Apa Itu Polenta? Inilah Semua Yang Perlu Anda Ketahui Tentang Lauk Mudah Easy

What Is Polenta Heres Everything You Need Know About Easy Side Dish

Polenta adalah makanan ajaib. Ini bisa lembut dan ringan, padat dan keju, atau bahkan cukup kuat untuk digoreng atau dipanggang. Ya, Anda pernah mendengarnya, tapi apa aku s polenta, tepatnya? Di depan, Anda akan mempelajari beberapa cara paling populer untuk memakan polenta dan mencari tahu persis apa ramuan tepung jagung ini.

Polenta adalah hidangan yang berasal dari Italia Utara dan terbuat dari tepung jagung kuning yang digiling kasar. Ini sangat serbaguna dan dapat disiapkan dengan berbagai cara. Hanya perlu beberapa bahan pokok dapur untuk memasaknya juga: Yang Anda butuhkan hanyalah air atau kaldu, mentega, garam, dan merica. Sebagian besar paket memiliki resep sederhana di bagian belakang yang dapat Anda ikuti untuk menyiapkan lauk polenta yang sempurna. Setelah Anda memiliki polenta, berikan Ree Drummond's Polenta Keju Kambing Krim mencoba! 'Membuat polenta adalah hal termudah di dunia, dan bisa menjadi pelengkap yang bagus untuk banyak hidangan daging,' katanya.

Polenta dijual dalam beberapa bentuk berbeda, jadi perhatikan yang mana yang Anda inginkan di toko bahan makanan. Polenta biasa dapat memakan waktu hingga 40 menit untuk dimasak dan membutuhkan pengadukan yang konstan, sedangkan polenta 'instan' atau 'memasak cepat' dapat dibuat dalam hitungan menit. Membeli polenta instan benar-benar dapat mengurangi waktu memasak, tetapi beberapa orang mengatakan bahwa versi ini tidak beraroma seperti polenta standar. Polenta juga dapat dibeli dalam kemasan berbentuk log (mirip dengan tabung adonan kue). Jenis polenta siap pakai ini dapat dipotong dan ditumis, digoreng, atau dipanggang.

Apa yang membuat polenta berbeda dari tepung jagung?

Polenta dan tepung jagung adalah produk yang hampir sama persis, kecuali satu hal: konsistensi biji-bijian. Polenta jauh lebih kasar digiling, yang membuat produk akhir kurang lembek, dan memiliki sedikit lebih banyak gigitan daripada tepung jagung. Tepung jagung digiling sangat halus, sehingga bisa menjadi lembek atau pekat jika Anda menyiapkannya seperti polenta.

Seperti apa rasanya polenta?

Polenta rasanya sangat mirip jagung, karena memang begitu! Ini memiliki rasa yang mirip dengan bubur jagung dan bahkan sebanding dengan rasa roti jagung (tetapi bukan teksturnya).

Apa perbedaan antara bubur jagung dan polenta?

Satu perbedaan utama di sini adalah bubur jagung umumnya dibuat dari jagung putih yang digiling, dan memiliki tekstur yang sedikit lebih halus. Bubur jagung juga umumnya dibuat dengan tekstur yang lebih tipis dari polenta, mulai dari krim hingga sangat keras, tergantung cara Anda memasaknya.