Kue Pai rasa Blackberry

Blackberry Cobbler

Ini adalah versi tukang sepatu favorit saya. Rasanya seperti kue dan manis dan benar-benar bisa berdiri sendiri tanpa pendamping krim seperti es krim atau krim kocok.

1. Lelehkan mentega dalam piring microwave. Tuang 1 cangkir gula dan tepung ke dalam mangkuk pencampur, kocok dalam susu. Campur dengan baik. Kemudian, tuangkan dalam mentega cair dan aduk semuanya dengan baik. Oleskan mentega pada loyang.
2. Sekarang bilas dan keringkan blackberry. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Taburkan blackberry di atas adonan; mendistribusikan secara merata. Taburkan ¼ cangkir gula di atasnya.
3. Panggang dalam oven pada suhu 350 derajat selama 1 jam, atau sampai berwarna keemasan dan berbuih. Jika Anda mau, taburkan satu sendok teh gula tambahan di atas tukang sepatu 10 menit sebelum selesai.

Dalam beberapa hari dan minggu mendatang, saya akan menutup debat internasional tentang tukang sepatu. 'Di sekitar bagian ini, tukang sepatu ada di mana-mana. Khususnya di musim panas, berbagai tukang buah dapat ditemukan di tempat makan, acara makan-makan di gereja, piknik keluarga, dan pesta pembebasan bersyarat. Dan satu hal yang saya temukan adalah bahwa setiap orang—setiap orang—memiliki gagasannya sendiri tentang apa itu tukang sepatu.

Resep tukang sepatu 'asli', dari apa yang ditunjukkan oleh penelitian saya, melibatkan menyendok topping biskuit di atas buah dan memanggang hidangan di oven. Saat dipanggang, toppingnya menciptakan efek 'berbatu'—begitulah namanya. Tukang sepatu ibu mertua saya, di sisi lain, atasnya dengan kulit pie datar, dan beberapa orang bahkan merobek potongan-potongan kerak dan mencampurnya dengan buah. Kebetulan saya lebih suka resep yang saya posting hari ini, resep ibu tiri saya Patsy, yang mungkin lebih jauh dari tukang sepatu yang sebenarnya daripada yang lain ... tapi itu tidak membuatnya kurang enak.

Itulah tujuan saya untuk rangkaian posting ini—bukan untuk menentukan, kapan semuanya dikatakan dan dilakukan, interpretasi tukang sepatu mana yang terbaik, tetapi untuk memberi Anda semua opsi yang Anda miliki, dan untuk mendorong Anda membuat semuanya, dan memberi diri saya alasan yang sah untuk mencobanya dan memakannya sampai saya mengasapi untuk kepentingan keingintahuan kuliner. Saya membutuhkan semua rasionalisasi yang bisa saya dapatkan.

Pemeran Karakter: Susu, Mentega, gula, tepung yang naik sendiri, dan blackberry.

Pertama, masukkan 1/2 cangkir (1 batang) mentega ke dalam piring microwave.

Lelehkan mentega.

Sekarang ukur 1 cangkir gula dan tuangkan ke dalam mangkuk pencampur.

Ambil tepung yang naik sendiri ...

Ukur 1 gelas…

Dan tuangkan ke dalam mangkuk. Kocok dalam 1 cangkir susu.

Campur bersama dengan baik.

Sekarang dapatkan mentega cair Anda ...

Dan tuangkan ke dalam mangkuk.

Kocok bersama. Saya suka tembakan kocokan aksi.

Sekarang olesi loyang dengan mentega…

Wow, ayo. Jangan menahan diri. Mentega bayi itu!

Sekarang ambil dua cangkir blackberry. Ini segar, tetapi beku berfungsi dengan baik.

Beri mereka bilas yang baik dan tepuk ringan sampai kering.

Sekarang tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega. (Adonan ... mentega ... adonan ... mentega ... Betty Botta membeli mentega, tetapi dia berkata, 'Mentega ini pahit. Jika saya memasukkannya ke dalam adonan saya, itu akan membuat adonan saya pahit. Tetapi sedikit mentega yang lebih baik akan membuat adonan pahit saya menjadi lebih baik. Jadi dia membeli sedikit mentega; lebih baik daripada mentega pahit untuk membuat adonan pahitnya lebih baik. Jadi 'lebih baik Betty Botta membeli sedikit mentega yang lebih baik . Amin .)

Ucapkan puasa itu delapan belas kali.

Sekarang mulailah menaburkan 2 cangkir blackberry di atas adonan.

Cobalah untuk mendistribusikannya secara merata ...

Sampai mereka semua ada di sana.

Sekarang, taburi 1/4 cangkir gula secara merata di atasnya.

Karena jika beberapa gula baik, lebih banyak gula lebih baik. Pernyataan tunggal itu merangkum seluruh filosofi masakan saya.

Sekarang masukkan piring ke dalam oven dan panggang pada suhu 350 derajat selama 1 jam, atau sampai berwarna keemasan dan berbuih. Istri ayah saya, Patsy, suka menaburkan satu sendok teh gula tambahan di atas tukang sepatu 10 menit sebelum selesai.

Dan inilah yang akan terlihat saat Anda mengeluarkannya.

Hei lihat! Itu terlihat seperti jalan berbatu, bukan? Siapa yang punya tukang sepatu SEKARANG?

Dari dekat, itu terlihat seperti muffin blueberry, bukan?

Untuk menyajikan, cukup masukkan sendok honkin besar dan ambil sebagian.

nomor 52

Dan begitu Anda meletakkannya di piring, jika sepertinya tidak cukup, yang, dalam kasus saya, tidak...

Silakan dan dapatkan lebih banyak lagi. Ingat: jika ada yang bagus, lebih banyak lebih baik.

Sekarang. Anda bisa mengocok krim manis segar. Atau Anda dapat mengambil vanilla Haagen Dazs dari freezer. Atau kamu bisa…

Gunakan ini.

Hei, siapa pun yang awalnya memfitnah penemuan besar Amerika ini adalah orang gila.

Dan jangan malu…

Ingat…jika ada yang bagus…

Lebih banyak lebih baik.

Atau, Anda bisa tetap berpegang pada pendekatan 'beberapa' seperti manusia yang paling masuk akal dan waras.