Ini Adalah Beberapa Alat Favorit Saya

These Are Few My Favorite Tools

Saya sedang memasak hari yang lain. Itu kadang-kadang terjadi!

Saat saya memasak, saya berpikir tentang banyak sekali alat dan gadget dan lonceng dan peluit yang tersedia untuk dapur…tetapi betapa sedikit hal yang benar-benar diperlukan ketika Anda langsung melakukannya. Alat memasak favorit saya adalah yang selalu saya miliki di tempayan saya atau di laci saya tepat di dekat kompor—barang-barang yang saya raih berkali-kali.

(Pelembut air saya telah di fritz untuk sementara waktu, jadi jangan terganggu oleh permukaan non-mengkilap dari beberapa hal ini.)

Sebuah kocokan datar. Tanpa pertanyaan, salah satu alat favorit saya dalam sejarah alat.

Kocokan rata menjadi, yah, rata saat Anda menekannya ke permukaan wajan atau panci. Ini sangat cocok untuk deglazing, membuat gravies, saus, dll. Menggores wajan seperti bukan urusan siapa pun.

Penjepit stainless dengan berbagai panjang. Balikkan daging yang Anda bakar, gunakan untuk mengaduk, mengambil makanan yang digoreng dalam minyak...dan menyelamatkan dunia.

Sendok berlubang stainless. Saya sudah memiliki sendok ini sejak saya menikah, dan jika sendok itu hilang dari dapur saya, saya akan mengalami gangguan.

cara memasak roti sosis sarapan

Ada banyak sendok berlubang stainless di dunia. Tapi yang satu ini, buatan AMCO, adalah yang terbaik. Nyaman untuk dipegang, sangat tahan lama, dan itu akan membuat Anda menjadi orang yang lebih bahagia dan lebih bulat.

Begitu juga dengan versi spatulanya. Saya punya dua, dan keduanya ditutupi dengan barang-barang ketika saya mengambil foto. Ini foto katalognya.

Pisau Wusthof Nakiri. Pisau yang bagus sangat penting di dapur, dan yang ini favorit saya. Itu membuat hatiku berdebar-debar.

apa yang harus dimakan dengan saus cranberry

Kuas kue dari bulu babi. Sampai beberapa tahun yang lalu, saya menggunakan kuas yang sama dengan yang saya gunakan sejak saya menikah…dan nak, apakah itu menjadi kotor. Saya masih memilikinya juga. Ini adalah yang lebih baru, dan saya suka mereka untuk mengoleskan mentega cair, mencuci telur, dll. Tidak semua orang menyukai ini — beberapa lebih suka bulu sintetis atau silikon. Tapi untuk beberapa alasan, saya selalu meraih ini.

Sendok dengan berbagai ukuran. Handiness ini tidak bisa diremehkan. Aku mencintai mereka. Gunakan ukuran yang lebih kecil untuk bakso, adonan kue, bola melon; gunakan ukuran yang lebih besar untuk mengisi kaleng muffin dengan adonan cupcake atau muffin, menyendok daging untuk penggeser, dan banyak hal lainnya. Mereka mempercepat banyak tugas memasak berulang (membuat bakso, dll.) dan memastikan pengukuran dan ukuran yang konsisten. Mereka membuatku merasa seperti wanita alami!

Saya tidak tahu apa artinya itu. Aku hanya suka lagu itu.

Saringan jaring halus dengan berbagai ukuran. Saring lemon langsung ke dalam blender, ayak bahan kering (ukuran lebih besar), taburkan coklat… kemungkinan tak terbatas!

Spatula offset. Kue beku (ukuran lebih kecil) dan kue (ukuran lebih besar) tanpa meliukkan tubuh Anda atau membuat seluruh tangan Anda menjadi icing. Anak-anak anjing ini sangat penting.

rolling pin Prancis. Saya tidak bisa menggunakan rolling pin dengan pegangan. Mereka menentang agama saya.

Bukan alat di sini, hanya yang penting: mangkuk stainless dari semua ukuran. Kesukaanku. Yang ini ada di sisi yang baru, tapi saya paling menyukainya ketika mereka tergores dan usang.

Penting lainnya: Panci pai aluminium. Ini murni preferensi pribadi—beberapa pembuat kue lebih menyukai gelas. Tapi bagi saya tidak ada yang lebih baik dari panci pai logam polos tanpa hiasan ini. Ketika saya membuat pai yang baik, panci ini selalu terlibat.

Ini sama sekali bukan daftar yang lengkap—saya akan menulis posting terpisah tentang panci/panci/piring kue dan peralatan kecil—tetapi saya harap Anda telah menemukan satu atau dua hal yang mungkin ingin Anda tambahkan ke gudang senjata Anda!

(Jangan ragu untuk membagikan alat memasak favorit Anda. Kami dapat membandingkan catatan.)