keripik apel panggang

Baked Apple Chips

Keripik apel panggang adalah camilan yang menyenangkan untuk dibuat dan dapat dibuat dengan hampir semua jenis apel.

Dari Joanne Ozug dari Lima Belas Spatula.

Panaskan oven hingga 200ºF. Lapisi dua lembar loyang dengan alas silikon atau kertas perkamen.

Inti apel jika diinginkan, lalu iris tipis dengan mandolin. Letakkan irisan berdampingan dalam lapisan yang rata di atas tikar atau perkamen, lalu taburi gula dan kayu manis secara merata di seluruh irisan apel.

Panggang apel selama sekitar 1 1/2 jam hingga 2 jam, sampai apel tidak lagi bergetah dan kering saat disentuh. Irisan apel akan menjadi renyah saat dingin. Nikmati segera setelah dipanggang, jika tidak mereka akan cenderung menyerap kelembapan dari udara dan melunak kembali.

Sampai tahun pertama saya kuliah di Upstate New York, saya tidak pernah tahu kehebatan apel yang sebenarnya. Bulan-bulan musim gugur pertama itu, saya pergi memetik apel untuk pertama kalinya dalam hidup saya dan menikmati betapa renyah dan lezatnya apel segar dari pohon. Saya akan kembali ke kamar asrama saya dengan seember besar apel dan menikmati makanan ringan terbaik selama dua minggu.

kristus raja novena

Salah satu camilan favorit saya untuk dibuat dengan apel musim gugur segar adalah keripik apel panggang. Cinta saya dimulai sebagai seorang anak, ketika saya dengan gembira akan membawa mereka ke keripik kentang setiap hari dalam seminggu. Mereka memiliki rasa manis yang begitu indah!

Sejauh jenis apel, saya sudah mencoba ini dengan hampir semua varietas apel yang bisa saya dapatkan, dan saya telah berhasil membuat keripik apel dengan semuanya.

Granny Smith, Gala, Fuji, Honeycrisp, Golden Delicious, Pink Lady, dan seterusnya ... begitu banyak variasi untuk dipilih!

apa yang harus ditambahkan ke toko membeli saus spageti

Komponen penting untuk membuat keripik apel panggang adalah dengan menggunakan mandolin. Yang saya gunakan tidak mahal (saya pikir itu sekitar $ 15) dan saya menggunakannya sepanjang waktu. Ini memastikan bahwa setiap irisan memiliki ketebalan yang sama persis, dan dengan demikian memiliki kerenyahan yang seragam.

Saat apel diiris, letakkan apel berdampingan di atas kertas roti atau loyang berlapis silikon.

Jika diinginkan, taburi bagian atasnya dengan sejumput gula pasir. Saya menemukan bahwa apel seperti Granny smith membutuhkannya, sedangkan varietas yang lebih manis seperti Honeycrisp dan Fuji tidak membutuhkannya. Ini sepenuhnya terserah Anda!

Saya juga suka menaburkan sedikit kayu manis pada apel, tetapi Anda pasti bisa membuat kapulaga, atau cengkeh, atau tidak sama sekali. Sekali lagi, sepenuhnya terserah Anda!

Satu hal yang saya sukai tentang bermain-main dengan jenis apel adalah memperhatikan bahwa pola bintang bagian dalam mereka sangat berbeda. Bagaimanapun, mereka selalu cantik!

Panggang keripik apel dalam oven 200ºF selama 1 1/2 hingga 2 jam, sampai apel kering saat disentuh. Waktu dalam oven akan bervariasi tergantung pada jenis apel dan juiciness, tetapi begitu mereka tidak lagi memiliki perasaan bergetah seperti cincin apel kering, mereka siap. Mereka kemudian akan renyah saat dingin, dan kemudian mereka siap untuk dikunyah!

Nikmati apa adanya, atau untuk suguhan dekaden, cobalah mencelupkan keripik apel ke dalam karamel segar! (Jika Anda belum pernah membuat karamel segar sebelumnya, Julie membuat posting lengkap tentang cara membuat karamel dari awal. Sama-sama.)

st teresa dari calcutta novena

Sebelum saya meninggalkan Anda dengan resepnya, satu catatan yang ingin saya buat adalah memastikan Anda tidak mengatur oven Anda lebih tinggi dari 200ºF. Saya telah menguji ini pada 250ºF untuk melihat apakah saya dapat mempercepat, dan apel cepat terbakar. Perbedaan suhu yang tampaknya kecil sebenarnya membuat perbedaan besar.

Selamat musim gugur!