How Make Biscotti
Resep biscotti tradisional yang dibumbui dengan espresso dan keping cokelat. Dari Bridget Edwards of Bake di 350. Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:22porsi Waktu persiapan:0jamlimabelasmenit Waktu masak:0jamlima puluhmenit Total Waktu:1jam5menit Bahan2 3/4c. Tepung Serba Guna Tanpa Pemutih 1 sendok teh. Bubuk pengembang 3/4 sdt. garam halal 1 sendok teh. Bubuk Espresso 1 sendok teh. Ekstrak vanili 3 Telur 1 C Gula 1 C Keripik Cokelat SemimanisModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Arah Pindahkan rak oven ke atas dan bawah 1/3 oven. Lapisi 2 lembar kue dengan perkamen. Panaskan oven hingga 325ºF. Campur tepung terigu, baking powder, dan garam jadi satu. Menyisihkan.
Aduk bubuk espresso dan vanila bersama-sama. Dengan mixer listrik, kocok telur, gula, dan campuran espresso selama beberapa menit hingga mengental. Pada kecepatan rendah, campur tepung. Setelah tercampur, masukkan choco chips.
Dengan tangan basah, bentuk adonan menjadi 2 batang kayu, satu di setiap lembar, lebarnya sekitar 4 inci dan tinggi 3/4 inci. Panggang selama 25 menit, putar panci di tengah jalan.
Keluarkan lembaran dari oven dan diamkan selama 10 menit. Sementara itu, pindahkan salah satu rak oven ke tengah.
Setelah 10 menit, semprot log dengan air. Gunakan pisau bergerigi untuk mengiris kue lurus ke atas dan ke bawah, lebarnya sekitar 3/4 inci.
Tempatkan semua kue kering, berdiri, di satu lembar kue. Panggang selama 25 menit lagi. Keluarkan dari oven dan dinginkan di rak kawat.
Simpan cookie dalam wadah pada suhu kamar. Mereka tidak akan basi, tetapi jika sedikit melunak, garing dengan memanggangnya selama sekitar 5 menit pada suhu 300ºF.
Mengingat betapa saya sangat menyukai biscotti dan betapa mudahnya membuatnya, saya tidak yakin mengapa saya tidak membuatnya lebih sering. Kue kering yang renyah dan dapat dicelupkan, anak-anak kecil ini membuat ketagihan dan penuh dengan kemungkinan rasa.
malaikat nomor 515
Biscotti dipanggang dua kali: namanya berasal dari kata Latin kuno yang berarti dua kali dimasak. Adonan dibentuk menjadi log, dipanggang, diiris, dan kemudian dipanggang lagi. Cookies yang dihasilkan memiliki kerenyahan yang tak tertahankan dan sempurna untuk dicelupkan.
Celupkan biscotto Anda (ya, itu satu-satunya ... meskipun, saya rasa saya tidak pernah makan hanya satu) dalam espresso, cappuccino, atau bahkan anggur. Saya juga dikenal mencelupkan biscotti saya ke dalam Nutella. Lakukan saja.
Bermain dengan rasa itu mudah saat membuat biscotti. Bereksperimenlah dengan ekstrak, kulit jeruk, keripik coklat, kacang-kacangan, dll. Pertahankan tambahan sekitar 1 cangkir.
Untuk resep ini, kami menggunakan bubuk espresso, vanilla, dan choco chips. Cari bubuk espresso di dekat Sanka atau di bagian makanan Italia di toko bahan makanan.
Resep biscotti yang lebih tradisional, seperti ini, tidak membutuhkan mentega atau minyak. Resep dasarnya adalah tepung terigu, gula pasir, garam, telur, dan baking powder. Menambahkan mentega atau minyak akan menghasilkan kue yang lebih lembut dan kue yang kurang tradisional—dan sedikit tidak mudah dicelupkan.
Kocok telur, gula dan penyedap rasa selama beberapa menit hingga mengental. (Apakah Anda melihat wajah tersenyum?)
Selanjutnya masukkan bahan kering. Adonan akan lengket.
Inilah saatnya untuk mengaduk tambahan apa pun seperti keping cokelat atau kacang cincang. Atau keduanya!
Bentuk adonan menjadi dua batang dengan tangan basah. Adonannya sangat lengket dan ini adalah cara termudah, meskipun bukan yang tercantik.
Panggang adonan sampai berwarna keemasan.
Setelah didiamkan sebentar, semprot dengan air untuk memudahkan pemotongan.
Potong lurus ke bawah dengan pisau bergerigi. Cookie yang dipotong akan dipanggang dengan berdiri, jadi Anda tidak ingin mereka miring. Anda juga bisa memotongnya secara diagonal, tetapi pastikan untuk memegang pisau itu lurus ke atas dan ke bawah.
Panggang kembali cookies hingga garing.
Keren. Menyajikan. Dunk jika diinginkan.
1200 arti angka malaikat
Simpan kue dalam wadah. Mereka tidak akan basi, tetapi beberapa add-in mungkin menyebabkan cookie sedikit melunak. Untuk garing mereka, panggang selama sekitar 5 menit pada 300ºF.
Berikut adalah beberapa ide rasa untuk Anda:
- Kulit jeruk, ekstrak jeruk, dan cranberry kering
- Almond cincang dan ekstrak almond, lalu celupkan kue dingin ke dalam cokelat leleh
- Keripik coklat putih dan kacang macadamia
- Manisan jahe, jahe giling, pala, kayu manis, dan cengkeh
- Kelapa parut, kulit lemon, dan ekstrak lemon
- Pecan cincang dan keripik butterscotch
Biscotti sangat cocok untuk menemani teman yang tidak terduga, atau untuk suguhan sore hari, terutama setelah seharian berbelanja. Mereka juga membuat hadiah yang bagus! Bereksperimenlah dengan kombinasi rasa favorit Anda, dan nikmatilah!
