Chicken With Mustard Cream Sauce
Saus pan adalah hidupku, dan saus mustard yang tajam ini membuat ayam (atau daging babi... atau steak medium rare) lezat. Penambahan brendi memberikan keunggulan yang jelas berbeda. Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:8porsi Waktu persiapan:0jam5menit Waktu masak:0jamdua puluhmenit Total Waktu:0jam25menit Bahan4 Dada ayam tanpa tulang utuh tanpa kulit 2 sdm. Minyak zaitun 2 sdm. mentega 3 Siung Bawang Putih utuh, Cincang 1 C Brandy (atau Anggur Putih Jika Lebih Disukai) 1 sendok teh. (menumpuk) Dijon Mustard 1 sendok teh. (menumpuk) mustard kasar 1/4 c. (untuk 1/2) Krim Berat 1/4 c. (untuk 1/2) Kaldu Ayam Garam Dan Lada, sesuai seleraModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Petunjuk arah *Jumlah krim dan kaldu sedikit berkurang; tambahkan lagi sesuai kebutuhan. Potong dada ayam menjadi dua memanjang sehingga Anda memiliki delapan irisan daging ayam yang lebih kecil dan lebih tipis. Garam dan merica di kedua sisi.
Panaskan minyak dan mentega dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Masak irisan daging di kedua sisi sampai bagus dan berwarna cokelat keemasan dan matang. Angkat ayam dari wajan dan simpan di piring.
Kurangi panas menjadi sedang. Tambahkan bawang putih ke dalam wajan dan tumis sebentar, aduk untuk memastikan tidak gosong. Selanjutnya tuangkan brendi (atau anggur jika menggunakan) berhati-hatilah jika memasak di atas api terbuka. Kemudian biarkan minumannya menggelembung dan masak sampai airnya berkurang setengahnya.
Masukkan mustard dan aduk hingga tercampur, lalu tuangkan krim. Aduk kaldu ayam, tambahkan lebih banyak jika sausnya tampak terlalu kental. Cicipi saus dan sesuaikan apa pun yang menurut Anda perlu. Tambahkan dada ayam kembali ke wajan, masukkan ke dalam saus. Biarkan saus masak selama beberapa menit lagi, goyangkan panci jika perlu untuk memindahkan barang-barang.
Sajikan ayam dengan salad hijau, tuangkan saus di atasnya.
Nyam dan ... nyam.
Saus pan yang lezat, tajam, aneh, lembut, dan berani ini adalah salah satu favorit saya, dan saya bersiap untuk memberi tahu Anda alasannya. Apakah kamu siap? Ini dia:
Ini lezat, tajam, aneh, lembut, dan berani! Itu sebabnya.
Tapi sungguh, teman-teman. Sangat baik. Seketika mengubah dada ayam biasa, daging babi polos, steak langka sedang.
Buat untuk seseorang yang Anda cintai dalam waktu dekat.
Pemeran Karakter: dada ayam tanpa tulang/tanpa kulit, bawang putih, brendi, mustard Dijon, mustard Dijon berbutir, krim kental, dan (tidak digambarkan karena saya terlalu keras kepala ketika harus mengambil foto Pemeran Karakter yang lengkap) minyak zaitun, mentega, kaldu ayam, garam, dan merica.
Potong dada ayam menjadi dua seperti ini…
(Tangan yang bagus, Ree. Kamu seharusnya sangat bangga.)
(Tidak.)
Sehingga Anda mendapatkan delapan irisan daging ayam yang lebih kecil dan lebih tipis.
kemeja kerah bawah kancing lengan panjang wanita
Garam dan merica di kedua sisi ayam…
Maka saya ingin Anda menggunakan imajinasi Anda. Saya ingin Anda membayangkan bahwa saya memanaskan minyak zaitun dan mentega dalam wajan, lalu memasak ayam sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi dan (hampir) matang di tengah.
Alasan saya ingin Anda membayangkannya adalah karena entah kenapa saya lupa mengambil foto ayam yang dimasak di wajan. Saya sedang memasak tiga hal yang berbeda pada saat itu dan benar-benar lupa untuk mengambil tahap ini.
Jangan seperti saya.
Kecilkan api sedikit di wajan, lalu masukkan seikat bawang putih cincang. Aduk-aduk dan biarkan masak kurang dari satu menit…
Lalu tuangkan brendi! Oh, dan berhati-hatilah jika Anda memasak di atas api terbuka. Matikan kompor sementara untuk berada di sisi yang aman; terkadang asap dari minuman keras bisa menyala.
Tentang brendi: Anda dapat menggunakan anggur putih kering sebagai gantinya, dan sebagian besar waktu saya mungkin akan meraih anggur karena rasanya yang jauh lebih akrab, dapat diprediksi (dan sangat lezat). Tapi oh, apakah brendi itu pengalaman yang sangat berbeda. Cobalah kapan-kapan!
Biarkan minuman keras menggelembung dan berkurang setengahnya.
Saat cairannya berkurang, masukkan mustard. Kedua varietas yang berbeda ini menyeimbangkan antara tajam dan kasar, tetapi Anda tentu dapat memilih satu varietas dan menggunakannya.
Aduk rata dan biarkan panas...
Lalu tuangkan…
krim laut!
Aduk hingga tercampur rata dan halus...
Kemudian tuangkan sedikit kaldu ayam. Setengah cangkir atau lebih baik, tetapi Anda dapat menambahkan lebih banyak jika tampaknya terlalu kental.
Kemudian aduk rata dan biarkan gelembung ini naik sedikit dan mulai mengental.
Kemudian masukkan kembali dada ayam ke dalam wajan.
Oh, dan jangan biarkan barang bagus di piring terbuang sia-sia.
Sekarang tinggal merebus ayam dalam saus sehingga ayam matang sempurna dan saus mengental. Goyangkan wajan sedikit jika Anda perlu memindahkan barang sedikit. Teruskan sampai sausnya enak dan kental.
Sajikan satu atau dua potong ayam per orang, tergantung pada seberapa lapar mereka, dan tuangkan saus krim, tajam, dan melamun di atasnya.
Nah, itu makan malam, kue bayi. Ini enak hanya dengan salad sederhana. Tidak ada yang berat di samping.
Nikmati ini, teman-teman! Mustard memberikan keunggulan yang nyata, dan brendi sangat berbeda. Dan itu sangat mudah untuk dibuat.
Inilah hasil cetak dandy yang praktis:
Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di iklan piano.io - Lanjutkan Membaca Di Bawah
