3 Ways Toast Nuts
Pernah perhatikan berapa banyak resep yang diminta kacang panggang ?
Biasanya pembuat resep menganggap Anda memiliki ibu peri kacang panggang yang siap membantu Anda, atau Anda berpengalaman dalam metode memanggang kacang.
Jika Anda membutuhkan kursus penyegaran dalam seni memanggang kacang, izinkan saya berbagi beberapa tip dengan Anda hari ini.
Pertama, mari kita jawab pertanyaannya: Mengapa kacang panggang?
Kacang enak langsung dari cangkangnya, bukan? Mengapa semua ribut-ribut?
spanyol salam mary
Jawaban: Ya, kacang memang enak, tapi bisa lebih baik. Lebih baik.
Memanggang kacang menarik minyak alami ke permukaan, mengintensifkan esensi kacang yang kaya, menciptakan warna yang lebih dalam, dan membuat kacang lebih renyah. Memanggang kacang Anda sebelum menambahkannya ke resep dapat meningkatkan rasa dan tekstur hidangan apa pun. Jadi pertanyaan sebenarnya adalah, mengapa tidak kacang panggang. Hanya perlu beberapa menit untuk membuat semua kreasi gila Anda menjadi lebih baik!
Inilah cara Anda melakukannya.
1 - Metode oven
Memanggang kacang dalam oven adalah metode terbaik jika Anda perlu memanggang banyak kacang sekaligus.
Panaskan oven hingga 350ºF. Lapisi loyang dengan kertas roti. Ini membantu kacang panggang secara merata tanpa terbakar di bagian bawah. Itu juga membuat pembersihan cepat dan mudah!
malaikat nomor 2121 api kembar
Sebarkan kacang di atas kertas roti dalam satu lapisan. Panggang selama 5-10 menit sampai warna kacang menjadi gelap beberapa warna dan aroma kacang panggang kuat di dapur.
Angkat kertas roti, dengan semua kacang panggang, dari loyang hingga dingin. Kemudian simpan dalam wadah kedap udara hingga siap digunakan.
Yang terbaik adalah memanggang kacang utuh, lalu memotongnya jika Anda membutuhkan potongan yang lebih kecil. Saat kacang dicincang sebelum dipanggang, kemungkinan besar akan gosong.
2 - Metode kompor
Ketika saya hanya membutuhkan segenggam kacang untuk resep, atau untuk diletakkan di atas salad, saya lebih suka memanggangnya dalam wajan.
Cukup tuangkan kacang ke dalam wajan kering dan letakkan di atas api sedang. Kocok wajan untuk meratakan kacang menjadi satu lapisan.
Setelah Anda mencium aroma kacang panggang, lempar kacang untuk membaliknya dan kocok wajan lagi untuk menyebarkannya dalam satu lapisan.
Aduk dan kocok 3-4 kali untuk memastikan kacang terpanggang di semua sisi. Kemudian tuangkan ke piring atau handuk kertas agar dingin. Proses ini akan memakan waktu 5 menit atau lebih.
3 - Metode microwave
Ini adalah metode yang bagus untuk memanggang kacang utuh dalam jumlah yang lebih kecil, serta kacang yang direbus atau diiris.
biskuit wanita perintis dan jaringan makanan resep saus
Tuangkan kacang di atas piring berlapis kertas tisu dan sebarkan ke dalam satu lapisan. Microwave dengan kecepatan tinggi dalam satu menit hingga kacang berwarna keemasan dan harum. Dalam microwave saya ini memakan waktu 2-3 menit tergantung pada jenis kacangnya. Dinginkan di piring.
Apakah ini cara terbaik memanggang kacang? Saya tidak berpikir begitu. Tapi itu masih layak disebutkan jika Anda membutuhkan beberapa kacang panggang di atas makan siang Anda di ruang istirahat kantor.
Tips Memotong dan Menyimpan:
1. Jika Anda memotong kacang bulat seperti hazelnut atau kacang tanah, mungkin agak sulit untuk mencegahnya terbang dari talenan. Untuk menangkap mur, letakkan talenan Anda di tengah loyang berbingkai dan letakkan mur di papan. Goyangkan bilah pisau di atas mur. Pelarian akan mendarat di loyang, bukan di lantai.
2. Setelah kacang dipanggang, dinginkan di udara terbuka, lalu simpan dalam wadah kedap udara atau kantong yang dapat ditutup kembali hingga dua minggu.
