaman minimal 2 inci! Sebelum memanggang, adonan tidak boleh mengisi panci lebih dari setengahnya.

Saya bosan (baca: lapar, lapar, mengidam gula) kemarin dan saya punya seikat stroberi di lemari es saya. Saya juga memiliki ruang cuci yang penuh dengan cucian kotor, wastafel penuh piring sarapan, dan kapak besar untuk digiling.

Jadi saya memutuskan untuk memanggang. Itulah yang saya lakukan ketika saya memiliki kapak untuk digiling.

Saya sudah *sedekat ini* untuk membuat kue pendek stroberi—saya juga punya banyak krim kental di lemari es, yang bisa dengan mudah saya permanis, kocok, dan taruh di atas biskuit manis dan stroberi manis. Pernah ke sana, melakukan itu… puluhan kali.

Tapi kemarin, saya ingin tampil beda.

Jadi saya membuat sesuatu yang lain. Saya membuat ... kue. Ini adalah persilangan antara strawberry shortcake dan strawberry cake. Dan dapatkan ini: Saya menjadi sangat kreatif dan memutuskan untuk menamainya… Kue Kue Stroberi . Saya kreatif seperti itu.

Pemeran Karakter (untuk kue): Mentega, Gula, Telur, Krim Asam, Vanila, Soda Kue, Tepung, Garam, dan Tepung Jagung.

Untuk icing/topping: Fresh Strawberry, Unsalted Butter, Cream Cheese, Powdered Sugar, dan Vanilla. Dan sejumput garam juga.

Mulailah dengan mengayak tepung terigu, garam, soda kue, dan tepung maizena. Kue ini diadaptasi dari salah satu resep kue bolu favorit saya sepanjang masa. Saya tahu itu akan sempurna untuk kue ini—saya akan tunjukkan alasannya nanti.

424 malaikat nomor cinta

Ayak bahan ke selembar kertas lilin; dengan begitu, Anda bisa melipatnya dan membawanya ke mixer dalam satu menit.

Masukkan mentega dan gula ke dalam mangkuk pencampur.

Kocok sampai ringan dan mengembang.

(Apakah kamu menulis? untuk ? Atau apakah Anda menulis? 'untuk ? saya menulis 'untuk sampai seseorang baru-baru ini meluruskan saya.)

(Atau apakah Anda menulis sampai , seperti kebanyakan orang melek huruf?)

Lupakan. Jangan jawab itu.

Tambahkan telur satu per satu, aduk perlahan setelah setiap penambahan.

Selanjutnya, tambahkan krim asam ...

Dan vanila.

Campur jadi satu hingga rata.

Sekarang masukkan bahan yang sudah diayak…

Dan aduk hanya sampai bahan tercampur. Saya biasanya berhenti sebentar saja untuk benar-benar digabungkan sehingga saya bisa mengaduknya atau dua dengan spatula karet.

Anda membutuhkan loyang kue ukuran 8 inci. Saya memutuskan untuk membuat 8-inci bukan 10-inci karena lebih kecil dan manis.

Sangat berbeda dengan pantatku.

SANGAT murah hati semprot bagian bawah dan sisi panci dengan semprotan memasak, yang, mari kita hadapi itu, SANGAT lebih mudah daripada menggosok bagian dalam panci dengan mentega, kemudian mengetuk tepung di atasnya.

Saya memuji HARI saya menemukan SPRAY memasak.

Itu bisa berupa jingle, puisi, atau rap, tergantung kebutuhan Anda.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega…

Kemudian, dengan spatula offset, dapatkan permukaan setinggi mungkin.

Kemudian panggang kue pada suhu 350 derajat selama 45 hingga 50 menit, atau sampai tidak lagi bergoyang. Dan harap diperhatikan: kuenya cenderung berwarna cokelat keemasan di bagian luar saat dipanggang…tetapi bagian dalamnya sempurna. Di sini, saya telah membalik kue yang sudah dipanggang ke rak pendingin dan meletakkannya di dekat jendela yang terbuka (kemarin dingin di luar) sehingga akan cepat dan dingin—harus benar-benar dingin sebelum saya bisa membekukannya.

Sementara itu, batang dan iris stroberi. Saya suka menggunakan ujung sendok untuk membendung stroberi; begitulah ibuku selalu melakukannya.

Setelah mereka di-stem...

Potong menjadi dua dari atas ke bawah.

Masukkan potongan strawberry ke dalam mangkuk…

doa selamat perjalanan ayat alkitab

Taburkan gula di atasnya.

Kemudian beri mereka sedikit aduk.

Sekarang, biarkan stroberi selama 30 menit. Mereka akan mulai mengeluarkan jus, yang akan bercampur dengan gula untuk membentuk cairan manis yang enak. enak.

Setelah 30 menit, tumbuk stroberi di atas piring dengan garpu.

Setelah dihaluskan (Anda dapat menumbuk sebanyak atau sesedikit yang Anda suka), taburkan lebih banyak gula. Biarkan mereka duduk selama 30 menit lagi untuk mendapatkan yang enak dan berair dan manis. (Saya membagi dua stroberi dan menumbuknya di dua piring terpisah.)

(Dan untuk Anda tipe petualang: di sinilah Anda bisa memercikkan sedikit Grand Marnier di atas stroberi. Ini akan membuat kue lebih enak, dan akan menyembuhkan sakit dan nyeri Anda.)

Setelah kue benar-benar dingin, buat lapisan gula. Masukkan krim keju dan mentega tawar ke dalam mangkuk...

pionir resep sirloin tip roast wanita

Campur jadi satu hingga ringan dan mengembang.

Ayak gula bubuk dan masukkan. Tambahkan vanila di sini juga, bersama dengan sedikit garam.

Kocok icing sampai ringan dan mengembang, sekitar satu menit dengan kecepatan tinggi. Di sinilah pengocok mixer Anda berperan—ini benar-benar membuat udara masuk ke dalam lapisan gula. (Mixer tangan juga berfungsi dengan baik!)

Mmm. Krim keju Icing. Hal-hal yang terbuat dari mimpi.

Pastikan kue tidak sedikit hangat.

Kemudian, dengan pisau panjang bergerigi, potong kue menjadi dua dengan sempurna.

Tekstur kue ini benar-benar sesuatu. Inilah mengapa saya memutuskan untuk menggunakannya:

Ini cukup besar untuk menahan saat Anda menyebarkan stroberi di atasnya. Setengah buah beri berada di bagian bawah ...

Pastikan untuk menuangkan semua jus manis di atasnya. Mereka akan meresap ke dalam kue dan membuat Anda menjadi orang yang lebih bahagia.

Sekarang, ulangi dengan separuh kue lainnya dan separuh beri lainnya, lalu masukkan kedua bagian ke dalam freezer selama sekitar lima menit. Silakan dan masukkan icing ke dalam freezer juga. Ini akan mendinginkan semuanya sedikit dan membantu proses icing. (Hanya saja, jangan biarkan lapisan gula bertahan lebih lama dari itu; mentega akan menjadi kencang dengan sangat cepat.)

Saat Anda siap, letakkan bagian bawahnya di atas piring atau alas kue yang cantik. Saya suka alas dadgum ini.

Saya mendapatkannya di eBay, seperti, abad lalu. Secara harfiah. Gelas Susu Fenton. Benar-benar kitsch, bung.

Celupkan sedikit kurang dari sepertiga lapisan gula di atas stroberi…

Dan sebarkan, berhati-hatilah agar tidak mengganggu stroberi terlalu banyak.

Tidak perlu terlalu rapi. Lapisan gula bisa sedikit menggantung di sisinya.

Selanjutnya, tempatkan bagian lain yang dilapisi stroberi di atasnya.

Taruh setengah dari sisa icing di atas…

Dan sebarkan secara merata, berhati-hatilah agar tidak terlalu banyak mengganggu stroberi.

*Penting: pada tahap ini, saya memasukkan kue kembali ke dalam freezer selama sekitar 5 hingga 7 menit sebelum melapisi sisanya. Itu kebiasaan gila saya.

Saat Anda menariknya keluar, mulailah panik ketika Anda menyadari bahwa Anda kehilangan sinar matahari dengan cepat. Gunakan sisa lapisan gula untuk menutupi sisi kue.

Mmm. Terlihat bagus!

Jika Anda mendapatkan lapisan gula di piring atau alas, cukup gunakan handuk kertas atau kain lembab untuk langsung membersihkannya. Marlboro Man selalu mengolok-olok saya ketika saya melakukan ini, terutama ketika saya menyajikan Spaghetti-O anak-anak.

Baiklah, halo, kekasihku yang cantik! Senang sekali akhirnya bisa bertemu langsung dengan Anda.

Saya pikir kuenya terlihat bagus seperti itu — Anda dapat melihat tanda-tanda stroberi mengintip melalui lapisan gula, dan itu agak alami dan tidak dibuat-buat. Tetapi jika Anda mau, Anda bisa mengatur bagian stroberi dengan indah di seluruh bagian atasnya dalam sejumlah desain.

Tapi saya lebih suka menghabiskan waktu untuk memakannya.

arti 120

Saya tidak bisa benar-benar berbicara tentang betapa bagusnya ini. Jika saya mencoba, saya mungkin mulai menangis.

Ini kue strawberry shortcake terbaik yang pernah saya makan. Kesenangan mutlak!