Hoisin Steak Pepper Stir Fry
Untuk mendapatkan potongan steak ekstra tipis, masukkan daging ke dalam freezer selama 20 hingga 30 menit untuk mengencangkannya sebelum Anda mengirisnya.
Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:4 - 6porsi Waktu persiapan:0jam30menit Total Waktu:1jam0menit Bahan1 1/4 pon
steak sirloin tanpa tulang (tebal 3/4 hingga 1 inci)
1/3 c.Saus hoisin
1/3 c.kecap rendah sodium
cara mengeringkan air garam kalkun2 sdm.
gula merah muda yang dikemas
1 sendok teh.cuka anggur beras
2 sdm.parutan jahe segar kupas
2 sdt.
Sriracha, ditambah lagi secukupnya
3siung bawang putih, parut
2 sdt.kanji dr tepung jagung
4 sdm.minyak kacang atau minyak sayur
3paprika merah dan/atau kuning, iris setebal 1/4 inci
apa artinya tangan kanan gatal
Nasi putih, untuk penyajian
Irisan daun bawang dan ketumbar cincang, untuk taburan
Modul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Petunjuk arah- Iris tipis steak melawan serat dan masukkan ke dalam mangkuk besar.
- Campur saus hoisin, kecap asin, gula merah, cuka, jahe, Sriracha, bawang putih dan tepung maizena dalam mangkuk terpisah. Tambahkan ¼ cangkir saus ke mangkuk dengan steak dan aduk. Biarkan marinasi selama 5 sampai 10 menit.
- Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan setengah paprika dan masak, aduk, sampai menghitam, sekitar 1 menit. Sebarkan di atas loyang dan ulangi dengan 1 sendok makan minyak lagi dan sisa paprika. Tambahkan ke loyang. (Menyebarkan paprika mencegahnya mengukus.)
- Tambahkan 1 sendok makan minyak ke wajan. Tambahkan setengah dari steak dalam lapisan yang rata. Biarkan masak sekitar 20 detik sehingga mulai berwarna, lalu aduk dan lanjutkan memasak hanya sampai daging tidak lagi merah muda, 30 detik lagi. Kosongkan steak ke piring. Ulangi dengan sisa minyak dan steak.
- Kembalikan steak dan paprika ke wajan dan masukkan saus yang tersisa. Masak, aduk, sampai semuanya terlapisi dengan baik, sekitar 1 menit. Sajikan di atas nasi dan taburi dengan daun bawang dan daun ketumbar.
