Brownies Gigitan Wisuda

Graduation Brownie Bites

Poin bonus jika Anda dapat menemukan dekorasi permen yang sesuai dengan warna sekolah!

1. Untuk brownies: Panaskan oven hingga 350˚ dan olesi mentega dan tepung dalam panci mini-muffin. Lelehkan cokelat dan mentega dalam panci sedang dengan api kecil. Angkat dari api dan sisihkan selama 10 menit hingga dingin.
2. Aduk gula ke dalam campuran cokelat leleh, lalu masukkan telur, satu per satu, dan vanila. Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk, aduk hingga rata. Sendokkan sendok teh adonan yang banyak ke dalam setiap cangkir muffin mini tetapi jangan mengisinya terlalu banyak.
3. Panggang brownies hingga matang, 10 hingga 12 menit, putar panci di tengah jalan. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin 10 menit, lalu balikkan brownies ke rak pendingin. Balikkan dan tekan perlahan untuk meratakan bagian atas yang berbentuk kubah sehingga brownies akan duduk rata di atas nampan saji. Biarkan dingin sepenuhnya.
4. Untuk glasir: Campur krim kental dengan sirup jagung dalam wadah tahan microwave dan microwave sampai panas. Masukkan cokelat cincang ke dalam mangkuk. Tambahkan vanila ke dalam campuran krim hangat, lalu tuangkan di atas cokelat cincang. Aduk hingga coklat benar-benar meleleh dan adonan tercampur rata.
5. Untuk dekorasi: Menggunakan gunting dapur, potong sabuk permen asam menjadi dua belas strip 1 1/2 inci. Buat potongan V di salah satu ujung setiap strip. Balikkan kotak cokelat. Menggunakan tusuk gigi, oleskan sedikit glasir ke tengah setiap kotak cokelat dan atasnya dengan cokelat berlapis permen mini. Gunakan lebih banyak glasir untuk menempelkan rumbai sabuk asam ke masing-masing.
6. Celupkan gigitan brownies ke dalam sisa glasir, tuangkan ke atasnya untuk melapisi sepenuhnya. Angkat dengan garpu, ketuk garpu di sisi mangkuk beberapa kali agar kelebihannya menetes. Letakkan sisi lebar ke bawah dengan hati-hati di atas selembar kertas lilin. Tutup setiap brownies dengan kotak cokelat yang dihias saat masih basah. Biarkan set, sekitar 20 menit.