Sweet Smoky Ribs
Cara terbaik untuk menyajikan iga yang sedikit pedas dan manis ini? Dengan sepotong besar roti (lebih disukai baguette!) dan sepotong semangka yang dingin dan renyah.
Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:8 - 10porsi Waktu persiapan:0jam30menit Waktu masak:duajam30menit Total Waktu:3jam0menit Bahan2 sdm.
bubuk cabai
2 sdm.bubuk bawang
2 sdm.garam halal
2 sdt.
paprika asap
2 sdm.gula merah muda yang dikemas
1 sendok teh.lada hitam
1/2 sdt.
cabe rawit
3rak tulang rusuk bayi (total sekitar 9 pon)
1 CSaus BBQ, ditambah lagi untuk disajikan
Irisan semangka dan baguette panggang, untuk disajikan
Modul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Petunjuk arah- Panaskan oven hingga 300 derajat. Campurkan bubuk cabai, bubuk bawang merah, garam, paprika, gula merah, lada hitam, dan cabai rawit dalam mangkuk sedang. Taburkan campuran bumbu di kedua sisi setiap rak iga (gunakan semua campuran bumbu). Bungkus setiap rak satu per satu dalam lapisan ganda foil dan bagi di antara 2 lembar roti berbingkai. Panggang iga sampai daging mudah dicabut dengan garpu tapi rak tetap rapat, kira-kira 2 jam 15 menit sampai 2 jam 30 menit.
- Saat iga selesai dipanggang, panaskan panggangan dengan api sedang. Buka bungkusnya. Olesi setiap sisi dengan 2 hingga 3 sendok makan saus BBQ. Panggang iga dengan sisi daging ke bawah sampai ditandai dengan baik dan iga dilepaskan dengan mudah dari panggangan, 3 hingga 4 menit. Balik dan lanjutkan memanggang sampai ditandai dengan baik di sisi lain, 2 hingga 3 menit.
- Pindahkan iga ke talenan dan olesi setiap rak dengan saus lebih banyak. Potong menjadi 4 bagian rusuk. Sajikan dengan semangka dan baguette.
