6 Ways Use Chickpeas
Membuat 1 1/2 cangkir. Dari Dara Michalski dari Cookin' Canuck. Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:6porsi Waktu persiapan:0jamlimabelasmenit Waktu masak:0jamlima puluhmenit Total Waktu:1jam5menit Bahan1 kaleng (Ukuran 14 Oz) Buncis, Tiriskan Dan Bilas 2 sdt. Minyak Zaitun Atau Minyak Alpukat 1/2 sdt. garam halal 1/2 sdt. Jintan Tanah 1/2 sdt. Paprika 1/4 sdt. Bubuk bawang putih 1 Secukupnya Cabe rawit, Atau Sesuai SeleraModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Arah Panaskan oven hingga 350ºF. Tempatkan rak oven di tengah oven. Sebarkan buncis di atas handuk dapur yang bersih dan kering. Letakkan handuk lain di atasnya, dan tepuk perlahan dan gulingkan handuk di atas buncis. Saat mengeringkan buncis, beberapa kulit akan mulai mengendur. Tarik dan buang kulitnya sebanyak mungkin. Kacang buncis lebih renyah saat kulitnya dibuang. Ini bisa sedikit membosankan, tetapi sepadan dengan usaha!
Pindahkan buncis ke dalam mangkuk dan aduk dengan minyak zaitun dan garam sampai terlapisi.
Pindahkan buncis ke loyang kering. Panggang sampai buncis berwarna cokelat keemasan dan renyah, 45 hingga 50 menit, kocok baki dan putar di tengah proses memasak.
Sementara buncis sedang dipanggang, gabungkan jinten, paprika, bubuk bawang putih, dan cabai rawit dalam mangkuk kecil.
Keluarkan buncis dari oven dan aduk dengan campuran bumbu. Biarkan buncis menjadi dingin. Makan apa adanya atau taburkan di salad atau di atas sup.
Jika Anda adalah penggemar hummus, Anda sudah mengetahui manfaat buncis yang sederhana. Dihaluskan dengan tahini dan minyak zaitun, buncis — juga dikenal sebagai kacang garbanzo — menjadi olesan halus yang kami suka gunakan saus untuk sayuran atau kerupuk, atau untuk dioleskan di sandwich.
Jangan salah paham—mencelupkan sayuran ke dalam hummus adalah salah satu kegiatan sore favorit saya, tetapi buncis dapat menghidupkan begitu banyak resep selain hummus.
Jika Anda tidak memiliki buncis di dapur Anda atau persediaannya terbatas di toko bahan makanan, mereka sering dapat ditukar dengan bahan lain. Dalam penggunaan yang tercantum di bawah ini, saya menyertakan beberapa saran substitusi.
Mari kita mulai dengan beberapa ide buncis baru!
operasi doa cemara
1 - buncis panggang
Buncis panggang benar-benar membuat ketagihan dan sangat enak untuk dimiliki untuk mengekang kudapan sore itu.
Tapi jangan berhenti ngemil! Alih-alih kacang panggang, taburi salad Anda dengan buncis panggang. Mereka memberikan kerenyahan dan rasa, bersama dengan beberapa gram protein tambahan.
Buncis panggang dapat memakan hampir semua bumbu dan rempah-rempah, jadi tidak ada batasan untuk membumbuinya. Beberapa favorit saya adalah bubuk kari, rosemary kering, paprika asap dan bumbu Italia. Jangan lupa garam dan merica.
Arti mimpi laba-laba putih
Lihat resep di bawah ini untuk instruksi lebih rinci.
2 - Dalam sup & semur
Buncis adalah pengganti yang bagus untuk daging dalam sup, semur, dan kari. Mereka tahan dengan baik direbus di atas kompor, atau dimasak dalam slow cooker atau pressure cooker. Ree's Chickpea Curry adalah makanan dapur yang mudah disiapkan setiap malam.
Saran substitusi: Dalam hidangan dan kari yang terinspirasi Italia, gunakan kacang putih (cannellini, navy atau kacang utara yang enak). Untuk hidangan barat daya atau Meksiko, pinto, kacang merah hitam atau merah bekerja dengan baik.
3 - Sebagai pengental dalam sup
Dimungkinkan untuk membuat sup kental dan lembut tanpa benar-benar menambahkan krim apa pun dengan menghaluskan buncis dengan kaldu dan sayuran. Metode ini adalah pilihan yang bagus untuk orang-orang yang mengikuti diet bebas susu atau vegan, atau jika Anda hanya mencari cara untuk meringankan sup hangat.
Tumis beberapa sayuran aromatik, seperti bawang merah, seledri dan bawang putih, lalu tambahkan bumbu dan rempah-rempah, kaldu sayuran, buncis kalengan dan sayuran utama, yang bisa apa saja mulai dari wortel hingga ubi jalar hingga brokoli. Rebus sampai buncis empuk, lalu haluskan campuran tersebut langsung di panci dengan blender imersi atau pindahkan ke food processor atau blender.
Saran substitusi: Kacang putih apa pun akan berhasil. Mereka memiliki rasa netral yang baik, mirip dengan buncis, yang dapat menyatu dengan berbagai rempah-rempah.
daftar film hari natal tahun 1980-an
4 - Dihancurkan dalam sandwich
Mencari perubahan dari sandwich kalkun dan keju biasa? Dengan kacang arab yang dihancurkan sebagai bahan dasarnya, Anda dapat membuat sandwich vegetarian pembunuh yang akan membuat Anda melupakan dagingnya pada gigitan pertama.
Dalam mangkuk, hancurkan beberapa buncis dengan bagian belakang garpu, gerimis dengan sedikit minyak zaitun dan bumbu garam, merica dan rempah-rempah pilihan Anda. Pilihan lain - tumbuk buncis dengan beberapa alpukat untuk campuran yang indah dan lembut.
Lapisi buncis yang dihancurkan di atas roti kering yang enak, bersama dengan berbagai sayuran, seperti tomat, mentimun, kecambah, dan bayam.
Saran substitusi: Cannellini, navy atau kacang utara yang bagus bekerja dengan hampir semua sayuran. Untuk sandwich yang terinspirasi barat daya, hancurkan kacang hitam dengan beberapa jinten dan beberapa sendok makan salsa.
5 - Protein tanpa daging dalam hidangan pasta & nasi
Ada hari-hari ketika saya tidak merencanakan dengan baik dan mendapati diri saya kekurangan pilihan protein ketika waktu makan malam tiba. Alih-alih melakukan perjalanan menit terakhir ke toko atau mencoba dengan sia-sia untuk mencairkan sosis atau udang, saya mengambil rute tanpa daging.
apa yang harus digunakan sebagai pengganti baking soda
Buncis bekerja dalam segala hal mulai dari saus berbasis tomat hingga minyak zaitun, kaldu, atau saus berbasis anggur. Pasangkan dengan bawang karamel, rempah segar, rempah-rempah dan berbagai sayuran untuk semburan warna, rasa dan nutrisi, dan aduk dengan pasta atau nasi.
jas santa claus untuk dijual
6 - Aquafaba
Jika Anda menangkap posting Heather, Anda sudah tahu semua tentang keajaiban aquafaba. Jika tidak, izinkan saya memperkenalkan Anda pada bahan yang kurang dikenal ini. Aquafaba sebenarnya adalah cairan yang Anda temukan dalam kaleng buncis. Percaya atau tidak, itu bisa dikocok hingga berbusa dan digunakan sebagai pengganti putih telur dalam makanan seperti meringue. Heather memberikan resep yang bagus untuk meringue di posnya.
Apakah Anda memiliki cara kreatif lain untuk menggunakan buncis? Tinggalkan komentar dan bagikan ide Anda. Saya selalu bersemangat untuk menemukan kegunaan baru dari legum serbaguna ini.
Berikut link resep printable di Tasty Kitchen: Buncis Panggang Berbumbu
