Gulungan Apel Manis Karamel

Caramel Apple Sweet Rolls

Ini hanya di: Gulungan manis mengambil alih alam semesta.

Setidaknya itulah kesimpulan yang bisa diambil jika mereka membaca situs saya secara teratur dan melihat aliran variasi yang konstan pada sumber asli saya Gulungan kayu manis resep. Di situs web ini, saya memiliki sekitar enam ribu variasi roti gulung manis—mulai dari Blueberry Lemon Sweet Rolls (atas) hingga Pumpkin Cinnamon Rolls , dan semua yang ada di antaranya. Saya belum mencoba Potato Chip Sweet Rolls atau Fried Chicken Sweet Rolls…tapi beri saya waktu.

Tidak juga.

606 nomor malaikat

Kupikir.

Bagaimanapun, saya punya satu lagi untuk Anda.

Saya membuatnya untuk buku masak liburan saya.

Inilah yang terlihat seperti spread di buku! (Klik untuk melihat versi yang lebih besar.)

Saya suka foto. Sudahkah saya menyebutkan itu sebelumnya?

Bagaimanapun, setelah saya merekam resep dan mencatat semua catatan resep saya yang relevan…Saya menggigitnya.

Dan oh ... anak laki-laki. Hidupku berubah selamanya.

Mereka adalah Caramel Apple Sweet Rolls, dan selain dari gulungan kayu manis asli, yang tidak akan pernah bisa diatapi, saya benar-benar berpikir ini adalah variasi favorit saya.

Ini benar-benar konyol.

Dengan cara yang super lezat.

Pertama, Anda membutuhkan setengah dari adonan gulung kayu manis biasa. Jika Anda belum pernah membuatnya, berhati-hatilah: Ini adalah adonan ragi termudah yang pernah Anda temui dalam hidup Anda. Anda mencampur bahan-bahannya dan membiarkan adonan mengembang tepat di dalam panci, dan Anda dapat langsung menggunakannya atau mendinginkannya sampai Anda membutuhkannya!

Sementara jumlah adonan yang akan saya berikan kepada Anda benar, foto-foto ini sebenarnya untuk adonan penuh (foto adonan berasal dari variasi gulungan yang berbeda). Jadi jangan bingung ketika Anda membuat adonan dan volumenya setengah dari jumlah ini! (Apakah Anda masih bingung?) Ke dalam panci, tuangkan 2 cangkir susu utuh…

1/2 cangkir gula…

1/2 cangkir minyak sayur.

Lalu aduk-aduk dan biarkan panas di atas api sedang sampai mendidih, yang selalu dikatakan ibu saya berarti panas tetapi tidak mendidih.

Jadi sesaat sebelum mulai mendidih, matikan api.

Saya tidak dapat memberi tahu Anda berapa kali saya telah meninggalkan campuran susu hanya untuk kembali dan menemukannya menggelegak dengan hebat dan tragis di sisi panci.

Tapi itu hanya membuatku menjadi orang yang lebih kuat.

Setelah Anda melepuh campuran, Anda harus membiarkannya dingin menjadi lebih hangat daripada suam-suam kuku tetapi tidak panas. Cukup spesifik? Ha. Setelah mencapai suhu itu, tambahkan 4 cangkir tepung.

doa ke st rita dalam kasus yang tidak mungkin

Taburkan satu bungkus ragi kering aktif tepat di atas tepung.

Aduk campuran di sekitar sampai semuanya digabungkan. Ini akan lengket!

Setelah diaduk, tutup panci dan biarkan selama satu jam. Jalani hidupmu!

Setelah satu jam, buka tutupnya dan tambahkan 1/2 cangkir tepung, 1 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh baking powder, dan 1/2 sendok teh soda kue.

Aduk-aduk (ini akan sedikit lebih sulit daripada adukan terakhir, tapi teruskan) sampai tercampur…lalu Anda bisa langsung menggunakannya atau melakukan apa yang saya lakukan dan memasukkannya ke dalam lemari es semalaman! Itu salah satu manuver gulung manis favorit saya: buat adonan malam sebelumnya.

PENGISIAN

Isian apel adalah salah satu hal yang membuat versi ini sangat lezat.

Pertama, potong seikat apel menjadi dadu yang cukup kecil. Ini adalah Granny Smiths, yang paling sering saya capai setiap kali saya ingin memasak atau memanggang sesuatu, tetapi jika Anda memiliki varietas apel lain yang Anda suka, kalahkan diri Anda!

Knock yourself out adalah pepatah yang paling aneh.

Dari mana asalnya? Apa artinya?

Lempar apel ke dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi dan aduk dan biarkan matang…

Sampai mereka mulai berubah warna menjadi cokelat keemasan.

Kemudian angkat ke piring agar tidak terlalu lembek, dan sisihkan sebentar.

Dalam wajan yang sama, tambahkan lebih banyak mentega bersama dengan gula merah. (Jangan khawatir; ini menghasilkan sekitar empat juta gulungan!)

Aduk-aduk dan biarkan mentega meleleh dan gula larut, sepanjang waktu berenang di sekitar semua rasa apel yang Anda tinggalkan di wajan.

Surga!

Selanjutnya, karena kita hidup dalam masyarakat bebas, tambahkan krim kental.

Kemudian aduk campuran tersebut dan biarkan masak selama beberapa menit atau lebih, sesekali ambil napas dalam-dalam dan sulit untuk percaya betapa lezatnya baunya.

Selagi mendidih, masukkan kembali apel. Kecilkan api.

Lalu tambahkan sedikit kayu manis…

Dan aduk untuk melapisi apel dalam kebaikan karamel yang mulia itu. Biarkan masak dan mengental selama satu atau dua menit lagi…

Kemudian pindahkan semua isi wajan ke dalam mangkuk dan biarkan agak dingin di atas meja. Saya memasukkannya ke dalam lemari es untuk mendinginkannya sebelum melanjutkan dengan roti gulung, tetapi Anda tidak harus melakukannya. Suhu kamar akan baik-baik saja.

GULUNGAN

Saat Anda siap membuat roti gulung, gulung adonan ke permukaan yang ditaburi tepung sehingga ukurannya sekitar 10 inci kali 30 inci. Pada dasarnya, persegi panjang dang panjang.

Sendokkan tumpukan kecil apel di seluruh permukaan…

Kemudian sebarkan semuanya menjadi lapisan yang rata.

moli suci. Ini akan menjadi baik.

Maka saatnya untuk menggulung semuanya! Mulai dari ujung yang paling jauh dari Anda, maju dan mundur di sepanjang garis, menggunakan jari-jari Anda untuk menggulung adonan ke arah Anda, menjaganya sekencang mungkin.

siapa suami candace cameron bure

Saat Anda mencapai ujungnya, angkat ujungnya dan jepit adonan untuk menutupnya. Kemudian balikkan gulungan sehingga jahitannya menghadap ke bawah. ini akan membuatnya lebih mudah untuk diiris!

Gunakan pisau tajam untuk mengiris menjadi gulungan individu dengan ketebalan kurang dari satu inci…

Dan tempatkan gulungan ke dalam panci foil bundar (yang membuatnya mudah dikirim!). Atau, jika Anda hanya membuatnya untuk rumah tangga, Anda bisa menggunakan loyang biasa dengan ukuran berapa pun!

Saat semua gulungan sudah diiris dan di dalam wajan, letakkan di tempat bebas angin dan biarkan mengembang selama sekitar 20-25 menit, lalu masukkan ke dalam oven untuk dipanggang!

3388 nomor malaikat

Lapisan gula karamel

Saya membuat lapisan gula karamel saat gulungannya naik: Lelehkan lebih banyak mentega (ya) dengan lebih banyak gula merah (ya) dalam panci sedang.

Aduk-aduk dan masak sampai semua meleleh dan larut…

Kemudian, setelah mulai menggelembung, tuangkan krim. Seperti yang mungkin Anda perhatikan, icing karamel dimulai dengan cara yang persis sama dengan saus karamel untuk apel!

Tapi kita akan menuju ke arah yang berbeda.

Tambahkan gula bubuk yang diayak!

Dan inilah masalahnya: Anda dapat menambahkan cukup untuk menjadi sedikit di sisi tipis / berair (yang saya suka, karena lapisan gula meresap di antara celah-celah dan celah-celah, seperti halnya dengan lapisan gula gulung kayu manis asli saya)…

Atau Anda bisa menambahkan lebih banyak gula bubuk untuk membuatnya menjadi frosting yang sangat kental.

Tidak ada cara yang salah untuk melakukannya!

Sekarang gulungan sudah selesai. Sempurna!

Dan yang penting adalah mendapatkan lapisan gula pada roti gulung begitu keluar dari oven. Dengan begitu, Anda bisa menyebarkannya dan gulungan hanya akan menyedot barang-barang yang indah itu.

Wow. Wah, wah, wah. Ini benar-benar dekaden. Gigitan pertama akan mengirim Anda ke dalam kegelisahan kebahagiaan. Gigitan kedua akan mengirim Anda ke dalam ekstasi.

Gigitan ketiga…yah, saat itu gulungannya sudah habis.

Dan begitulah baiknya mereka.

Inilah hasil cetak dandy yang praktis! Nikmati hal-hal ini, teman-teman.