Daging Sapi Rebus dengan Bir dan Paprika

Beef Stew With Beer

Rebusan daging sapi yang sangat sederhana dan sangat mengenyangkan. Sajikan dengan roti Prancis yang renyah... dan bawa selera!

1. Panaskan minyak dan mentega dalam panci besar di atas api sedang-tinggi. Daging berwarna cokelat dalam dua kelompok, sisihkan di atas piring jika sudah berwarna cokelat. Potong potongan menjadi dua. Menyisihkan.
2. Tambahkan bawang potong dadu ke dalam panci. Aduk dan masak selama dua atau tiga menit sampai lunak, lalu tambahkan bawang putih selama satu menit lagi. Tuang bir dan kaldu sapi, lalu tambahkan Worcestershire, pasta tomat, paprika, garam, merica, dan gula. Masukkan kembali daging sapi ke dalam panci. Aduk untuk menggabungkan. Tutup dan didihkan selama 1 1/2 sampai 2 jam.
3. * PEMBARUAN: Cairan harus dimasak hingga menjadi lebih kental. Jika terlalu kental/mengurangi terlalu banyak, tambahkan air tambahan sesuai kebutuhan.
4. Tambahkan wortel dan kentang, lalu tutup dan masak selama 30 menit lagi. (Jika rebusan menjadi kering, tambahkan secangkir air panas sekaligus untuk mengisi kembali cairannya.) Cicipi dan sesuaikan bumbu sesuai kebutuhan.
5. Sajikan dalam mangkuk di sebelah roti Prancis yang berkerak. Taburi dengan peterseli cincang, jika diinginkan.

(Catatan/resep yang diperbarui di bawah.)

Ini adalah resep rebusan daging sapi sederhana yang nikmat dan sempurna untuk menghangatkan jiwa Anda setelah seminggu panjang memberi makan ternak dan kuda di salju.

Atau, setidaknya, melihat suami Anda meninggalkan rumah agar dia bisa memberi makan sapi dan kuda di salju.

Di luar sana dingin! Plus, saya lebih berguna di dapur.

Setidaknya itulah yang saya katakan pada diri saya sendiri.

Mulailah dengan daging rebus, yang biasanya dijual di toko kelontong dengan label—sudah siap? Daging Rebus.

apa kata alkitab tentang kupu-kupu

Apakah Anda tidak senang saya di sini untuk menjelaskan hal-hal ini?

Panaskan sedikit minyak zaitun dan sedikit mentega (untuk warna dan rasa) dalam oven atau panci besar.

Tambahkan daging dalam dua atau tiga kelompok (untuk menghindari kepadatan berlebih) dan pindahkan ke piring terpisah.

Potong-potong bawang bombay…

Dan sedikit bawang putih…

Dan tambahkan ke dalam panci. Cokelat mereka selama beberapa menit…

Kemudian tuangkan sedikit air panas.

Buka beberapa kubus kaldu sapi…

Dan letakkan di dalamnya. Dan jika Anda juga bisa secara kronis lupa untuk peduli dengan penampilan kuku Anda, itu pasti akan membuat saya merasa lebih baik tentang diri saya sendiri.

Terima kasih atas kerja sama anda.

(Oh, dan Anda juga bisa menggunakan kaldu sapi biasa jika ada.)

haruskah saya mencuci kulit pai saya dengan telur?

Selanjutnya, ambil sekaleng bir.

Ini penting: Jangan meminumnya.

Sebaliknya, tuangkan ke dalam panci.

Selanjutnya, potong daging rebusan yang sudah kecoklatan menjadi potongan-potongan kecil.

Lalu masukkan ke dalam panci.

Pastikan untuk membiarkan semua jus dari daging menetes dari piring. Anda tidak ingin kelezatan yang luar biasa terbuang sia-sia.

Atau apakah itu kemuliaan yang lezat?

Saya selalu membuat keduanya bingung.

Selanjutnya, tambahkan sedikit garam.

Dan jika Anda dapat menggunakan tangan Anda yang terdistorsi yang kira-kira seukuran Texas, saya akan sangat berterima kasih.

Terima kasih ya.

Ambil beberapa Worcestershire ...

Dan tambahkan satu sendok makan atau lebih.

Tidak Tampil: Sedikit pasta tomat. Untuk kekayaan.

Tambahkan sedikit gula…

Dan akhirnya…

Sedikit paprika.

Sekarang, tutup panci dan biarkan rebusan mendidih selama satu setengah jam hingga dua jam. Daging akan mulai empuk (butuh waktu lama dengan api kecil) dan bumbu lainnya akan menyatu dengan baik.

UPDATE: Pada titik ini, cairan harus lebih kental. Encerkan dengan air ekstra jika diperlukan.

Pada titik ini, cuci bersih, lalu potong-potong, beberapa wortel…

Kemudian potong beberapa kentang merah menjadi irisan.

Tambahkan semuanya ke dalam panci, lalu tutup kembali dan masak sampai wortel dan kentang empuk, sekitar tiga puluh menit lagi. Jika level air/cairan semakin rendah, tambahkan saja sedikit air panas lagi dengan kubus kaldu yang dilarutkan di dalamnya. Anda juga bisa menambahkan sedikit bir lagi jika Anda merasa berbahaya!

Nyam! Terlihat begitu lezat.

Anda akan ingin mencicipi rebusan pada saat ini, menambahkan bumbu apa pun yang Anda pikir mungkin perlu.

ras anjing berukuran kecil hingga sedang

Juga, saya tidak memiliki peterseli segar, tetapi menaburkan beberapa di atasnya membuat hasil akhir yang bagus.

Dan itu, teman saya, adalah sup daging sapi sederhana! Sajikan dengan roti Prancis yang renyah dan salad gunung es yang renyah, lalu saksikan orang-orang di sekitar meja Anda tersenyum puas.

Ini adalah apa yang mereka sebut makanan yang menenangkan.