30 Best Traditional Passover Foods
Gambar Getty Cuaca semakin hangat dan bunga musim semi akhirnya bermekaran! Bagi sebagian orang, itu berarti sudah waktunya Paskah. Liburan Yahudi ini biasanya dikenal memiliki banyak pantangan makanan, tetapi itu tidak berarti Anda harus mengorbankan rasa. Ada beberapa hidangan makanan Paskah tradisional yang benar-benar enak yang patut dijelajahi—mulai dari Sandung lamur dan makaroni kelapa yang lezat hingga yang mudah hidangan kentang dan . Jika Anda belum pernah ke seder Paskah atau Anda menyelenggarakannya untuk pertama kalinya, Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana mengatur seder dan makanan apa yang Anda makan (atau tidak makan)? Sementara aturan selama Paskah dapat bervariasi untuk setiap rumah tangga, beberapa tradisi Paskah adalah suatu keharusan (kami melihat Anda, sup bola matzo).
Tapi pertama-tama, apa itu Paskah? Paskah dirayakan untuk menghormati keberangkatan dan kebebasan orang Yahudi dari Mesir kuno. Tanggal dapat berubah setiap tahun, tetapi biasanya dimulai pada musim semi dan berlangsung selama tujuh atau delapan hari. Pada tahun 2021, Paskah berlangsung dari malam Sabtu, 27 Maret, hingga malam Minggu, 4 April. Seder adalah makan malam meriah yang diadakan pada malam pertama Paskah (meskipun beberapa orang juga memilikinya pada malam kedua). Dimulai dengan lagu dan bacaan untuk menceritakan kisah Paskah, diikuti dengan makanan yang lezat. Selama pesta, piring seder yang terdiri dari makanan simbolis diletakkan di atas meja untuk mewakili bagian berbeda dari cerita Paskah. Ini semua tentang tradisi dan makanan.
Sepanjang liburan, biasanya mengikuti pedoman halal dan menghilangkan biji-bijian yang dapat beragi dari makanan Anda (pikirkan: roti, bagel, dan bahkan pizza). Akibatnya, makanan Paskah tradisional, seperti matzo, biasanya dimakan. Jika Anda belum pernah makan matzo sebelumnya, kami sangat menyarankan untuk mencobanya dengan krim keju dan jeli untuk sarapan. Baik Anda menyelenggarakan seder Paskah atau hanya mencari beberapa resep baru yang ramah Paskah, hidangan Paskah tradisional ini akan mencakup semuanya, mulai dari hidangan utama hingga makanan penutup tanpa tepung. Pastikan untuk mencari simbol halal untuk Paskah pada semua bahan Anda dan ingatlah tip kami untuk substitusi.
Panggang Panci Sempurna Inilah alternatif untuk Sandung lamur yang sama baiknya. Ini lembut, beraroma, dan sempurna untuk Paskah.
Latkes Latkes biasanya diasosiasikan dengan Hanukkah, tetapi mereka juga menjadi lauk yang enak saat Paskah. Pancake kentang versi Molly Yeh ekstra renyah di bagian pinggirnya. Pastikan untuk menukar saus krim asam jika Anda menyajikannya dengan daging.
Salad Kale dengan Salmon Salmon adalah alternatif yang sehat untuk salah satu dari banyak malam Paskah, terutama jika Anda menyajikan makanan yang terbuat dari susu. (Catatan: Keju kambing tidak boleh disajikan jika ada daging di atas meja).
Asparagus Panggang Oven Rayakan musim semi dengan sayuran musiman ini. Ini sangat sederhana!
Quinoa dan Jamur Acorn Squash Mangkuk yang dapat dimakan ini sangat bagus untuk seder vegetarian. Mereka diisi dengan quinoa gurih — yang mungkin tampak seperti biji-bijian — tetapi sebenarnya dianggap halal untuk Paskah.
Ayam panggang Ayam panggang adalah hidangan utama yang bagus untuk seder Paskah atau malam apa pun dalam seminggu. Buat sendiri dengan menggunakan sayuran favorit keluarga Anda sebagai bahan dasarnya.
Kentang Panas Mencari lauk kentang lainnya (selain latkes)? Kentang panas yang renyah di luar, lembut di dalam ini adalah sentuhan yang indah. Tinggalkan parmesan jika disajikan dengan daging.
Salad Buah Matahari Terbit Jika Anda mencari makanan penutup yang dapat Anda sajikan di meja Paskah, salad buah adalah pilihan yang tepat. Yang ini cerah, cerah, dan di atasnya ditaburi kelapa parut (menurut kue macaroon tradisional).
Ikan Gefilte Makanan pembuka Yahudi klasik ini terkadang bisa kontroversial—jika Anda waspada, cobalah versi buatan sendiri daripada ikan gefilte yang dikocok. Kue ikan bulat dimasak dalam kaldu kemudian disajikan dingin dengan sesendok lobak pedas.
Dapatkan resepnya di Veena Azmanov .
Lobak buatan sendiri dengan Bit Lobak secara tradisional digunakan sekitar Paskah untuk menemani ikan gefilte, matzo, atau Sandung lamur. Ini kuat—jangan bilang kami tidak memperingatkan Anda—dan bahkan bisa membersihkan sinus Anda. Tapi bumbu hot pink yang indah ini menambah semangat yang lezat.
Dapatkan resepnya di Menjelajahi Dunia .
Charoset Campuran apel-kenari ini secara tradisional dibuat untuk piring seder. Ini adalah salah satu dari enam makanan simbolis di piring, tetapi juga hanya camilan lezat untuk dimakan yang ditumpuk di atas sepotong matzah. Itu dibuat dengan kayu manis dan anggur dan dicampur bersama untuk membentuk rasa manis.
Dapatkan resepnya di Dapur Bersih Lexi .
Panggang Labu Spaghetti Krim Alternatif pasta, seperti spaghetti squash, sangat cocok untuk meja Paskah. Yang ini memiliki semua kebaikan saus keju yang lembut — tanpa krim atau keju!
Dapatkan resepnya di Sendok Garpu Bacon .
Makaroni Kelapa Dicelup Cokelat Gundukan kelapa bebas gluten ini renyah dan keemasan di bagian luar dengan bagian tengah yang lembut dan kenyal. Celupkan ke dalam cokelat lezat dan sajikan sepanjang minggu!
Dapatkan resepnya di Roti Bakar Bunsen .
apakah baking soda sama dengan baking powder?
bola kentang Kugel adalah hidangan casserole yang bisa manis atau gurih. Selama waktu non-Paskah, Anda mungkin menemukannya dibuat dengan mie telur dan kismis, tetapi di seder Paskah, sering dibuat dengan kentang dan bawang.
Dapatkan resepnya di Tori Avey .
Telur Iblis Tanpa Susu Setiap Paskah, telur rebus ditempatkan di piring seder untuk melambangkan siklus kehidupan, kelahiran kembali, dan pembaruan. Sentuhan modern pada telur deviled ini bebas mayo sehingga Anda dapat menyajikannya pada makan malam Paskah berikutnya!
cara membuat kue yule log
Dapatkan resepnya di Pembuat Roti Minimalis .
Matzo Brei Batch Kecil Setiap orang memiliki matzo brei versi mereka sendiri— bisa gurih atau manis dan bisa diacak atau dibentuk menjadi panekuk. Apa pun preferensi Anda, itu membuat sarapan yang lezat dan sangat bagus untuk menghabiskan sisa matzo.
Dapatkan resepnya di Ribka Lowin .
Oseng oseng kubis Lauk sayur yang mudah ini siap hanya dalam 15 menit! Rahasia kubis beraroma adalah penambahan cuka sari apel. Pastikan untuk menukar mentega dengan minyak jika disajikan dengan daging.
Dapatkan resepnya di Dilapisi dengan baik oleh Erin .
Cokelat Toffee Matzo Jika Anda berpikir matzo itu kering dan hambar, pikirkan lagi! Versi ini dilapisi dengan toffee renyah, cokelat, dan garam laut untuk camilan asin-manis yang tak tertahankan.
Dapatkan resepnya di Sekali Koki Once .
Semur iga Iga pendek yang direbus dengan lembut ini dapat dibuat terlebih dahulu dan didinginkan di lemari es — ingatlah untuk menghilangkan lemak apa pun sebelum dipanaskan kembali.
Dapatkan resepnya di Gigitan Tak Bernoda .
Salad Israel Cepat, segar, dan beraroma—salad Israel menjadi lauk atau makan siang yang enak selama Paskah. Salad cincang dikemas dengan rasa dari rempah segar dan sumac (bumbu yang tajam dan harum).
Dapatkan resepnya di Beri Aku Oven .
Tzimmes Hidangan liburan khas ini terdiri dari berbagai sayuran akar, wortel, dan buah-buahan kering. Ini menambahkan semburat warna cerah ke meja Paskah Anda.
Dapatkan resepnya di Atlas Vegan .
kue coklat tanpa tepung Ada banyak larangan seputar Paskah, tetapi jangan biarkan hal itu menghentikan Anda untuk menikmati sesuatu yang manis. Cobalah kue coklat tanpa tepung sebagai gantinya. Ini sangat dekaden!
Dapatkan resepnya di Rumah Terinspirasi .
Schnitzel ayam Lapisan renyah pada ayam goreng ini dibuat dengan tepung almond dan matzo meal. Siapkan stasiun kerja saat mengeruk apa pun untuk membuat prosesnya lebih mudah.
Dapatkan resepnya di Pembelajaran Yahudi Saya .
Salad Arugula dengan Wortel Panggang Arugula adalah pilihan tepat untuk salad di Paskah—ini mewakili elemen pahit tradisional di piring seder. Salad yang lebih lezat ini dipadukan dengan wortel panggang dan alpukat.
Dapatkan resepnya di Paleo Grub .
Hati Cincang Buatan Hati cincang adalah saus tradisional Eropa Timur, tetapi versi bebas daging ini akan mengejutkan tamu Anda. Terbuat dari jamur, kacang mete, dan bawang—dan sangat cocok untuk disajikan dengan kerupuk matzo.
Dapatkan resepnya di Dapur vegetarian .
Bakso asam manis Bakso adalah hidangan pembuka klasik atau hidangan utama untuk hari libur Yahudi. Gunakan makanan matzo sebagai pengikat jika Anda membuatnya untuk Paskah.
Dapatkan resepnya di Tori Avey .
Permen Jelly Buatan Sendiri Permen jelly selalu menemukan jalan mereka ke meja pencuci mulut pada Paskah. Gigitan berlapis gula yang dibuat dengan jus anggur ini sangat cocok untuk seluruh keluarga.
Dapatkan resepnya di Apa yang Orang Yahudi Ingin Makan? .
LanjutHadiah Hari Ibu Terjangkau yang Pasti Dia Suka
Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io
