Cara Membekukan Pisang

How Freeze Bananas

Saya selalu membeli pisang dengan niat baik, tetapi kecuali jika saya membutuhkan camilan yang bisa dibawa-bawa, pisang biasanya terdegradasi ke posisi kedua saat lemari es penuh dengan anggur, beri, dan semangka. Pisang yang malang dan terabaikan duduk di konter sampai terlihat dan sama sekali tidak menarik.

resep kue lembar mudah dari awal

Untuk meredakan rasa bersalah saya karena membuang-buang makanan, saya melemparkan pisang ke dalam smoothie atau membuat muffin. Tapi mari kita menjadi nyata — ada kalanya saya tidak menginginkan smoothie atau tidak punya waktu untuk memanggang.

Dan jadi saya membeku.

Pisang beku sangat bagus untuk dibuat smoothie dan dipanggang, dan hanya perlu beberapa menit untuk disiapkan. Karena pisang tidak akan matang lebih lanjut setelah dibekukan, pilih pisang yang benar-benar matang, dan bahkan sedikit terlalu matang. Semakin matang pisang (meskipun spesimen yang menghitam sepenuhnya harus dihindari), semakin manis rasanya.

Untuk smoothie, kecuali Anda memiliki blender tugas berat, potongan kecil pisang beku disarankan agar Anda tidak membakar motor blender. Untuk memanggang, pisang dapat dibekukan dalam potongan yang lebih besar, karena Anda biasanya akan mencairkannya sebelum dicampur ke dalam adonan atau adonan. Ingatlah bahwa semakin besar potongannya, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk mencairkannya. Karena pisang secara alami manis, potong gula tambahan menjadi dua dalam kreasi kue Anda.

Jadi, bagaimana cara membekukan pisang?

Kupas dan potong pisang sesuai ukuran yang diinginkan.

Lapisi loyang dengan kertas perkamen atau kertas lilin dan susun potongan pisang dalam satu lapisan. Ini memastikan mereka tidak menyatu bersama setelah dibekukan, jadi Anda tidak perlu membongkarnya saat Anda hanya perlu mengambil segenggam untuk digunakan sekaligus. Saya bisa memasukkan enam pisang ke dalam satu loyang besar. Tutup dengan bungkus plastik.

Bekukan sampai pisang padat, sekitar 2 jam.

Kupas pisang dari kertas perkamen, dan letakkan di wadah tertutup yang ramah freezer. Masukkan kembali ke dalam freezer sampai siap digunakan.

Pastikan untuk memberi label pada wadah dan membekukan pisang hingga 6 bulan.

Pisang beku sangat bagus untuk smoothie karena beberapa alasan. Pertama, mereka cocok dengan begitu banyak rasa, seperti kombinasi stroberi-pisang klasik, campuran mangga-nanas-pisang yang lebih tropis atau favorit kotak makan siang, pisang dan selai kacang. Karena pisang dibekukan, mereka menghilangkan kebutuhan untuk menambahkan es ke smoothie, dan ketika dicampur, tambahkan tekstur krim yang membuat Anda berpikir bahwa susu telah ditambahkan. Krim tanpa lemak ekstra adalah hal yang baik dalam buku saya!

Untuk smoothie ini, campurkan sekitar 1 cangkir potongan pisang beku dengan susu (saya menggunakan tanpa lemak), selai kacang krim, dan biji rami.

angka 420 di alkitab

Masukkan semuanya ke dalam blender hingga halus. Jika Anda lebih suka pengencer smoothie, tambahkan saja susu ekstra.

Sekarang saatnya menggunakan imajinasi Anda. Buat kreasi smoothie Anda sendiri, atau masukkan pisang beku ke dalam food processor (dengan sedikit krim jika Anda mau) untuk mendapatkan es krim pisang 1 bahan. Atau, cairkan potongan pisang dan gunakan dalam muffin, kue kering, roti cepat saji, panekuk, dan wafel.

Ayo pisang!