Welsh Rarebit
Tidak ada kelinci di hidangan vintage dari tahun 1950-an ini. Lezat! Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:4porsi Waktu persiapan:0jam10menit Waktu masak:0jam5menit Total Waktu:0jamlimabelasmenit BahanIrisan Roti Berkerak, Diolesi Mentega Dan Kecokelatan Di Bawah Ayam Pedaging 2 sdm. mentega 2 sdm. Tepung 1/3 c. Susu 1/2 c. Bir 1 sendok teh. (menumpuk) Mustard Kering 1/2 sdt. Paprika 1/4 sdt. cabai rawit dua tanda hubung Worcestershire 1 1/2c. Keju Cheddar Tajam, Parut 1 kuning telur utuh Daun bawang segar, cincangModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Cara Lelehkan mentega dalam panci dengan api kecil. Taburi tepung dan aduk hingga tercampur rata. Masak dengan api kecil selama 2 menit.
Tuang susu dan bir, aduk terus, dan masak selama satu menit lagi. Tambahkan mustard, paprika, dan cabai rawit dan kocok.
Tambahkan keju dan kocok perlahan, masak selama beberapa menit atau sampai halus, meleleh, dan sangat panas.
Angkat dari api dan kocok dalam kuning telur,
Sajikan segera (saat panas) di atas roti panggang. Taburi dengan daun bawang cincang sebelum disajikan.
Helen Corbitt akan sangat bangga. Welsh Rarebit, juga dikenal sebagai Welsh Rabbit, tetapi saya tidak ingin menyebutnya Welsh Rabbit karena banyak orang akan berkata, Kotor! kelinci ! meskipun tidak ada kelinci di Welsh Rabbit, dan siapa yang membutuhkannya bahwa kebingungan, adalah kemunduran sempurna vintage untuk makan malam hari Minggu dan pesta koktail di tahun 1950-an. Saya yakin Dick van Dyke memakan hidangan tradisional Inggris dengan saus keju gurih yang disajikan di atas roti panggang.
Welsh Rarebit tidak terlihat di arus utama akhir-akhir ini, dan saya sangat sadar beberapa orang mungkin menganggapnya aneh. Tetapi yang lain, saya tahu, akan mengingat saat nenek mereka membuatnya...atau Bibi mereka...atau tetangga sebelah mereka yang mengenakan legging macan tutul gila itu di pesta Natal tahunannya.
Dan saya harap itu akan membuat Anda tersenyum.
Mulailah dengan mengiris roti Prancis atau baguette menjadi irisan yang relatif tipis. Roti ini tidak terlalu keras karena saya tinggal di White Breadville, tetapi untuk resep ini, semakin keras rotinya… semakin baik.
Olesi roti dengan mentega…
Kemudian masukkan roti ke dalam oven dan panggang, menggunakan ayam pedaging untuk membuatnya enak dan renyah dan beraroma dan indah dan enak.
Maaf. Saya kadang-kadang terbawa oleh roti panggang.
Hal-hal sederhana dalam hidup yang membuatku mengerti.
Parut keju cheddar yang tajam.
Pisahkan telur dan pegang kuningnya.
Ambil beberapa bir. Anda tahu Anda memiliki beberapa di meja samping tempat tidur Anda!
Dan ambil ini. Cayenne, Worcestershire, Paprika, dan Mustard Kering.
Kombinasi yang unggul untuk Welsh Rarebit, Mac & Cheese, Cheese Soup, dan semua hal yang berhubungan dengan saus keju.
Ayo LAKUKAN HAL INI. Lelehkan 1 hingga 2 sendok makan mentega dalam panci dengan api kecil.
Tuang tepung dengan jumlah yang sama…
Kocok campuran bersama-sama dan biarkan masak selama beberapa menit.
Campurannya akan halus dan sedikit berwarna cokelat keemasan.
Kemudian tuangkan 1/3 cangkir susu murni. Ya, Anda harus menggunakan susu murni atau hidup Anda akan jatuh ke dalam serangkaian kecelakaan dan…
Oke, baiklah. Gunakan 2% jika Anda mau.
Gunakan 1% dan saya akan dek ya.
Selanjutnya, tuangkan 1/2 cangkir atau lebih bir.
Bir dan keju dimasak bersama? Kemenangan aromatik.
simbolisme nomor 11
Selanjutnya, masukkan mustard kering ...
Dan cabai rawit dan paprika.
Dan Worcestershire.
Kocok semuanya bersama-sama sampai digabungkan. (Dan tolong anggap panci ini di atas kompor dan bukan di atas meja dekat jendela dapur saya, di mana cahaya alami berlimpah dan terang. Terima kasih atas kerja sama Anda.)
Sekarang tambahkan keju, sayangku!
Kocok di atas api kecil sampai halus dan sangat meleleh dan hangat.
Kemudian angkat panci dari api dan bersiap-siap untuk mendorong paku terakhir di peti mati: kuning telur . Ini akan menambahkan beberapa kolesterol yang sangat dibutuhkan ke dalam campuran!
Aduk sampai benar-benar menyatu…
Dan itu saja! Anda mungkin bisa mencicipinya dan melihat apakah garamnya perlu…tetapi keju biasanya berhasil.
Sekarang tiba bagian menyenangkan. Letakkan beberapa potong roti panggang di atas piring.
Kemudian sendok saus (sangat panas) di atas roti panggang.
Dan jangan berhemat.
Skimping adalah untuk pengecut.
Welsh Rarebit/Welsh Rabbit enak.
Bahkan lebih enak dengan irisan daun bawang yang ditaburkan di atasnya.
Oh, ya.
Cek Cina: Burung Herend Rothschild.
Cek makanan antik: Welsh Rarebit!
Cobalah sesekali, hanya untuk bersenang-senang. Ini nyaman dan memuaskan, dan Anda bisa menyajikannya dengan salad jika itu membuat Anda merasa lebih baik makan saus keju di atas roti panggang. Dan pssst: Anda juga bisa menyendok saus di atas kembang kol kukus atau brokoli.
Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di Iklan piano.io - Lanjutkan Membaca Di Bawah
