Ayam dan Mie Buatan Sendiri

Homemade Chicken Noodles

Makanan nyaman yang lezat dan hangat dibuat ekstra mudah dengan tambahan mie telur beku. Ini akan membuat jiwa Anda tersenyum.

1. Tutup ayam dalam 4 liter air. Didihkan, lalu kecilkan api ke rendah. Didihkan selama 30 menit.
2. Keluarkan ayam dari panci dengan sendok berlubang. Dengan dua garpu, keluarkan sebanyak mungkin daging dari tulang, sambil sedikit merobek daging dalam prosesnya. Kembalikan tulang ke kaldu dan didihkan dengan api kecil, tertutup, selama 45 menit.
3. Keluarkan tulang dari kaldu dengan sendok berlubang, pastikan untuk mendapatkan tulang kecil yang mungkin terlepas.
4. Tambahkan wortel dan seledri (dan bawang bombay, jika menggunakan) ke dalam panci, diikuti dengan bumbu dan rempah-rempah. Aduk untuk menggabungkan dan didihkan selama sepuluh menit untuk melebur rasa.
5. Tingkatkan panas dan tambahkan mie telur beku dan ayam. Masak selama 8 hingga 10 menit.
6. Campur tepung dan sedikit air. Aduk hingga rata. Tuang ke dalam sup, aduk hingga tercampur, dan didihkan selama 5 menit lagi, atau sampai kaldu sedikit mengental. Tes dan sesuaikan bumbu sesuai kebutuhan.

Ini adalah makanan yang menenangkan dari masa kecil saya di lapangan golf, dan sesuatu yang sangat saya rekomendasikan jika Anda belum pernah menemukannya dalam hidup Anda. Ini adalah Ayam dan Mie buatan sendiri yang cantik dan sederhana—hidangan yang kental dan hangat tidak sama dengan sup mie ayam yang lebih encer dan berbumbu. Ini sangat lezat dan menyenangkan jiwa.

Meskipun Anda pasti bisa memilih rute turbo buatan sendiri dan membuat mie telur Anda sendiri (resep di bawah), saya akan menunjukkan alternatif cepat dan mudah yang menurut saya sama baiknya.

Anda tidak akan percaya betapa lezatnya hidangan sederhana seperti itu.

Pemeran Karakter: Ayam goreng utuh, wortel, seledri, bawang bombay (opsional; saya tidak menggunakannya)…

Dan semua bisnis ini. Saya sebenarnya lebih suka menggunakan serpihan peterseli kering untuk sup ini. Salah satu dari sedikit keadaan di mana segar belum tentu disukai.

Sekarang. Anda pasti bisa membuat mie sendiri. Mereka mudah. Jika itu yang Anda inginkan, inilah resep langkah demi langkah. Potong saja lebih pendek dari ini jika Anda mengambil rute buatan sendiri ini.

Tapi.

Tapi di sinilah bagian buatan sendiri dari resep ini dalam tanda kutip, karena saya akan memberi Anda izin untuk menggunakannya. Izinkan saya memberi tahu Anda, teman-teman, jika Anda belum pernah menggunakan mie telur beku Reames, Anda kehilangan salah satu makanan kemasan terbaik yang pernah ada.

Bahan: tepung, air, dan telur . Itu dia.

apakah kamu di sana tuhan ini aku ringkasan margaret

Saya membuat mie sendiri, dan saya menggunakan Reames. Dan saya akan menyajikan Reames kepada para tamu setiap hari dalam seminggu dan dua kali pada hari Minggu.

***Ini bukan iklan berbayar untuk Mie Telur Reames, demi Tuhan.***

Namun, yang membuat saya tidak puas, Reames baru-baru ini mengubah kemasannya. Saya benci ketika produk mengubah kemasannya; itu membuat saya merasa sedih dan kesepian, dan saya merasa kehilangan untuk tampilan lama.

Tapi rasa mereka sama. Dan itu hal yang sangat, sangat bagus.

Baik! Ayo mulai pestanya. Masukkan potongan ayam ke dalam panci.

Tutup ayam dengan sekitar 4 liter air…

Dan didihkan panci.

Saat air mendidih, kecilkan api. Rebus ayam selama 30 menit.

Setelah 30 menit, keluarkan ayam dari panci dengan sendok berlubang. Biarkan kaldu mendidih dengan api kecil.

Ambil beberapa garpu…

Dan gunakan garpu untuk menarik daging dari tulang. Ini harus cukup banyak dilakukan; jika ada sedikit merah muda atau merah yang tersisa, jangan khawatir — itu akan kembali ke pot nanti.

Lanjutkan dengan semua potongan ayam, tarik sebanyak mungkin daging dari tulangnya, potong sedikit daging dalam prosesnya. Tutupi daging dan sisihkan atau tempelkan di lemari es.

Saat Anda mengeluarkan daging, kembalikan tulang ke kaldu.

Rebus tulang selama 45 menit dengan api kecil (Anda bisa lebih teliti mengeluarkan daging daripada saya. Maaf. Malas.)

Sementara tulangnya mendidih, potong dadu wortel.

Catat tipsnya…

Kemudian potong menjadi dua, memanjang.

Letakkan semuanya dengan sisi yang dipotong menghadap ke bawah…

Dan potong masing-masing setengah menjadi tiga irisan panjang.

Kemudian iris wortel untuk membuat dadu.

Mudah sekali! Saya suka menyimpan dadu cukup besar karena:

a) Saya suka wortel yang dimasak

dan

b) Ini memudahkan mereka yang tidak suka wortel matang untuk mengambilnya dan menurunkannya

Potong seledri juga. Dan sertakan beberapa batang bagian dalam dengan daun yang cantik. Itu bagian favorit saya.

Anda juga bisa memasukkan sedikit bawang bombay potong dadu, tapi saya suka melawan aturan mirepoix dan hanya menggunakan wortel dan seledri.

Saya pemberontak seperti itu.

Keluarkan tulang dari kaldu dengan sendok berlubang, pastikan untuk mendapatkan tulang kecil yang mungkin terlepas. Kemudian masukkan wortel dan seledri ke dalam panci.

Kemudian gunakan tangan alien merah muda aneh Anda untuk menambahkan garam.

Selanjutnya, tambahkan kunyit. Itu menambah rasa dan warna, warna, warna.

Saya telah melakukan tendangan kunyit nyata akhir-akhir ini. Cobalah kapan-kapan! Ini ajaib.

Sekarang tambahkan lada putih bubuk. Saya menambahkan sedikit dan itu membuat hidangan sedikit pedas/pedas, yang kami sukai. Tetapi mulailah dengan hemat dan tambahkan lebih banyak sesuka Anda. Tambahkan juga thyme tanah, dan beberapa dasar ayam jika Anda ingin rasa ayam yang sedikit lebih kuat.

Tapi itu benar-benar tidak membutuhkannya.

Terakhir, tambahkan serpihan peterseli.

Aduk ini bersama-sama dan biarkan mendidih selama sepuluh menit lagi, hanya untuk membiarkan rasa menyatu sedikit.

Sekarang ambil sebungkus mie telur. Nyalakan api untuk mengimbangi dinginnya mie.

Buang mereka langsung ke dalam.

Aduk untuk memisahkan semua mie.

Sekarang masukkan ayamnya!

Ini mulai menjadi nyata di sini, teman-teman.

Didihkan ini pada sedang-rendah selama delapan sampai sepuluh menit.

Nyam.

siapa yang paling banyak membuat penawaran di tangki hiu

Sekarang, sepuluh menit kemudian, ini adalah sup mie ayam yang lezat, luar biasa, nikmat, dan mengenyangkan. Cicipi saja dan cek bumbunya dan sajikan dalam keadaan ini jika Anda suka.

Tapi bukan itu yang saya tuju di sini.

Yang saya inginkan adalah ayam dan mie yang tebal dan indah. Tambahkan sedikit air ke tepung…

Aduk hingga tercampur rata…

Dan tuangkan ke dalam panci...

Biarkan mendidih selama lima menit tambahan, atau sampai kaldu mengental. Jangan ragu untuk menambahkan sedikit tepung/air jika perlu, atau jika terlalu kental, tambahkan sedikit air.

Mmm. Anda tahu Anda akan makan sesuatu yang enak ketika sisi pancinya terlihat seperti ini.

Dan ketika isi pot terlihat seperti ini.

Aduh Buyung. Ini adalah makanan yang menenangkan. Ini adalah rumah.

Ini adalah apa yang terjadi…

Ketika putri saya memasukkan sendoknya ke dalam panci saat saya mencoba mengambil foto.

Saya mengeluarkan The Claw.

Dan The Claw mencakar dan meremas sampai punk berusia dua belas tahun itu merintih dan melarikan diri.

Dan awww—lihat betapa lucunya! Mencocokkan tangan alien ibu-anak!

Lihat. Ini adalah hal fotografi. Eksposur dan semua itu. Untuk mengekspos isi pot yang lebih gelap dengan benar, tangan saya selalu berwarna merah muda, aneh, dan putih cerah.

Saya akan membahasnya kapan-kapan di Pioneer Woman Photography. Terlalu menyakitkan untuk saya bahas di sini.

Lagi pula, aku membiarkan dia kembali dan makan.

Aku menagihnya lima dolar.

Dan kemudian saya pergi ke depan dan menggigit.

Dan pada saat yang singkat itu, semuanya benar di dunia.

Menikmati ini! Itu semua tentang hidup.